Obst - Tarteletts

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Zutaten

375 g	Mehl
50 g	Zucker
135 g	Butter
150 ml	Wasser
	Beeren, frische und Früchte der Saison
	Joghurt (Fruchtjoghurt)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mehl in eine Schüssel sieben und Zucker dazugeben. Butter mit Wasser in einem Topf kurz aufkochen, sofort zum Mehl gießen, mit dem Kochlöffel rasch zu einem geschmeidigen Teig verrühren. In Folie wickeln, abkühlen lassen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Jeweils 1 EL Teig zu einer Kugel formen, in eine Muffinform drücken, rundherum einen Rand hochziehen. Aus Alufolie 2 cm breite Streifen legen - stumpfe Seite nach außen - und als Ringe in die Form legen. Der Rand fällt beim Backen nicht nach innen, der Boden wird trotzdem braun. Boden mehrfach einstechen. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Früchte waschen und putzen. Jedes Tartelette mit 1-2 EL Fruchtjoghurt und den Früchten füllen.

Kommentare anderer Nutzer

Pfannkuchenkind

22.02.2012 16:11 Uhr

Die Idee der Tartletts ist gut, vor allem, weil man sie ja hinterher nicht nur mit Obst füllen muss ;) Allerdings war der Teig wirklich ziemlich fettig, auch nach dem Backen waren die Hände sehr glitschig, dafür lassen die Tartletts sich aber leicht aus der Form lösen ;)
Ich muss dazu sagen, dass meine Tartletts eigentlich ziemlich hart und nicht gerade lecker sind, sie schmecken ziemlich fad und nur nach Butter.

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