Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Erdbeer - Sahne - Torte
)
| Für den Boden: | |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 3 EL | Wasser, kaltes |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 200 g | Erdbeeren |
| Zucker nach Geschmack | |
| Zum Verzieren: | |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| einige | Erdbeeren |
| 1 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Eiweiß mit dem kalten Wasser steifschlagen, den Zucker mit dem Vanillezucker einrieseln lassen, Eigelb unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
Herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen und vorsichtig das Backpapier abziehen. Den Boden vollständig erkalten lassen, anschließend waagrecht einmal durchschneiden.
Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif steifschlagen. Die Erdbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und pürieren. Unter die Sahne heben und mit Zucker nach Geschmack süßen. Den unteren Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen, etwa 2/3 der Erdbeersahne darauf streichen und mit dem 2. Boden abdecken. Den Rest Erdbeersahne darauf streichen.
Die restliche Sahne mit Sahnesteif schlagen und die Torte damit rundherum überziehen. Zum Schluss Rosetten aufspritzen und jeweils eine ganze oder halbe Erdbeere aufsetzen. Die Mitte der Torte mit Kakaopulver bestäuben und die Torte bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen und vorsichtig das Backpapier abziehen. Den Boden vollständig erkalten lassen, anschließend waagrecht einmal durchschneiden.
Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif steifschlagen. Die Erdbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und pürieren. Unter die Sahne heben und mit Zucker nach Geschmack süßen. Den unteren Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen, etwa 2/3 der Erdbeersahne darauf streichen und mit dem 2. Boden abdecken. Den Rest Erdbeersahne darauf streichen.
Die restliche Sahne mit Sahnesteif schlagen und die Torte damit rundherum überziehen. Zum Schluss Rosetten aufspritzen und jeweils eine ganze oder halbe Erdbeere aufsetzen. Die Mitte der Torte mit Kakaopulver bestäuben und die Torte bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Curly222 
sagt:
sagt: 25.02.2008 08:44
Einfach super!!!!!! Hab die Torte gestern für Mamas Geburtstag ausprobiert - sehr gut gelungen, sehr einfach und sehr schnell! Komplimente kamen von allen Seiten!
Da ich Erdbeeren sowieso liebe, wird es diese tolle Torte öfters geben! SEHR LECKER!
Vielen Dank für das Rezept! :-)
Da ich Erdbeeren sowieso liebe, wird es diese tolle Torte öfters geben! SEHR LECKER!
Vielen Dank für das Rezept! :-)
05.04.2008 15:10
Hallo und danke für die Rettung eines Geburtstagskuchens!!
Super Rezept, schnell und einfach zu machen - auch für mich als totalen Back-Idioten! Sieht sogar bei mir gut aus und die Kinder sind absolut begeistert.
Lieben Dank und dies wird ein Stamm-Rezept!!!
Sue
Super Rezept, schnell und einfach zu machen - auch für mich als totalen Back-Idioten! Sieht sogar bei mir gut aus und die Kinder sind absolut begeistert.
Lieben Dank und dies wird ein Stamm-Rezept!!!
Sue
ese-seki
sagt:
sagt: 11.04.2008 10:47
5 Sterne!
Hab diese Torte aus der Not heraus für meinen Freund gebacken (am Ende wurde sie jedoch auf die ganze Familie verteilt xD) und alle waren begeistert. Bin normaler wirklich schlecht was Torten angeht, aber diese geht schnell und einfach!
Wirklich zu empfehlen.
Hab diese Torte aus der Not heraus für meinen Freund gebacken (am Ende wurde sie jedoch auf die ganze Familie verteilt xD) und alle waren begeistert. Bin normaler wirklich schlecht was Torten angeht, aber diese geht schnell und einfach!
Wirklich zu empfehlen.
emmy-lina
sagt:
sagt: 20.04.2008 14:07
Wirklich ein tolles, einfaches, schnelles Rezept!!
Ich persönlich habe die Tortenböden noch dünn mit Erdbeermarmelade bestrichen, bevor ich die Creme draufgegeben habe.
LG emmy-lina
Ich persönlich habe die Tortenböden noch dünn mit Erdbeermarmelade bestrichen, bevor ich die Creme draufgegeben habe.
LG emmy-lina
vinea 
sagt:
sagt: 25.08.2008 17:07
Super Sache! Schnell, lecker, auch für Anfänger bestens geeignet. Kompliment!!
Mane 
sagt:
sagt: 02.10.2008 07:50
Sehr lecker und vor allem sehr einfach zu machen.
Ich habe auch Erdbeermarmelade auf den unteren Boden gegeben,ganz dünn bestrichen.
Da ich momentan nur eingefrorene Erdbeeren hatte habe ich mehr als 200 g verbraucht(nach dem auftauen befand sich viel Saft im Behälter).
lg Mane
Ich habe auch Erdbeermarmelade auf den unteren Boden gegeben,ganz dünn bestrichen.
Da ich momentan nur eingefrorene Erdbeeren hatte habe ich mehr als 200 g verbraucht(nach dem auftauen befand sich viel Saft im Behälter).
lg Mane
jutta121060
sagt:
sagt: 13.04.2009 15:49
habe gestern schnell noch eine torte gebraucht und diese gemacht-geht wirklich schnell und ist süperlecker.habe aber auch mehr erdbeeren genommen (meine enkelkinder lieben erdbeeren).der kuchen ist super angekommen-war leider viel zu schnell alle
Yukipuki
sagt:
sagt: 18.05.2009 13:36
Habe das Rezept vor einiger Zeit verwendet, als sich meine Eltern mit den Eltern meines Freundes zum ersten Mal trafen. Alle waren begeistert. Seitdem muss ich sie zu jeder kleinen oder großen Feierlichkeit (Geburtstage etc.) backen... war vielleicht nicht so die gute Idee ;D
Aber ein tolles Rezept auf jeden Fall! Schmeckt fantastisch frisch und fruchtig.
Aber ein tolles Rezept auf jeden Fall! Schmeckt fantastisch frisch und fruchtig.
baurecht 
sagt:
sagt: 31.05.2009 18:13
Lecker und toll, super kam gut an und ich habe sie nachgebacken und auch ein Foto gemacht.
Super!
Super!
SuDi
sagt:
sagt: 05.06.2009 21:31
Hallo,
habe diese Torte heute gebacken, allerdings mit einem anderen Biskuitrezept. Und ich muss ehrlich sagen, den Biskuit fand ich noch am Besten. Keine Frage, der Kuchen schmeckt gut, aber für "nur gut" mache ich mir glaub ich nicht nochmal diese Mühe. Habe auch länger als 30 Minuten gebraucht.
Alles in Allem ein netter Wochenendkuchen, aber nix zum Angeben. :-)
habe diese Torte heute gebacken, allerdings mit einem anderen Biskuitrezept. Und ich muss ehrlich sagen, den Biskuit fand ich noch am Besten. Keine Frage, der Kuchen schmeckt gut, aber für "nur gut" mache ich mir glaub ich nicht nochmal diese Mühe. Habe auch länger als 30 Minuten gebraucht.
Alles in Allem ein netter Wochenendkuchen, aber nix zum Angeben. :-)
anton4
sagt:
sagt: 08.04.2012 18:54
15.06.2009 06:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist der perfekte Kuchen für "zwischendurch". Den Biskuit kann man schon einen Tag vorher zubereiten und am anderen Tag nur noch die Füllung und Deko darauf - fertig.
LG
Barbara
das ist der perfekte Kuchen für "zwischendurch". Den Biskuit kann man schon einen Tag vorher zubereiten und am anderen Tag nur noch die Füllung und Deko darauf - fertig.
LG
Barbara
Andi130781 
sagt:
sagt: 15.06.2009 18:33
Hallo!
Habe den Kuchen am Wochenende für ein Fest gemacht. Der Kuchen ist schnell gemacht, sieht gut
aus und schmeckt vor allen Dingen PRIMA. Dafür gibt´s von mir 5*****
LG
Andi
Habe den Kuchen am Wochenende für ein Fest gemacht. Der Kuchen ist schnell gemacht, sieht gut
aus und schmeckt vor allen Dingen PRIMA. Dafür gibt´s von mir 5*****
LG
Andi
dreichert1 
sagt:
sagt: 18.06.2009 09:47
sei gegrüßt kommt da keine gelantine rein
herzii_x3
sagt:
sagt: 29.08.2009 13:21
Super gut! Eines meiner Lieblingsrezepte! Schnell zu machen und super lecker!
Auch von mir 5*****
lg, Herzii_x3
Auch von mir 5*****
lg, Herzii_x3
Hippokampus
sagt:
sagt: 05.04.2010 19:13
Super Rezept! Ich habe statt Erdbeeren allerdings Blau-/Heidelbeeren genommen.
Der Boden ist sooo fluffig und softig und toll geworden. Und am nächsten Tag, als sie gegessen wurde, war die Heidelbeersahne so schön mit dem Kuchen verbunden...
Ein Gedicht!
Kerstin
Der Boden ist sooo fluffig und softig und toll geworden. Und am nächsten Tag, als sie gegessen wurde, war die Heidelbeersahne so schön mit dem Kuchen verbunden...
Ein Gedicht!
Kerstin
zokonja
sagt:
sagt: 12.06.2010 15:58
Diese Torte ist ein Traum.Hat SUPER geschmeckt und die ganze Familie war begeistert.Danke für das tolle Rezept!
sabineregine
sagt:
sagt: 15.07.2010 20:57
Hallo,
hat jemand eine Idee, wie ich Sahnesteif ersetzen kann, da es die hier nicht gibt?
hat jemand eine Idee, wie ich Sahnesteif ersetzen kann, da es die hier nicht gibt?
Hippokampus
sagt:
sagt: 04.02.2011 20:59
Ich habe die Torte mit tiefgekülten Blaubeeren gemacht. Der Boden ist so fluffig geworden und die Blaubeersahne hat sich wunderbar mit dem Kuchen verbunden. Es war ein Gedicht!
Das war vor fast einem Jahr, an meinem Geburtstag. Übermorgen mache ich ihn mir wieder!
Das war vor fast einem Jahr, an meinem Geburtstag. Übermorgen mache ich ihn mir wieder!
naddel30
sagt:
sagt: 02.04.2011 20:33
Hallöchen...
habe heute auch die Torte gemacht....muß sagen, sie schmeckt wirklich sooo lecker und supi Erdbeerich :)
der Boden is auch super hochgegangen. Das einzige was wirklich fehlt ist Gelatine, denn die Sahne ist doch recht weich geworden durch die Erdbeersoße, also das nächste mal nehm ich Gelatine, dann hält sie auch besser ;) ansonsten echt Top! ^^
habe heute auch die Torte gemacht....muß sagen, sie schmeckt wirklich sooo lecker und supi Erdbeerich :)
der Boden is auch super hochgegangen. Das einzige was wirklich fehlt ist Gelatine, denn die Sahne ist doch recht weich geworden durch die Erdbeersoße, also das nächste mal nehm ich Gelatine, dann hält sie auch besser ;) ansonsten echt Top! ^^
Philosophia-gr 
sagt:
sagt: 24.04.2011 20:31
Hiho :)
Ich habe die Torte zu Ostern gemacht (gleich 2 x), war einfach, gut erklärt & lecker!
5*****
Hatte leider keinen Pürierstab aber das machte nix :)
Gruß aus Griechenland
Philo
P.s.: Fotos folgen.
Ich habe die Torte zu Ostern gemacht (gleich 2 x), war einfach, gut erklärt & lecker!
5*****
Hatte leider keinen Pürierstab aber das machte nix :)
Gruß aus Griechenland
Philo
P.s.: Fotos folgen.
Lilli2004
sagt:
sagt: 02.05.2011 10:35
Hi,
ich habe die Torte gestern spontan gemacht. Und ich finde sie einfach genial!!!
Die werd ich jetzt öfter machen.
Ich hab sie allerdings mit Himbeeren gemacht, da meine Erdbeeren schlecht waren.
Mit Erdbeeren schmeckt sie bestimmt auch mega lecker :-)
lg Susanne
ich habe die Torte gestern spontan gemacht. Und ich finde sie einfach genial!!!
Die werd ich jetzt öfter machen.
Ich hab sie allerdings mit Himbeeren gemacht, da meine Erdbeeren schlecht waren.
Mit Erdbeeren schmeckt sie bestimmt auch mega lecker :-)
lg Susanne
Seesternchenmeer
sagt:
sagt: 10.05.2011 13:41
Hallo, habe eben die Torte fertig gestellt und auch ein Bild hochgeladen.
Wenn man die pürierten Erdbeeren vorsichtig unter die steif geschlagene Sahne hebt, ist es keinesfalls zu flüssig.
Ich habe aber für die "weiße" Verzierung nicht nur 1 Becher Sahne genommen, sondern später noch einen für DICKE Tuffen :-)
Wenn man die pürierten Erdbeeren vorsichtig unter die steif geschlagene Sahne hebt, ist es keinesfalls zu flüssig.
Ich habe aber für die "weiße" Verzierung nicht nur 1 Becher Sahne genommen, sondern später noch einen für DICKE Tuffen :-)
rory007
sagt:
sagt: 28.06.2011 11:23
Das Rezept ist wirklich super. Ich wollte aber ein paar Kaloriensparen und für die Füllung gerne einen Becher Sahne sparen. Habt ihr einen Tipp womit ich den ersetzten kann?Milch ist wahrscheinlich nicht so gut geeignet oder?
Liebe Grüße,
Rory
Liebe Grüße,
Rory
03.06.2012 21:33
Hallo ic hhab deine Torte gestern schon gebacken für heute und es waren alle sehr begeistert. Sie hat so gut geschmeckt danke fürs Rezept.
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