Honig - Senf - Marinade mit Sojasauce

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Zutaten

2 EL	Honig
2 EL	Senf
100 ml	Sojasauce

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.

Fleisch nach Wahl mindestens 4 bis 5 Stunden in die Marinade einlegen (diese Marinade eignet sich hervorragend zu Geflügel). Am besten ist es, wenn man das Fleisch am Vorabend einlegt.

Anmerkung: Schmeckt sehr gut beim Grillen, aber auch beim Braten in der Pfanne. Wichtig ist, dass man bei der Zubereitung seinem Gefühl (und vor allem seinem Geschmack) vertraut. Die von mir angegebenen Mengenangeben sind aber ein guter Richtwert.

Kommentare anderer Nutzer

bummi68

08.11.2007 16:11 Uhr

Komme leider jetzt erst dazu Dein Rezept zu kommentieren.
Das ist eine sehr leckere Marinade. Ich hatte Hühnerfleisch damit mariniert und dann in der Pfanne gebraten. Super lecker!

LG
bummi68

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miss-suffy

25.07.2008 18:42 Uhr

Habe diese Marinade schon oft gemacht, aber ein kleines bischen abgewandelt, nehme noch ein bischen Brühe (6 El Wasser und ca 1 teel Pulver) und circa 1 teel Estragon. Dann ist es für meinen Geschmack perfekt. Aber kann ich auch in der ursprünglichen Fassung wirklich zu empfehlen.
Lg Miss-Suffy

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schtoeffie

20.03.2011 15:34 Uhr

Danke für das Rezept. Du hast schon recht, wenn du schreibst, dass man auf seinen Geschmack vertrauen sollte. Ich habe festgestellt, dass die Hälfte der Sojasauce vollkommen ausreichend ist. Und auch Thymian und Rosmarin hab ich noch hinzugefügt.

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