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Pikante grüne Bohnen

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750 g	Bohnen, junge grüne
60 ml	Pflanzenöl
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1 m.-große	Zwiebel(n), rote, fein gehackt
6 große	Tomate(n), reife, abgezogen und gehackt
1	Chilischote(n), rote

Zubereitung

Die Bohnen waschen, abtropfen lassen und die Enden entfernen.
Öl erhitzen. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind. Tomaten und Chili dazugeben und alles 2 Minuten garen. Bohnen hinzufügen und bei starker Hitze 3 Minuten unter Rühren braten. Heißes Wasser hinzufügen. Die Bohnen etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie bissfest sind. Nicht zu lange garen, heiß servieren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.02.07
Rezept-Statistiken:	9.938 (6)* gelesen 66 (0)* gespeichert 308 (0)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lobloch4

Mitglied seit 18.09.2004
2.642 Beiträge (ø0,94/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Essenfassen

sagt:

20.08.2007 20:26

Das Rezept gab es heute abend als Beilage. Mir persönlich waren allerdings die Bohnen nach der kurzen Kochzeit doch zu knackig. Ich werde sie das nächstemal etwas länger kochen und zum Aufgießen Brühe verwenden. Ansonsten mal eine andere und doch schmackhafte Art Bohnen zu genießen. Vielen Dank fürs Rezept.

LG Essenfassen

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Obelixine

sagt:

02.10.2010 18:38

Hallo,
habe heute mal dein Rezept versucht, wandelte es jedoch etwas ab. Die Kochzeit - wie meine Vorschreiberin - erhöhte ich auf ca. 20 Min.- denke Dosenbohnen oder sehr FEI NE brauchen weniger und habe statt Wasser etwas Rose verwendet. Insgesamt hat es uns allen gut gemundet. Es gibt sogar von ein paar Fotos - mal sehen!
Liebe Grüße Obelixine

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