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Rahmzipferl
einfaches Gebäck, das gerne gegessen wird, weil es nicht so süß ist
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 2 | Eigelb |
| 1 Pck. | Hefe, (Trockenhefe - Germ) |
| 3 EL | Sauerrahm, ( oder Creme fraiche) |
| etwas | Salz |
| Puderzucker / Vanille zum Wälzen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl mit Germ und Butter gut abreiben, Dotter, Rahm und Salz dazumischen, mit Knetmixer zu einem schönen Teig verarbeiten und mit der Hand gut verkneten, ca. 20 min kalt stellen.
Dann dünn ausrollen und Dreiecke oder Herzen (Seitenlänge ca. 7 cm) ausstechen, diese von der Breitseite her zur Spitze aufrollen, mit der *Naht* auf vorbereitetes Blech geben und bei 160° Umluft ca. 10 -12 min backen.
Dann gleich in Vanille/Staubzucker wälzen.
Dann dünn ausrollen und Dreiecke oder Herzen (Seitenlänge ca. 7 cm) ausstechen, diese von der Breitseite her zur Spitze aufrollen, mit der *Naht* auf vorbereitetes Blech geben und bei 160° Umluft ca. 10 -12 min backen.
Dann gleich in Vanille/Staubzucker wälzen.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo mima,
ohhh, wie schön, daß dieses tolle rezept inzwischen freigeschaltet wurde, hatte ich irgendwie verpaßt... ich habe deine leckeren rahmzipferl ja zur weihnachtszeit schon nachgebacken, als du es im backforum gepostet hattest und auch dieses jahr dürfen sie nicht auf dem weihnachtsteller fehlen, die schmecken soooooo gut! :o)
vielen dank für das schöne rezept, foto folgt!
liebe grüße, jeanny01
ohhh, wie schön, daß dieses tolle rezept inzwischen freigeschaltet wurde, hatte ich irgendwie verpaßt... ich habe deine leckeren rahmzipferl ja zur weihnachtszeit schon nachgebacken, als du es im backforum gepostet hattest und auch dieses jahr dürfen sie nicht auf dem weihnachtsteller fehlen, die schmecken soooooo gut! :o)
vielen dank für das schöne rezept, foto folgt!
liebe grüße, jeanny01
Hallo Jeanny,
ich freue mich, dass du das Rezept entdeckt hast und dass du diese Rahmzipferl wieder backen wirst
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass du das Rezept entdeckt hast und dass du diese Rahmzipferl wieder backen wirst
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
deine Rahmzipferl waren die ersten Plätzchen für das diesjährige Backmarathon =). Und sie schmecken sehr sehr fein! Ich habe statt saure Sahne Schmand genommen, was aber sehr ähnlich schmecken soll. Ich kann mir die Zipferl auch mit einer Nuss- oder Nougatfüllung sehr gut vorstellen.
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße
Kara
deine Rahmzipferl waren die ersten Plätzchen für das diesjährige Backmarathon =). Und sie schmecken sehr sehr fein! Ich habe statt saure Sahne Schmand genommen, was aber sehr ähnlich schmecken soll. Ich kann mir die Zipferl auch mit einer Nuss- oder Nougatfüllung sehr gut vorstellen.
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße
Kara
Hallo Kara
schön, dass du diese einfachen Rahmzipferl auch ausgesucht hast - man kann diese natürlich auch nach Belieben füllen - wobei ich mir Haselnusscreme sehr gut vorstellen kann
dankeschön auch für die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
schön, dass du diese einfachen Rahmzipferl auch ausgesucht hast - man kann diese natürlich auch nach Belieben füllen - wobei ich mir Haselnusscreme sehr gut vorstellen kann
dankeschön auch für die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
ich habe noch eine Ladung Rahmzipferl in den Backofen geschoben =). Diesmal habe ich die Hälfte mit einer Mandelcreme und den Rezept mit Zucker-Zimt gefüllt. Beide Varianten schmecken hervorragend! Eine Frage hätte ich noch. Wie lange halten die Zipferl frisch?
LG
Kara
ich habe noch eine Ladung Rahmzipferl in den Backofen geschoben =). Diesmal habe ich die Hälfte mit einer Mandelcreme und den Rezept mit Zucker-Zimt gefüllt. Beide Varianten schmecken hervorragend! Eine Frage hätte ich noch. Wie lange halten die Zipferl frisch?
LG
Kara
Hallo Kara
ich habe diese in Tupperdosen in einem kalten Raum und wirklich gut sind sie bis zu 2 Wochen, dann verliert sich der Geschmack leicht - also bei uns werden diese auch kaum älter *grins*
liebe Grüße Mima
ich habe diese in Tupperdosen in einem kalten Raum und wirklich gut sind sie bis zu 2 Wochen, dann verliert sich der Geschmack leicht - also bei uns werden diese auch kaum älter *grins*
liebe Grüße Mima
Hallo Mima!
Ich gebe dir für dieses Rezept 5*!
Zum einen ist es super lecker und zum anderen läßt sich der Teig super gut herstellen!
Mußte das Rezept schon weitergeben!
Lg Mel
Ich gebe dir für dieses Rezept 5*!
Zum einen ist es super lecker und zum anderen läßt sich der Teig super gut herstellen!
Mußte das Rezept schon weitergeben!
Lg Mel
Hallo Mel
vielen Dank für deine schöne Mitteilung, ich freue mich wirklich, dass dir diese so gelungen sind -
auch für deine super Bewertung bedanke ich mich sehr herzlich
liebe Grüße Mima
vielen Dank für deine schöne Mitteilung, ich freue mich wirklich, dass dir diese so gelungen sind -
auch für deine super Bewertung bedanke ich mich sehr herzlich
liebe Grüße Mima
Halloooooo
das Rezpet kenne ich, ich glaube aus einem alten Kochbuch meiner Oma, oder so, jedenfalls werden die Zipferl (in meinem Fall waren es diesmal Dreiecke) soooooooooo lecker und mürbe das ich dem Rezept mehr als 5 * geben würde :))))
lg
ginchen03
das Rezpet kenne ich, ich glaube aus einem alten Kochbuch meiner Oma, oder so, jedenfalls werden die Zipferl (in meinem Fall waren es diesmal Dreiecke) soooooooooo lecker und mürbe das ich dem Rezept mehr als 5 * geben würde :))))
lg
ginchen03
Hilfreicher Kommentar:
...ich muss noch hinzufügen das ich aber keinen Sauerrahm sondern ungeschlagenes Obers verwendelg
ginchen03
Hallo ginchen
ich freue mich sehr, dass du dieses Rezept entdeckt hast und es auch wieder ausprobiert hast -
auch ich habe dieses köstliche und doch so einfache Rezept übernommen - bei uns wurden dieses Zipfel schon früher viel gebacken, aber da waren es dann größere Zipfel - mir gefallen aber diese kleinen Dinger einfach besser
dankeschön für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr, dass du dieses Rezept entdeckt hast und es auch wieder ausprobiert hast -
auch ich habe dieses köstliche und doch so einfache Rezept übernommen - bei uns wurden dieses Zipfel schon früher viel gebacken, aber da waren es dann größere Zipfel - mir gefallen aber diese kleinen Dinger einfach besser
dankeschön für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima !
Habe diese Zipferl schon öfters gebacken. Sie sind sowas von mürbe und gut.
Kann sie nur jedem zum Nachbacken empfehlen.
LG Brigitte
Habe diese Zipferl schon öfters gebacken. Sie sind sowas von mürbe und gut.
Kann sie nur jedem zum Nachbacken empfehlen.
LG Brigitte
Hallo Brigitte
vielen Dank für deine schöne Rückmeldung - das freut mich sehr
ich bedanke mich für deine tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
vielen Dank für deine schöne Rückmeldung - das freut mich sehr
ich bedanke mich für deine tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima!
Habe die Zipferl heute zum zweiten mal gemacht für den Geburtstag meiner Mama, sie sind wieder sehr gut gelungen.
Bild habe ich hochgeladen.
Lg Mel
Habe die Zipferl heute zum zweiten mal gemacht für den Geburtstag meiner Mama, sie sind wieder sehr gut gelungen.
Bild habe ich hochgeladen.
Lg Mel
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe die Rahmzipferl zur Weihnachtsbäckerei 2008 hier entdeckt und gleich ausprobiert. Wir fanden sie alle sehr lecker!
Aber mir geisterte die ganze Adventszeit hindurch schon ein Gedanke durch den Kopf, nämlich, daß man eine herzhafte Variante davon probieren müßte. Dies habe ich nun vor ein paar Tagen gemacht.
Im Teig ist ja sowieso kein Zucker, deshalb fand ich das Rezept dafür gut geeignet. Ich habe in den Teig einige Gewürze eingeknetet wie Salz, Pfeffer, Paprika, etwas gemahlenen Kümmel. Nach dem Ausrollen habe ich noch ein wenig von einer Gewürzmischung auf den Teig gegeben und noch einmal draüber gerollt. Dann nach Anweisung weiter gebacken.
Ich habe bereits bei der süßen Variante festgestellt, daß die 10-12 Minuten nicht ausreichen, um das Gebäck bis innen durch zu backen. Habe sie also länger im Ofen gelassen, ca. 20 Minuten.
Das Ergebnis war ein sehr leckeres Knabbergebäck, was leider viel zu schnell verputzt war.
Liebe Grüße
Kironi
Hallo Kironi
vielen lieben DAnk für dein tolles feedback-
ich bin begeistert von deiner Idee, diese mit pikanten Gewürzen zu machen
dankeschön auch für deine gute Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
vielen lieben DAnk für dein tolles feedback-
ich bin begeistert von deiner Idee, diese mit pikanten Gewürzen zu machen
dankeschön auch für deine gute Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
danke für das schöne Rezept, ich finde diese Germmürbteige total toll. ich hab ein bisschen Zucker in den Teig getan und die Kipferl mit Nussfülle gefüllt, weil ich welche übrig hatte. Ein Gedicht.
lg Sylvia
danke für das schöne Rezept, ich finde diese Germmürbteige total toll. ich hab ein bisschen Zucker in den Teig getan und die Kipferl mit Nussfülle gefüllt, weil ich welche übrig hatte. Ein Gedicht.
lg Sylvia
Hallo Mima
Danke für dieses wunderbare Rezept. Ich konnte es allerdings nicht lassen und habe den Teig trotzdem ein wenig gesüsst. ;-)
Nächstes Mal werde ich es mit einer Nussfüllung ausprobieren.
LG Küchenzauber
Danke für dieses wunderbare Rezept. Ich konnte es allerdings nicht lassen und habe den Teig trotzdem ein wenig gesüsst. ;-)
Nächstes Mal werde ich es mit einer Nussfüllung ausprobieren.
LG Küchenzauber
Hallo mima53,
habe heute morgen die Rahmzipferl gemacht und ich muß mich so beherrschen das ich sie nicht alle alleine esse,gerade weil sie nicht so süß sind.Ein super Teig und leicht zu verarbeiten.Danke fürs Rezept und five*****
Liebe Grüße
Silvia
habe heute morgen die Rahmzipferl gemacht und ich muß mich so beherrschen das ich sie nicht alle alleine esse,gerade weil sie nicht so süß sind.Ein super Teig und leicht zu verarbeiten.Danke fürs Rezept und five*****
Liebe Grüße
Silvia
Hallo Sylvia und Küchenzauber und Silvia
dankeschön für eure tollen Rückmeldungen - ich freue mich, dass ihr mit euren Ergebnissen so zufrieden gewesen seid - über eure vollen Punkte bedanke ich mich auch herzlich
liebe Grüße Mima
dankeschön für eure tollen Rückmeldungen - ich freue mich, dass ihr mit euren Ergebnissen so zufrieden gewesen seid - über eure vollen Punkte bedanke ich mich auch herzlich
liebe Grüße Mima
Hallo mima53,
habe am Wochenende Deine Rahmzipferl gemacht und muss sagen, sie sind einfach nur traumhaft lecker!!! Wirklich supereinfach in der Zubereitung und genau richtig zum Kaffee!!! Kam auch bei unseren Gästen super an! Wird es bei uns nun öfter geben!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Wuscheline
habe am Wochenende Deine Rahmzipferl gemacht und muss sagen, sie sind einfach nur traumhaft lecker!!! Wirklich supereinfach in der Zubereitung und genau richtig zum Kaffee!!! Kam auch bei unseren Gästen super an! Wird es bei uns nun öfter geben!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Wuscheline
Hallo Wuscheline
es freut mich, dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst und dass diese feinen und doch so einfachen Rahmzipferl auch bei deinen Gästen so gut angekommen sind - danke dir fürs Ausprobieren u auch für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
es freut mich, dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst und dass diese feinen und doch so einfachen Rahmzipferl auch bei deinen Gästen so gut angekommen sind - danke dir fürs Ausprobieren u auch für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
WOW! Die zergehen auf der Zunge, einfach nur LECKER! Allerdings waren mir die aufzurollenden Dreiecke zu mühsam (ich hatte schon vier andere Plätzchenrezepte gemacht) und habe kurzerhand Kugeln gemacht. Geht auch - und geht vor allem schnell!
Das kommt auf jeden Fall - auch in der Herzhaft-Variante! - in mein Repertoire.
Das kommt auf jeden Fall - auch in der Herzhaft-Variante! - in mein Repertoire.
Hallo
eine Frage habe ich jetzt - waren die Kugerl auch so schön weich? - ich habe das noch nicht probiert - ist aber eine interessante Variante
ich bedanke mich fürs Ausprobieren u für die tolle Punktevergabe
liebe Grüße Mima
eine Frage habe ich jetzt - waren die Kugerl auch so schön weich? - ich habe das noch nicht probiert - ist aber eine interessante Variante
ich bedanke mich fürs Ausprobieren u für die tolle Punktevergabe
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo mima53,habe die herzhafte Variante gemacht, vor dem Backen mit Eigelb bestrichen und dann jedes Röllchen mit etwa 1 TL fein geriebenem Käse (gemischt mit gemahlenem Kümmel) bestreut. Das Ergebnis:HERVORRAGEND!!!
Aber es kommt noch besser: Die gebackenen Rahmzipferl lassen sich super einfrieren! Bei Bedarf etwa 30 -60 Minuten nebeneinander zugedeckt auftauen lassen und dann für ca. 10 -15 Minuten bei ca. 120°C erwärmen. Ein Gedicht! Sehr zu Wein und Bier zu empfehlen.
Jetzt werde ich dieses Rezept blech-weise zu unserer Weihnachtsfeier im Bekanntenkreis in Ruhe vorbereiten können. Vor allem die "Herren der Schöpfung" sind bestimmt begeistert, wenn nicht ausschließlich Süßigkeiten angeboten werden...
Für meine "Wichtel-Arie" fehlte mir noch EIN ausgefallenes Rezept - jetzt habe ich es!
Nochmals lieben Dank an Dich und an Kironi (für die Idee mit der herzhaften Variante)!!! Begeisterte FÜNF STERNE sind gerne an Dich vergeben!!!
LG aus HH von Molly
Hallo Molly
vielen Dank für diese tolle Rückmeldung - was du da gezaubert hast, das ist schon beachtenswert
also diese herzhafte Variante werde ich auch ausprobieren
es ist schon toll, dass sich Rezepte immer wieder verändern lassen, dank dem Einfallsreichtum lieber user
danke euch!
liebe Grüße Mima
vielen Dank für diese tolle Rückmeldung - was du da gezaubert hast, das ist schon beachtenswert
also diese herzhafte Variante werde ich auch ausprobieren
es ist schon toll, dass sich Rezepte immer wieder verändern lassen, dank dem Einfallsreichtum lieber user
danke euch!
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
das Rezept lacht mich an, aber ich habe Probleme mit diesem Teil der (österreichischen?) Anleitung:
"Mehl mit Germ und Butter gut abreiben". Germ ist Hefe, das weiß ich, aber abreiben? Was heisst das genau?
Danke,
Iris
das Rezept lacht mich an, aber ich habe Probleme mit diesem Teil der (österreichischen?) Anleitung:
"Mehl mit Germ und Butter gut abreiben". Germ ist Hefe, das weiß ich, aber abreiben? Was heisst das genau?
Danke,
Iris
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Irisja, die ÖsiSprache*lach*
beim Germ mit Butter abbröseln ist die frische Hefe (Germ) gemeint -
die Hefe auseinanderbröckeln und zwischen den Handflächen mit Mehl zerbröseln, d.h. die Hefe soll somit zerrieben werden
liebe Grüße Mima
Hallo Mima
vielen Dank für das super Rezept.
Einfach zu machen und ein schön geschmeidiger Teig.
Einfach lecker
Ich werde bestimmt auch mal die Herzhafte Variante probieren.
Gruß Sifelia
vielen Dank für das super Rezept.
Einfach zu machen und ein schön geschmeidiger Teig.
Einfach lecker
Ich werde bestimmt auch mal die Herzhafte Variante probieren.
Gruß Sifelia
Hallo Sifelia
freut mich, dass alles so gut geklappt hat - dankeschön für deine Sternchen
liebe Grüße Mima
freut mich, dass alles so gut geklappt hat - dankeschön für deine Sternchen
liebe Grüße Mima
Hallo,
die Zipferl sind sehr lecker und mal ne gute Alternative zu den üblichen Plätzchen.
Habe allerdings Kreise mit einem Glas ausgestochen und dann aufgerolt.
Geht auch gut.
Werde auch mal die herzhafte Variante testen.
Klingt auch sehr lecker.
LG
Gourmetgaumen
die Zipferl sind sehr lecker und mal ne gute Alternative zu den üblichen Plätzchen.
Habe allerdings Kreise mit einem Glas ausgestochen und dann aufgerolt.
Geht auch gut.
Werde auch mal die herzhafte Variante testen.
Klingt auch sehr lecker.
LG
Gourmetgaumen
Hallo
du hast also Röllchen gemacht, klingt auch gut -
freut mich, dass diese auch bei euch so gut angekommen sind
ich bedanke mich auch bei dir für deine Punkte
liebe Grüße Mima
du hast also Röllchen gemacht, klingt auch gut -
freut mich, dass diese auch bei euch so gut angekommen sind
ich bedanke mich auch bei dir für deine Punkte
liebe Grüße Mima
Wow! Superlecker und einfach und schnell zu machen!
Ich hab mich übrigens mit Mohnfülle versucht!
Danke für´s Rezept, das wird bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken!
Ich hab mich übrigens mit Mohnfülle versucht!
Danke für´s Rezept, das wird bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken!
Hallo
dankeschön für deine pos. Rückmeldung und Superbewertung , mit Mohn schmecken diese bestimmt auch kösltich
lg Mima
dankeschön für deine pos. Rückmeldung und Superbewertung , mit Mohn schmecken diese bestimmt auch kösltich
lg Mima
Ein Wort: megalecker! Auch meine schwedischen Freunde waren begeistert!
Sie haben geschmeckt wie von meiner Oma gebacken! Einfach großartig!
Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe: Statt Puderzucker habe ich selbst angesetzten Vanillzucker sparsam darübergestreut. So kannte ich es nämlich von meiner Oma.
LG Florian aus Schweden!
Sie haben geschmeckt wie von meiner Oma gebacken! Einfach großartig!
Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe: Statt Puderzucker habe ich selbst angesetzten Vanillzucker sparsam darübergestreut. So kannte ich es nämlich von meiner Oma.
LG Florian aus Schweden!
Hallo Florian
freut mich riesig, dass du von diesem einfachen Gebäck auch so begeistert bist - dankeschön fürs Ausprobieren und auch für deine tolle Punktevergabe
ganz liebe Grüße nach Schweden
Mima
freut mich riesig, dass du von diesem einfachen Gebäck auch so begeistert bist - dankeschön fürs Ausprobieren und auch für deine tolle Punktevergabe
ganz liebe Grüße nach Schweden
Mima
Dieses Rezept ist der Knaller. Super einfach. Super lecker. Ich muß mich wirklich zusammenreißen, um nicht dauernd davon zu naschen. Die Kinder sind auch begeistert.
Für dieses super geniale Rezept gibt's die volle Punktzahl!
Für dieses super geniale Rezept gibt's die volle Punktzahl!
Hallo
vielen Dank für dein tolles feedback mit Superbewertung - ich freue mich
ich wünsche dir noch schöne Weihnachten
liebe Grüße Mima
vielen Dank für dein tolles feedback mit Superbewertung - ich freue mich
ich wünsche dir noch schöne Weihnachten
liebe Grüße Mima
Hallo!
Kann ich auch einfach frische Hefe nehmen? Habe nämlichnoch einen im Kühlschrank der unbedingt aufgebraucht werden muß!?
Danke für eine schnelle Antwort!
Lg, Twety
Kann ich auch einfach frische Hefe nehmen? Habe nämlichnoch einen im Kühlschrank der unbedingt aufgebraucht werden muß!?
Danke für eine schnelle Antwort!
Lg, Twety
Hallo Twety
du kannst selbstverständlich auch frische Hefe nehmen, da reicht dann 1/2 Würfel - ich wünsche recht gutes Gelingen
lg Mima
du kannst selbstverständlich auch frische Hefe nehmen, da reicht dann 1/2 Würfel - ich wünsche recht gutes Gelingen
lg Mima
Ich hab die Rahmzipfel schon zu Weihnachten gebacken, einmal ganz pur, einmal mit Nutella-Füllung.
Heute hat mein großer Sohn (6) sich "endlich mal wieder" Rahmzipfel gewünscht und ich hab sie mit Marzipan gefüllt (war von der Weihnachtsbäckerei noch übrig)... einfach zum reinlegen!!!
Herzlichen Dank für dieses Rezept!!!
Heute hat mein großer Sohn (6) sich "endlich mal wieder" Rahmzipfel gewünscht und ich hab sie mit Marzipan gefüllt (war von der Weihnachtsbäckerei noch übrig)... einfach zum reinlegen!!!
Herzlichen Dank für dieses Rezept!!!
Liebe Jasima
dankeschön an dich und deinem Sohn - das freut mich, dass er sich wieder diese feinen Zipferl gewünscht hat - da hast du diese ganz besonders fein hinbekommen - toll!
auch für deine ***** vielen lieben Dank!
liebe Grüße Mima
dankeschön an dich und deinem Sohn - das freut mich, dass er sich wieder diese feinen Zipferl gewünscht hat - da hast du diese ganz besonders fein hinbekommen - toll!
auch für deine ***** vielen lieben Dank!
liebe Grüße Mima
hallo mima!
ich war heute auf der suche nach einer mehlspeise für morgen mittag. da bin ich dann auf deine rezepte gestoßen und hab dann gesehen, dass diese rahmzipferl auch von dir sind.
also, die sind der oberhammer!! so was von lecker.
morgen gibts dann deinen topfenschmarrn.
lg niki1010
ich war heute auf der suche nach einer mehlspeise für morgen mittag. da bin ich dann auf deine rezepte gestoßen und hab dann gesehen, dass diese rahmzipferl auch von dir sind.
also, die sind der oberhammer!! so was von lecker.
morgen gibts dann deinen topfenschmarrn.
lg niki1010
Liebe niki
hab vielen Dank für deine schöne Rückmeldung- ich freue mich, dass dir diese einfachen Rahmzipferl so gut geschmeckt haben - danke auch für deine tolle Punktevergabe
liebe Grüße Mima
hab vielen Dank für deine schöne Rückmeldung- ich freue mich, dass dir diese einfachen Rahmzipferl so gut geschmeckt haben - danke auch für deine tolle Punktevergabe
liebe Grüße Mima
Hallo!
Das sind wohl die genialsten, leckersten, schmackhaftesten und besten Zipferl auf der Welt! Hab sie zum Nikolaus verschenkt und musste bis Weihnachten stets und ständig für Nachschub sorgen!
Perfektes Rezept! *****
Das sind wohl die genialsten, leckersten, schmackhaftesten und besten Zipferl auf der Welt! Hab sie zum Nikolaus verschenkt und musste bis Weihnachten stets und ständig für Nachschub sorgen!
Perfektes Rezept! *****
Hallo
wow, das ist ja ein super tolles feedback - vielen lieben Dank dafür, darüber freue ich mich sehr
liebe Grüße Mima
wow, das ist ja ein super tolles feedback - vielen lieben Dank dafür, darüber freue ich mich sehr
liebe Grüße Mima
Hierzu gibt es eigentlich nicht viel zu sagen, außer: Unglaublich lecker und verführerisch !!
Die Rahmzipferl waren ganz simpel und sind ohne Probleme auch mir, als Anfänger, gelungen und in der Familie super angekommen.
Danke !!!
Die Rahmzipferl waren ganz simpel und sind ohne Probleme auch mir, als Anfänger, gelungen und in der Familie super angekommen.
Danke !!!
Hallo
vielen lieben Dank für diese tolle Rückmeldung und Punktevergabe , ich freue mich, dass alles so gut geklappt hat
liebe Grüße Mima
vielen lieben Dank für diese tolle Rückmeldung und Punktevergabe , ich freue mich, dass alles so gut geklappt hat
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo :)Danke erstmal für das tolle Rezept!
Das bekommt von mir 5* :)
Habe sie gerade gemacht.
Meine sind zwar etwas kleiner geworden aber sind voll lecker ;)
Habe die hälfte mit Puderzucker und Vanillezucker gewalzen
und die anderen mit Puderzucker,Vanillezucker und geriebene Nüsse gewalzen.
Beides echt super !!!
Foto werd ich dann auch gleich hochladen :)
GLG :)
Hallo Powergirl
ich freue mich, dass die kleinen Dingerchen so toll angekommen sind und deine Zuckermischungen sind ja sehr lecker
dankeschön fürs Ausprobieren u Sternchen
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass die kleinen Dingerchen so toll angekommen sind und deine Zuckermischungen sind ja sehr lecker
dankeschön fürs Ausprobieren u Sternchen
liebe Grüße Mima
lecker. sehr mürbe!
habe eine hälfte mit selbstgemachtem roten pesto gefüllt, perfekt für den heimkinoabend!
habe eine hälfte mit selbstgemachtem roten pesto gefüllt, perfekt für den heimkinoabend!
Hallo Mima,
ich sage nur: PERFEKT !! ;-)
Liebe Grüße
Tina
ich sage nur: PERFEKT !! ;-)
Liebe Grüße
Tina
Liebe Tina
und ich sage: vielen lieben Dank fürs Ausprobieren + Punkte
ich freue mich, dass du so begeistert bist
liebe Grüße Mima
und ich sage: vielen lieben Dank fürs Ausprobieren + Punkte
ich freue mich, dass du so begeistert bist
liebe Grüße Mima
huhu^^
was soll das heissen?: Mehl mit Germ und Butter gut abreiben
versteh das nicht.
d
schon mal danke für evtl. hilfe.
was soll das heissen?: Mehl mit Germ und Butter gut abreiben
versteh das nicht.
d
schon mal danke für evtl. hilfe.
Hallo
beim Germ mit Butter abbröseln ist die f r i s c h e Hefe (Germ) gemeint -
die Hefe auseinanderbröckeln und zwischen den Handflächen mit Mehl zerbröseln, d.h. die Hefe soll somit zerrieben werden
du kannst aber auch Trockenhefe nehmen, die wird dann mit dem Mehl vermischt
liebe Grüße Mima
beim Germ mit Butter abbröseln ist die f r i s c h e Hefe (Germ) gemeint -
die Hefe auseinanderbröckeln und zwischen den Handflächen mit Mehl zerbröseln, d.h. die Hefe soll somit zerrieben werden
du kannst aber auch Trockenhefe nehmen, die wird dann mit dem Mehl vermischt
liebe Grüße Mima
vielen dank für die schnelle antwort.
ich bin koch-neuling und kenne hier bei weitem noch nicht alle begriffe, werde bestimmt noch mehr fragen stellen.^^
ich bin koch-neuling und kenne hier bei weitem noch nicht alle begriffe, werde bestimmt noch mehr fragen stellen.^^
Perfekt, 5 Sterne von mir.
Habe sie mit einer Nuß-Zimt-Zuckermischung gefüllt.
Werde auch mal die herzhafte Variante probieren.
Danke für das Rezept!
Habe sie mit einer Nuß-Zimt-Zuckermischung gefüllt.
Werde auch mal die herzhafte Variante probieren.
Danke für das Rezept!
Hallo baskolino
du hast diese Rahmzipferl mit einer sehr feinen Nuss-Zimt-Mischung gefüllt - sehr fein
ich freue mich, dass auch dir diese Zipferl so gut gefallen
dankeschön fürs Ausprobieren und für deine Sternchen!
liebe Grüße Mima
du hast diese Rahmzipferl mit einer sehr feinen Nuss-Zimt-Mischung gefüllt - sehr fein
ich freue mich, dass auch dir diese Zipferl so gut gefallen
dankeschön fürs Ausprobieren und für deine Sternchen!
liebe Grüße Mima
Eingeschränkte Kommentare
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Tolles Rezept!
Wir mögen die "leichte" Süße vom Vanillepuderzucker! Lecker!!!
Wir mögen die "leichte" Süße vom Vanillepuderzucker! Lecker!!!
Dieses Rezept hat mir nicht so geschmeckt. Hatte mir deutlich mehr erhoft.
Ich denke die saure Variante ist da doch vorteilhafter.
lg
Ich denke die saure Variante ist da doch vorteilhafter.
lg
Hallo
deinen Geschmack hat es leider nicht getroffen, ich bedanke mich trotzdem fürs Ausprobieren
ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest!
liebe Grüße Mima
deinen Geschmack hat es leider nicht getroffen, ich bedanke mich trotzdem fürs Ausprobieren
ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest!
liebe Grüße Mima
Kann man auch ausrollen und ausstechen. Habe zusätzlich noch Stern daraus gemacht. Meiner Meinung nach könnte der Teig doch etwas Zucker vertragen. Danke für's Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
hui... was ein Abenteuer :DDas Rezept war beim Lesen einem ähnlich, das ich immer mache, also hab ich's ausprobiert. Statt Trockenhefe habe ich frische Hefe verwendet, den Teig habe ich in 4 Teile geteilt:
Teil 1 hab ich so gebacken wie im Rezept (also erst später in Zucker wälzen). Wurde so wie erwartet, erinnert vom Geschmack an "meine" Kringel.
Teil 2 hab ich größer ausgeschnitten, mit Erdnussbutter bestrichen und dann erst gerollt. bestreut hab ich die mit Puderzucker. Die wurden (im Gegensatz zu allen anderen) riesig, aber ich fand sie am leckersten (ich mag Erdnussbutter einfach gern), die gehen auch gut zum Frühstück im Advent!
Den 3. Teil hab ich wieder kleiner gemacht und mit Nougat gefüllt, nach dem Backen hab ich sie in Kakaopulver (gemischt mit Zucker) gewälzt. Gibt zwar ne kleine Sauerei, aber ist auch lecker.
Beim letzten Teil hab ich mir gedacht, dass Zimt ganz gut wäre. Ich hab also eine Platte ausgerollt, diese mit Zimtzucker bestreut und von der breiten Seite her aufgerollt. Dann hab ich Scheiben abgeschnitten und etwas platt gedrückt. Das wurden ganz leckere Zimtschnecken!
Kommentar (zu allen Sorten) von meinem Lebensgefährten: "Tu die Dinger weg, sonst erleben die Weihnachten nicht mehr!" ... soviel zur Haltbarkeit ;-)
Danke für das leckere Rezept (und damit die Erinnerung, dass ich das Rezept meiner "Waltraud-Kringel" schon lange mal einstellen wollte (ist inzwischen auch geschehen, dauert nur bis zur Freischaltung))!
Hallo Mmyk!
Ich freue mich, dass du das Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst- vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung
du hast ganz toll experimentiert und die Zipferl mit der Erdnussbutter
kann ich mir auch recht gut vorstellen, das könnte ich auch mal probieren-
danke für diese Inspiration!
liebe Grüße Mima
Ich freue mich, dass du das Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst- vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung
du hast ganz toll experimentiert und die Zipferl mit der Erdnussbutter
kann ich mir auch recht gut vorstellen, das könnte ich auch mal probieren-
danke für diese Inspiration!
liebe Grüße Mima
Hallo,
die Plätzchen waren echt mal was aneres, aber echt super lecker!
@MMyk: Die verschiedenen Variationen klingen ja auch echt lecker. Ich glaube nächstes Jahr werde ich die eine oder andere Variante mal nachbacken. :)
LG
Crumblechen
die Plätzchen waren echt mal was aneres, aber echt super lecker!
@MMyk: Die verschiedenen Variationen klingen ja auch echt lecker. Ich glaube nächstes Jahr werde ich die eine oder andere Variante mal nachbacken. :)
LG
Crumblechen
Hallo
Dankeschön fürs Ausprobieren und auch für die tolle Bewertung-
ich freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
Dankeschön fürs Ausprobieren und auch für die tolle Bewertung-
ich freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
Der Geschmack der Rahmzipferl ist wirklich gut, ich werde sie bestimmt nochmal machen.
Nerven hat mich allerdings die Backzeit gekostet, die bei mir gar nicht mit dem Rezept überein gestimmt hat. Schlussendlich stand ich dabei, und habe immer wieder geschaut, damit mir auch die zarten Enden nicht braun werden.
Nerven hat mich allerdings die Backzeit gekostet, die bei mir gar nicht mit dem Rezept überein gestimmt hat. Schlussendlich stand ich dabei, und habe immer wieder geschaut, damit mir auch die zarten Enden nicht braun werden.
Hallo
vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass dir diese Zipferl geschmeckt haben... leider hattest du mit der Backzeit Probleme, das tut mir leid
liebe Grüße Mima
vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass dir diese Zipferl geschmeckt haben... leider hattest du mit der Backzeit Probleme, das tut mir leid
liebe Grüße Mima
Hallo,
habe eben diese leckeren Zipferl gebacken und bin super mit dem Teig klargekommen. Da ich keinen Sauerrahm hatte, habe ich 3-4 EL geschlagene Sahne genommen.
Ich habe einen Teil der Zipferl mit Nutella gefüllt und in der Puderzucker/Vanille-Mischung gewälzt. Den anderen Teil habe ich mit einer Haselnuss-Zucker-Butter-Mischung bestrichen und später in gemahlenen Haselnüssen und Zucker gewälzt.
Da die Füllung recht fettig war musste ich die Zipferl etwas länger backen, etwa 20 Minuten insgesamt. Dann war der Teig gut durch.
Jetzt bin ich gespannt was meine Testesser zu den leckeren Teilchen sagen werden.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Ju
habe eben diese leckeren Zipferl gebacken und bin super mit dem Teig klargekommen. Da ich keinen Sauerrahm hatte, habe ich 3-4 EL geschlagene Sahne genommen.
Ich habe einen Teil der Zipferl mit Nutella gefüllt und in der Puderzucker/Vanille-Mischung gewälzt. Den anderen Teil habe ich mit einer Haselnuss-Zucker-Butter-Mischung bestrichen und später in gemahlenen Haselnüssen und Zucker gewälzt.
Da die Füllung recht fettig war musste ich die Zipferl etwas länger backen, etwa 20 Minuten insgesamt. Dann war der Teig gut durch.
Jetzt bin ich gespannt was meine Testesser zu den leckeren Teilchen sagen werden.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Ju
Hallo Ju,
ich freue mich sehr über deinen netten Kommentar und über deine gute Bewertung, schön, dass dir das Rezept auch so gut gefällt und dass euch diese feinen Rahmzipferl auch so gut geschmeckt haben
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr über deinen netten Kommentar und über deine gute Bewertung, schön, dass dir das Rezept auch so gut gefällt und dass euch diese feinen Rahmzipferl auch so gut geschmeckt haben
liebe Grüße Mima
Hallo liebe Mima,
es ist wieder einmal an der Zeit mich für ein Rezept bei
Dir zu bedanken.
Ich habe heute diese wunderbaren Rahmzipferl gebacken
und bin von der Verarbeitung und vom Geschmack begeistert.
Durch dieses Rezept habe ich ein feines Gebäck erhalten
welches zu vielen Gelegenheiten passend ist
da es sich ja mit allen möglichen Füllungen zubereiten läßt.
Ein herzliches Dankeschön und alle möglichen Sternchen ( c ;
Liebe Grüße
Korita
es ist wieder einmal an der Zeit mich für ein Rezept bei
Dir zu bedanken.
Ich habe heute diese wunderbaren Rahmzipferl gebacken
und bin von der Verarbeitung und vom Geschmack begeistert.
Durch dieses Rezept habe ich ein feines Gebäck erhalten
welches zu vielen Gelegenheiten passend ist
da es sich ja mit allen möglichen Füllungen zubereiten läßt.
Ein herzliches Dankeschön und alle möglichen Sternchen ( c ;
Liebe Grüße
Korita
Liebe Korita ,
so ein feedback lese ich natürlich sehr gerne und es freut mich auch sehr, dass du von diesem zarten Gebäck auch so begeistert bist
ich bedanke mich auch für deine tolle Bewertung *kiss*
liebe Grüße Mima
so ein feedback lese ich natürlich sehr gerne und es freut mich auch sehr, dass du von diesem zarten Gebäck auch so begeistert bist
ich bedanke mich auch für deine tolle Bewertung *kiss*
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
ich kann mich den ganzen Lobeshymnen nur anschließen und bedanke mich hiermit für das tolle Rezept!
Habe die Rahmzipferl heute gebacken und das sofort mit der doppelten Menge der Zutaten, weil ich ein ganzes Päckchen Hefe verwenden wollte.
Dann habe ich die Rahmzipferl mit Marzipan gefüllt. Schmeckt wirklich hervorragend und super zart! Von mir die volle Punktzahl!
Beim nächsten Mal probiere ich mal die herzhafte Variante mit dem geraspelten Gouda auf den Zipferl. Das hört sich ja auch mega lecker an.
Lieben Gruß
Herbstsonne
ich kann mich den ganzen Lobeshymnen nur anschließen und bedanke mich hiermit für das tolle Rezept!
Habe die Rahmzipferl heute gebacken und das sofort mit der doppelten Menge der Zutaten, weil ich ein ganzes Päckchen Hefe verwenden wollte.
Dann habe ich die Rahmzipferl mit Marzipan gefüllt. Schmeckt wirklich hervorragend und super zart! Von mir die volle Punktzahl!
Beim nächsten Mal probiere ich mal die herzhafte Variante mit dem geraspelten Gouda auf den Zipferl. Das hört sich ja auch mega lecker an.
Lieben Gruß
Herbstsonne
Hallo
hab vielen lieben Dank für dein schönes feedback zu meinem Rezept
dass euch diese feinen Rahmzipferl so gut geschmeckt haben, freut mich sehr ….
du hast diese mit Marzipan aber auch ganz besonders lecker gefüllt
vielen Dank auch fürs Ausprobieren
und für die vielen Sternchen, die du vergeben hast
liebe Grüße Mima
hab vielen lieben Dank für dein schönes feedback zu meinem Rezept
dass euch diese feinen Rahmzipferl so gut geschmeckt haben, freut mich sehr ….
du hast diese mit Marzipan aber auch ganz besonders lecker gefüllt
vielen Dank auch fürs Ausprobieren
und für die vielen Sternchen, die du vergeben hast
liebe Grüße Mima
Nachdem ich den Teig hergestellt hatte, hab ich ihn über Nacht im Kühlschrank gelassen und wahrscheinlich jegliche Triebkraft der Trockenhefe getötet... Trotzallem habe ich einen Haufen "Würstchen" hergestellt, die im Büro sehr gut ankamen :)
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Jeanny01
17.06.2007 13:49 Uhr