Henglein
Rama Cremefine
| Linzer Schnecken
spiralförmige Kekse mit Ribiselmarmelade
)
| 450 g | Mehl |
| 300 g | Butter |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Zitrone(n), die Schale |
| ½ Flasche | Aroma (Zitrone) |
| 1 TL | Zimt, (oder mehr, je nach Geschmack) |
| Marmelade (Ribiselmarmelade) | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Butter schaumig rühren, Eier und Zucker dazu und noch etwas weiterrühren, dann übrige Zutaten beimengen und einen schönen Mürbteig zubereiten, ca. ½ Std. kühl stellen,
Ausrollen und aus der Hälfte des Teiges runde Kekse ausstechen – aus dem Rest dünne Röllchen formen (ca. 0,5 cm) und eine Spirale in der Größe der Keks formen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 12-15 min hell backen.
Nach dem Auskühlen mit Marmelade je einen Keks + eine Spirale zusammensetzen und Marmelade (etwas flüssig machen) in die Zwischenräume füllen – ev. noch mit Staubzucker bestreuen.
Ausrollen und aus der Hälfte des Teiges runde Kekse ausstechen – aus dem Rest dünne Röllchen formen (ca. 0,5 cm) und eine Spirale in der Größe der Keks formen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 12-15 min hell backen.
Nach dem Auskühlen mit Marmelade je einen Keks + eine Spirale zusammensetzen und Marmelade (etwas flüssig machen) in die Zwischenräume füllen – ev. noch mit Staubzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
13.03.2007 20:48
Hallo Daniela
ja das ist es - es wird wie bei der Linzer Torte traditionell Ribisel (Johannisbeer)marmelade genommen
liebe Grüße Mima
ja das ist es - es wird wie bei der Linzer Torte traditionell Ribisel (Johannisbeer)marmelade genommen
liebe Grüße Mima
31.10.2009 21:29
Hallo liebe Mima,
ich habe heute deine feinen Linzer Schnecken probiert und sie sind klasse geworden.
Da mich der Teig so überzeugt hat habe ich gleich noch einen schwung Husarenkrapferl gebacken.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
ich habe heute deine feinen Linzer Schnecken probiert und sie sind klasse geworden.
Da mich der Teig so überzeugt hat habe ich gleich noch einen schwung Husarenkrapferl gebacken.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
12.11.2009 09:51
Wahrania 
sagt:
sagt: 21.11.2009 14:32
hallo mima
Wir haben heute deine Linzer Schnecken ausprobiert.
mhhhhh die sind ganz lecker und wir haben sie schon fast alle aufgenascht.
Danke für das leckere Rezept.
liebe Grüße wahrania
Wir haben heute deine Linzer Schnecken ausprobiert.
mhhhhh die sind ganz lecker und wir haben sie schon fast alle aufgenascht.
Danke für das leckere Rezept.
liebe Grüße wahrania
02.12.2009 18:36
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die Schnecken sehen richtig klasse aus. Das Rezept habe ich mir auf jeden Fall gespeichert.
Eine Frage noch: Ribiselmarmelade??? ist das Johannisbeermarmelade?
Liebe Grüße
Daniela
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