Henglein
Rama Cremefine
| Haselnuss - Karamellen
schnell und lecker, ergibt ca. 40 Stück
)
| 750 ml | Sahne |
| 500 g | Zucker |
| 300 g | Haselnüsse, gemahlene |
Zubereitung
Zuerst ein Backblech mit Butter einfetten.
Sahne und Zucker in einem hohen Topf ca. 15-25 min kochen lassen, bis die Masse anfängt, dick zu werden. Dann die Haselnüsse unterrühren und noch ca. 5 min weiterkochen lassen. Diese Masse sollte eine „trockene“ Konsistenz haben.
Nun das Karamell auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verstreichen. Sofort in Rechtecke schneiden und abkühlen lassen.
Sahne und Zucker in einem hohen Topf ca. 15-25 min kochen lassen, bis die Masse anfängt, dick zu werden. Dann die Haselnüsse unterrühren und noch ca. 5 min weiterkochen lassen. Diese Masse sollte eine „trockene“ Konsistenz haben.
Nun das Karamell auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verstreichen. Sofort in Rechtecke schneiden und abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
kathi33 
sagt:
sagt: 02.03.2007 20:55
hey milu ...
danke für deinen kommentar... ;o)
ich muß dir recht geben... mit schoki schmeckt es gleich nochmal sogut ...*sfg*
toller tip!!!
greetz
kathi
danke für deinen kommentar... ;o)
ich muß dir recht geben... mit schoki schmeckt es gleich nochmal sogut ...*sfg*
toller tip!!!
greetz
kathi
10.08.2008 11:08
Hallo Kathi,
werden die Karamellen eher hart oder eher weich? Sind es Plombenzieher oder so richtig schön zum Kauen?
Klingt sooooo lecker :.)
Liebe Grüße Schoko*ladina
werden die Karamellen eher hart oder eher weich? Sind es Plombenzieher oder so richtig schön zum Kauen?
Klingt sooooo lecker :.)
Liebe Grüße Schoko*ladina
kathi33
sagt:
sagt: 18.10.2008 17:46
hey schoki...
hab leider eben erst deine frage gelesen ;o)
die karamellen sind eher weich krümelig... keine plombenzieher aber bestimmt "sich auf die hüfte absetzer" *sfg*
gruß
kathi
hab leider eben erst deine frage gelesen ;o)
die karamellen sind eher weich krümelig... keine plombenzieher aber bestimmt "sich auf die hüfte absetzer" *sfg*
gruß
kathi
materialrest 
sagt:
sagt: 27.04.2010 06:40
schlechte mengenzusammenstellung...nicht zu empfehlendes rezept. mag auf den ersten blick interessieren.
ergibt labbermasse.
mr
ergibt labbermasse.
mr
kathi33
sagt:
sagt: 10.09.2010 00:53
lost-pearl
sagt:
sagt: 17.12.2011 16:20
bei mir wurde die masse nicht trocken.. ist flüssig und ist jetz nach 2 std ein wenig fester aufm backblech geworden.. aber dennoch zähflüssig wie kleister..
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habe Dein Rezept gleich ausprobiert, sehr lecker, doch so pur waren sie mir etwas zu süss, daher habe ich sie einfach noch mit Zartbitterkuvertüre überzogen.
Viele Grüße
Milu
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