Pariser Zwiebelsuppe
Zubereitung
Zwiebeln in Fett hellgelb rösten, Mehl überstäuben und mit Brühe auffüllen. 15 Minuten kochen lassen. Pfeffer, Salz und Wein zur Suppe geben, in eine feuerfeste Schüssel gießen, mit Weißbrotscheiben belegen, dick mit Käse bestreuen und 10 Minuten im Ofen überbacken.
| Arbeitszeit: |
ca. 20 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
255 kcal
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| Freischaltung: |
25.02.07
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| Rezept-Statistiken: |
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Verfasser:
thejoker21 
Mitglied seit 03.07.2006
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Kommentare anderer Nutzer
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Henglein
Rama Cremefine
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Probier´s mal anders aus. Lösche mit dem Wein ab, kurz köcheln lassen und dann erst mit Brühe auffüllen und wie gewohnt weiterverfahren. Die Zutaten bleiben dieselben, der Geschmack ist ein bisschen ein anderer. Schmeckt (nach meinem Geschmack) etwas "runder"............
Grüße Rainer
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