Kidneybohnen in Tomatensauce

kalorienarm - aber sehr lecker

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Zutaten für Portionen

1 Dose Kidneybohnen
3 große Tomate(n)
1 kleine Zwiebel(n)
3 EL Tomatenmark
  Salz und Pfeffer
  Petersilie, frisch gehackt
  Knoblauch
  Olivenöl

Zubereitung

Die Zwiebel und die Tomaten zerkleinern und in dem Olivenöl anbraten. Dann etwas Wasser, Tomatenmark und die Gewürze hinzu geben. Danach die Kidneybohnen untermischen und etwa 20 min. bei kleiner Hitze schmoren. Abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.02.07
Rezept-Statistiken: 24.569 (40)* gelesen
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Verfasser:

Schaukelpferd666 Tellerwäscher


Mitglied seit 12.03.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Lenki Suppenkoch sagt:  
28.03.2008 14:01
Hilfreicher Kommentar:

Ich habe nach einem schnellen Rezept mit Kidneybohnen gesucht und es gefunden. Da mein Mann allerdings zur fleischessenden Fraktion gehört, habe ich noch etwas Schwein dazugelegt. Das hat dem Rezept allerdings keinen Abbruch getan. Es war trotzdem supereinfach und lecker.

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besbes01 Tellerwäscher sagt:  
14.09.2008 06:58
sehr lecker, mein Mann ißt es gerne noch mit etwas schärfe...ansonsten super einfaches, schnelles Rezept, danke..

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Danny-05 Smutje sagt:  
19.11.2009 19:38
Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept!!!
Hat uns wirklich gut geschmeckt!! Ratz Fatz fertig!!!
Danke! :-)

Liebe Grüße
Danny-05

P.S.
Bild ist unterwegs!

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Danny-05 Smutje sagt:  
23.02.2010 18:15
Hilfreiche Antwort:

Ach ja, schmeckt super zu Nudeln!! hmm

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Schaukelpferd666 Tellerwäscher sagt:  
26.04.2010 20:15
Freut mich, dass es euch schmeckt. Hab es gerade auch mal wieder gekocht. Zu Nudeln sollte ich es auch mal versuchen - auch eine Idee...

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Grießbrei Küchenjunge sagt:  
23.03.2011 13:32
Auf "Dauer" wäre es mir persönlich zu eintönig im Geschmack, aber zusammen mit einem anderen Geschmack (z. B. Weißbrot, vielleicht auch Nudeln, ein Salat dazu,...) ist es sehr lecker.

Meine Abwandlung für die halbe Menge, die genau für eine Person reicht (= 1 1/2 bis 2 Teller): ich nahm Tomaten aus der Dose (1/2 kleine Dose) und deutlich weniger Tomatenmark (nur einen halben EL, wenn überhaupt). Dazu ergänzte ich getrocknete Chilis, einfach weil ich die mag. :) Die passen aber auch sehr gut.

Frische Petersilie sollte man übrigens nicht mit kochen, sondern hinterher hinein geben. Das sieht nicht wirklich appetitlich aus, so verkocht.

Also alles in allem durchaus eine gute und schnelle Mahlzeit für zwischendurch. Nur ob es sättigt, wage ich zu bezweifeln. Da fehlt dann doch etwas Fleisch oder eine entsprechende Beilage.

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sylvia03-1976 Tellerwäscher sagt:  
10.05.2011 14:51
Das ist im Augenblick meine liebste Sauce - zu Nudeln, zu Brot, einfach so ...
Mache sie nach Rezept, nur mit Dosentomaten.

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Kochnoob77 Tellerwäscher sagt:  
06.06.2011 12:43
Sehr gut ! Mehr solche einfachen Rezepte und der Imbiss um die Ecke kann Insolvenz anmelden. Meine Figur bedankt sich.

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laufeyson Tellerwäscher sagt:  
08.01.2012 18:59
Noch besser mit 2 EL Tahina und dem Saft 1/2 Zitrone. Einfach nach den Kidneybohnen dazugeben und nach Bedarf noch Wasser, da Tahina bindet. Dadurch wird es schön cremig und frisch. Es sättigt auch schneller und ist ganz nebenbei 100% vegan. Ich liebe es!

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