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| 1000 g | Spargel, mitteldick |
| 250 g | Feldsalat |
| 5 | Tomate(n) |
| 150 g | Schafskäse |
| 30 g | Walnüsse, gehackt |
| 3 EL | Öl zum Braten |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 EL | Essig (am besten Balsamico) |
| 4 EL | Öl (Walnussöl) |
| 1 Prise | Zucker |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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statt Tomaten schmecken auch Erdbeeren sehr gutHilfreicher Kommentar:
Ich habe den Salat am vergangenen Wochenende gemacht. Ich habe Champagneressig genommen und statt Walnüssen Pinienkerne. Es hat sehr lecker geschmeckt! Zu diesem Salat würde ich auch eher einen milden Schafskäse oder einen Ziegen-Frischkäse verwenden, damit der Käse den feinen Spargelgeschmack nicht überlagert.Hilfreicher Kommentar:
kleiner Tipp: mit einem Schuss Orangensaft wird die Sauce schön frisch/fruchtig!Hilfreicher Kommentar:
Gestern gab es wieder diesen Salat mit einer Änderung: Statt Feldsalat habe ich Ruccola genommen... auch seeeeeeeeehr köstlich!Hilfreicher Kommentar:
Einfach köstlich!!!!!!!Hilfreicher Kommentar:
Hier auf Menorca, der "kleinen" Baleareninsel, gibt es auch keinen weissen Spargel.Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Sehr lecker!!! Habe keinen frischen Spargel und keinen Feldsalat vekommen, also gabs den Spargel aus der Dose und eine Salatmischung.Hilfreicher Kommentar:
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zampano
16.04.2003 18:49 Uhr