Tschak Tschak

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Zutaten

5	Ei(er)
1 EL	Milch
2 EL	Wodka
¹/₂ TL	Natron
¹/₂ TL	Salz
	Mehl soviel, bis ein fester Teig entsteht
	Öl, zum Fritieren
	Für den Guss:
1 ¹/₂ Tasse	Honig
1 Tasse	Zucker
	Nüsse, nach Wunsch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten für den Teig vermischen und Teig herstellen. Den Teig 20 Minuten unter einem Handtuch ruhen lassen.
Nun den Teig dünn ausrollen und kleine Vierecke (ca. 1,5 x 1,5 cm) ausschneiden. Die Vierecke goldgelb frittieren. Abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Honig mit dem Zucker 5 Minuten leicht köcheln lassen.
In eine Schüssel einen Teil der Vierecke legen. Einige Löffel des Honigs darauf verteilen. Einige Nüsse darauf geben. Nun alles vermischen. Am besten mit den Händen (aber Vorsicht! heiß). Nun einen weiteren Teil der Vierecke dazugeben und wieder mit Honig begießen, mischen. Fortfahren, bis alles aufgebraucht ist.
Auf einem Teller kuppelförmig anrichten. Fest werden lassen.

Kommentare anderer Nutzer

Lena_kocht

13.04.2012 15:09 Uhr

Super tolles "richtiges" Rezept!
Mache ich gerne mit Sesamkörner. Man kann es auch in verschiedenen Formen anrichten, z.b. als Herz.

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