| Gemüsepfanne
italienische Art
)
| 1 | Blumenkohl, in Röschen geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 2 | Fleischtomate(n) |
| 2 | Zucchini |
| 450 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 2 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| Butter für die Form | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| etwas | Milch |
Zubereitung
Die Blumenkohlröschen in Salzwasser leicht vorkochen. Eine Auflaufform ausbuttern. Das Gemüse waschen, putzen und in Stücke bzw. Streifen schneiden. In einer Pfanne bissfest anschmoren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken.
Das Gemüse in die Auflaufform geben und die Blumenkohlröschen obenauf geben. Die Crème fraiche mit etwas Milch glattrühren und über den Blumenkohl geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten garen.
Das Gemüse in die Auflaufform geben und die Blumenkohlröschen obenauf geben. Die Crème fraiche mit etwas Milch glattrühren und über den Blumenkohl geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten garen.
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ein ganz leckeres Rezept!! - für das, was Garten + Kühlschrank gerade zur Verfügung stellen und verwertet werden möchte... :-)
Ich hatte noch Schinkenwürfel, Champignons u. nur eine Sorte Paprika mit dabei...
Für uns ein Hauptgericht mit Nudeln als Beilage.
LG
Christina
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