- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kirschenauflauf
Kirschmichel
Zutaten
| 1/2 Liter | Milch |
| 6 | Brötchen vom Vortag (können auch 3 oder 4 Tage alte sein) |
| 80 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 1/2 TL | Zimt |
| 2 Gläser | Kirschen |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Milch erwärmen und die Brötchen in feine Scheiben schneiden (krümelt stark, ist aber nicht schlimm!), dann die Milch über die Brötchen gießen und zugedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen, 2 - 3 mal umrühren, danach beiseite stellen.
Kirschen abtropfen lassen. Eiweiß zu Eischnee schlagen und beiseite stellen. Butter schaumig schlagen, abwechselnd Zucker, Eigelb und Zimt dazu geben, das Ganze cremig rühren. Nach und nach die Brötchenmasse hineinrühren. Anschließend die Kirschen sowie den Eischnee unterziehen.
Den Teig in eine gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C etwa 45 Minuten backen.
Kirschen abtropfen lassen. Eiweiß zu Eischnee schlagen und beiseite stellen. Butter schaumig schlagen, abwechselnd Zucker, Eigelb und Zimt dazu geben, das Ganze cremig rühren. Nach und nach die Brötchenmasse hineinrühren. Anschließend die Kirschen sowie den Eischnee unterziehen.
Den Teig in eine gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C etwa 45 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Der Auflauf war total lecker. Erst dachte ich ja, das es ein wenig zu trocken wird. Weil ich noch etwas Quark übrig hatte, habe ich den mit "eingarbeitet". Das war aber völlig unnötig! Bei der 2. Zubereitung habe ich es nämlich ohne Quark gemacht. Obenauf habe ich noch ein paar gehobelte Mandeln gestreut. Dazu gab es dann den Kirschsaft (leicht erwärmt!).
LG!
bross
LG!
bross
Dazu schmeckt ganz toll Vanillesoße. *schmatz*
Wollte ich nur mal sagen. ;-)
Grüße
Caddy
Wollte ich nur mal sagen. ;-)
Grüße
Caddy
Hi, ich habe den Kirschmichel mit 2 Tage altem Fladenbrot, das noch verwertet werden sollte, gemacht und noch Zimtzucker vor dem Backen oben drauf gestreut. Dazu haben wir Vanillesoße gegessen und es hat allen richtig gut geschmeckt. Gruß, Centifolia
Super lecker! Vor allem jetzt im Winter!
Habs zusätzlich zu Kuchen gemacht.....den Kuchen hat niemand angerührt!
Alle wollten nur vom Kirschmichel.
Habs zusätzlich zu Kuchen gemacht.....den Kuchen hat niemand angerührt!
Alle wollten nur vom Kirschmichel.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
bross
28.04.2007 10:47 Uhr