Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis – Limonen- Konfitüre
| 700 g | Kürbis(se), weichfleischiger |
| 3 | Limone(n), unbehandelte ( Zitronen) |
| 500 ml | Wasser |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Ingwerpulver |
| 500 g | Gelierzucker, 1:3 |
Zubereitung
Das Kürbisfleisch in Würfel scheiden, ebenso die Limonen (Zitronen), hier allerdings sehr kleine Würfel. Zusammen mit dem Wasser das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Dann den Gelierzucker, das Ingwerpulver und den Zitronensaft dazu geben. Das ganze 3 Minuten sprudelnd, unter Rühren, kochen lassen.
Danach sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Dann den Gelierzucker, das Ingwerpulver und den Zitronensaft dazu geben. Das ganze 3 Minuten sprudelnd, unter Rühren, kochen lassen.
Danach sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
25.09.2010 14:37
Ein vorzügliches Marmeladenrezept !
Vor dem Einrühren des Gelierzuckers habe ich die Masse noch etwas püriert.
Vor dem Einrühren des Gelierzuckers habe ich die Masse noch etwas püriert.
Danke, habe jetzt auf jeden fall nette Marmelade zu weihnachten zu verschenken!
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