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Lachs - Spinat - Auflauf
Lachs-Spinat-Auflauf mit Reis
Zutaten
| 6 | Fischfilet(s), (Lachsfilets) |
| 1 Pck. | Spinat, (Zubereitung auch mit frischem Spinat) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Speck oder Schinkenspeck | |
| Zitrone(n) | |
| Salz und Pfeffer, (aus der Mühle) | |
| Käse, geriebener | |
| 1 Becher | Sahne, (gern auch fettreduzierte) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Lachsfilet in eine gefettete Auflaufform geben, salzen, pfeffern und mit etwas Zitrone beträufeln.
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne auslassen, in Stücke geschnittene Zwiebeln zugeben - kurz andünsten - dann den Spinat zugeben. Alles 2 - 3 min. unter rühren leicht köcheln lassen, Sahne zugeben und dann auf dem Lachsfilet verteilen. Etwas geriebenen Käse darüber streuen (evtl. Gouda alt - ist etwas würziger).
Den Auflauf im Ofen ca. eine halbe Stunde garen und dann servieren mit Reis oder aber auch frischem Baguette.
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne auslassen, in Stücke geschnittene Zwiebeln zugeben - kurz andünsten - dann den Spinat zugeben. Alles 2 - 3 min. unter rühren leicht köcheln lassen, Sahne zugeben und dann auf dem Lachsfilet verteilen. Etwas geriebenen Käse darüber streuen (evtl. Gouda alt - ist etwas würziger).
Den Auflauf im Ofen ca. eine halbe Stunde garen und dann servieren mit Reis oder aber auch frischem Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Reis ca. 10 Minuten vorgekochht und dann als unterste Schicht in die Auflaufform gefüllt. Darauf dann den Fisch, Spinat und zu letzt den Käse. Ich habe Schafskäse verwendet. War total lecker.LG!
bross
Haben auch Reis druntergemacht und einen Emmentaler-Mozzarella-Mix als Käse genommen. War wirklich lecker!
Grüße, Phil und Franzi
Grüße, Phil und Franzi
Hallöchen noch mal,
habe neulich zu dem Spinat ein bißchen Knoblauch zugegeben, ist auch supi lecker. Einfach beim Auslassen des Specks und andünsten der Zwiebel eine Zehe kurz vor Bratende zugeben, natürlich die Zehe in kleine Stückchen geschnitten oder gedrückt.
LG Angi
habe neulich zu dem Spinat ein bißchen Knoblauch zugegeben, ist auch supi lecker. Einfach beim Auslassen des Specks und andünsten der Zwiebel eine Zehe kurz vor Bratende zugeben, natürlich die Zehe in kleine Stückchen geschnitten oder gedrückt.
LG Angi
Hallo alle zusammen,
schön wenn jeder nach seinem Geschmack nachbessert. Nur hilfreich ist es wirklich nicht.
Mir ist aufgefallen, dass keine Ofentemperatur angegeben wurde und dies wäre auch für
Nichtkochprofis wie ich es bin sehr hilfreich um ein lecker Fischgericht wie im Rezept an-
gegeben nach zu kochen.
FG
bekastue
schön wenn jeder nach seinem Geschmack nachbessert. Nur hilfreich ist es wirklich nicht.
Mir ist aufgefallen, dass keine Ofentemperatur angegeben wurde und dies wäre auch für
Nichtkochprofis wie ich es bin sehr hilfreich um ein lecker Fischgericht wie im Rezept an-
gegeben nach zu kochen.
FG
bekastue
Hilfreicher Kommentar:
Hallo AngiG,bin gestern das Wagnis eingegangen und habe wie du mir gemailt hast die Temperatur auf 160 Grad gestellt. Da ich etwas dickere Seelachsfilet`s hatte ließ ich diese 25 Minuten im Ofen und anschließend noch mal 10 Minuten zum Ruhen bei ausgeschaltetem Ofen.
War sehr lecker !
FG
bekastue
Hallo,
ich habe das Rezept heute als Sonntagsessen zubereitet - allerdings gabs Kartoffeln dazu, weil mein Göga keinen Reis mag- hat auch gut gepasst und lecker geschmeckt.
LG Riddel
ich habe das Rezept heute als Sonntagsessen zubereitet - allerdings gabs Kartoffeln dazu, weil mein Göga keinen Reis mag- hat auch gut gepasst und lecker geschmeckt.
LG Riddel
Hallo,
dieses leckere Rezept gab es heute zum ersten - aber sicher nicht zum letzten Mal. Ich mag solche Sachen, die einfach und schnell zuzubereiten sind. Danke für das schöne Rezept !
LG
Karin
dieses leckere Rezept gab es heute zum ersten - aber sicher nicht zum letzten Mal. Ich mag solche Sachen, die einfach und schnell zuzubereiten sind. Danke für das schöne Rezept !
LG
Karin
Hallo,
wir haben diesen leckeren auflauf gestern abend gegessen. Fisch hatten wir noch selbst gefangenen aus dem letzten Dänemark-Urlaub da, Käse habe ich Tilsiter, Gouda und Feta genommen,wobei ich die Fetastückchen am leckersten fand.
Ein wirklich leckerer und gesunder auflauf, ich habe die Sahne durch Milch ersetzt, somit auch noch kalorienbewusst.
Werden wir auf jeden Fall wieder einmal kochen, beim nöchsten Mal werd ich auch mal versuchen denReis vorzukochen und dann mit zu überbacken.
lg sonnenkalb
wir haben diesen leckeren auflauf gestern abend gegessen. Fisch hatten wir noch selbst gefangenen aus dem letzten Dänemark-Urlaub da, Käse habe ich Tilsiter, Gouda und Feta genommen,wobei ich die Fetastückchen am leckersten fand.
Ein wirklich leckerer und gesunder auflauf, ich habe die Sahne durch Milch ersetzt, somit auch noch kalorienbewusst.
Werden wir auf jeden Fall wieder einmal kochen, beim nöchsten Mal werd ich auch mal versuchen denReis vorzukochen und dann mit zu überbacken.
lg sonnenkalb
Das kommt in meine Rezeptsammlung! Mein Mann hat ständig wiederholt, dass es ihm sehr gut geschmeckt hat, was selten genug vorkommt.
Rezeptbild wurde schon hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept!
Grüße
kamso21
Rezeptbild wurde schon hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept!
Grüße
kamso21
Hallo,
ich habe den Auflauf schon öfter zubereitet. Als Beilage gibt es bei uns Reis, Kartoffeln, Käsetortellini oder Gnocchi. Dazu ein Kräuterbaguette. Lecker! Danke für das tolle Rezept. :)
Steffi2705
ich habe den Auflauf schon öfter zubereitet. Als Beilage gibt es bei uns Reis, Kartoffeln, Käsetortellini oder Gnocchi. Dazu ein Kräuterbaguette. Lecker! Danke für das tolle Rezept. :)
Steffi2705
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, einfach und schnell zubereitet!!Hab noch Mais unter den Spinat gemischt, da ich Spinat mit Mais sehr gerne esse.
LG Marlar
Hallo,
ein sehr leckerer Auflauf! Und dazu noch einfach und schnell gemacht!
Bei uns gab es Kartoffeln dazu. In die Spinat-Zwiebel-Speck-Mischung habe ich noch Knoblauch und Muskat gegeben.
Als Käse habe ich Gouda genommen, aber beim nächsten Mal werde ich die Schafskäse-Variante ausprobieren. Kann ich mir auch sehr gut vorstellen.
LG
Snoopy
ein sehr leckerer Auflauf! Und dazu noch einfach und schnell gemacht!
Bei uns gab es Kartoffeln dazu. In die Spinat-Zwiebel-Speck-Mischung habe ich noch Knoblauch und Muskat gegeben.
Als Käse habe ich Gouda genommen, aber beim nächsten Mal werde ich die Schafskäse-Variante ausprobieren. Kann ich mir auch sehr gut vorstellen.
LG
Snoopy
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, danke für die tolle Rezeptidee. Ich hatte den Reis als unterste Schicht, und 500 gr. Lachs und 250 gr Riesengarnelen roh geschält. Der Fisch und die Garnelen waren bereits aufgetaut, und der Auflauf war ca. 40 min bei 170° C im Heißluftofen.Diesen Auflauf gibt es bei uns sicher wieder, wobei wir ihn dann aber mit Rahmspinat geniesen werden. (das ist aber eine persönliche Vorliebe)
Grüße
Hanuschi
Hallöchen,
Ich habe das Rezept letztes Wochenende ausprobiert und es hat wirklich super geschmeckt!
Allerdings hatte ich frischen Spinat und habe noch mit etwas Muskat nachgewürzt. Zum Überbacken habe ich eine Mischung aus geriebenem Emmentaler, Gouda und Bergkäse genommen. War super!
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüsse, Whiskyfreak
Ich habe das Rezept letztes Wochenende ausprobiert und es hat wirklich super geschmeckt!
Allerdings hatte ich frischen Spinat und habe noch mit etwas Muskat nachgewürzt. Zum Überbacken habe ich eine Mischung aus geriebenem Emmentaler, Gouda und Bergkäse genommen. War super!
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüsse, Whiskyfreak
Superlecker, habe es mit frischem Spinat zubereitet, Knobi noch dazu gegeben und statt Sahne Cremefine genommen. Wird es wieder geben, denn es wurde nach Nachschlag verlangt ;o)
Kommt in meine Lieblingsrezepte.
Kommt in meine Lieblingsrezepte.
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept. Damit hab ich die ganze Bande glücklich gemacht. Spinat und Fisch lieben bei uns alle und in Kombination ist es noch besser...
Mit den besten Grüssen
Miriam
vielen Dank für das leckere Rezept. Damit hab ich die ganze Bande glücklich gemacht. Spinat und Fisch lieben bei uns alle und in Kombination ist es noch besser...
Mit den besten Grüssen
Miriam
Hallöle,
dein Rezept gabs Gestern Abend bei uns.
Ich hatte tiefgefrorene Lachsfilets, die ich in der Pfanne erstmal angebraten habe, aber nur soviel, dass sie außen Farbe nahmen, innen aber noch roh waren.
Dazu hatte ich Blattspinat genommen und als Beilage gabs Bandnudeln.
Alles in allem wirklich ein Genuss! Gibts sicher häufiger bei uns, vielen Dank!
LG
Knöderl
dein Rezept gabs Gestern Abend bei uns.
Ich hatte tiefgefrorene Lachsfilets, die ich in der Pfanne erstmal angebraten habe, aber nur soviel, dass sie außen Farbe nahmen, innen aber noch roh waren.
Dazu hatte ich Blattspinat genommen und als Beilage gabs Bandnudeln.
Alles in allem wirklich ein Genuss! Gibts sicher häufiger bei uns, vielen Dank!
LG
Knöderl
Hallo,
dieses Gericht gab es gestern bei uns und es hat uns gut geschmeckt. Ich hatte zuerst etwas bedenken wegen dem Speck, aber das passte gut und ich empfehle wirklich einen würzigen Käse zu nehmen, das kann das Gericht gut vertragen. Bei mir kam auch noch etwas Knoblauch und Muskat ran.
LG
Katrin
dieses Gericht gab es gestern bei uns und es hat uns gut geschmeckt. Ich hatte zuerst etwas bedenken wegen dem Speck, aber das passte gut und ich empfehle wirklich einen würzigen Käse zu nehmen, das kann das Gericht gut vertragen. Bei mir kam auch noch etwas Knoblauch und Muskat ran.
LG
Katrin
ich hab das Gericht auch schon öfter nachgekocht... sehr lecker.
heut gabs die Variante mit Knofi, 1 Chili und bissel Kokosmilch in den Spinat...
LG
katzemurna
heut gabs die Variante mit Knofi, 1 Chili und bissel Kokosmilch in den Spinat...
LG
katzemurna
Hallo AngiG
Hab dein Rezept heute nachgekocht. Wenn es 10 Sterne gäbe hätte ich diese sehr gerne vergeben.
Da wir sehr gern Garnelen essen hab ich welche mit Knoblauch, Ingwer und Muskatblüte angebraten und diese noch zum Fisch gegeben. Gab für uns noch eine besondere Note.
Danke für dieses Rezept, das es jetzt garantiert öfter geben wird.
Liebe Grüße von Rucksack und Fam.
Hab dein Rezept heute nachgekocht. Wenn es 10 Sterne gäbe hätte ich diese sehr gerne vergeben.
Da wir sehr gern Garnelen essen hab ich welche mit Knoblauch, Ingwer und Muskatblüte angebraten und diese noch zum Fisch gegeben. Gab für uns noch eine besondere Note.
Danke für dieses Rezept, das es jetzt garantiert öfter geben wird.
Liebe Grüße von Rucksack und Fam.
Den Auflauf gabs bei mir heut zum Mittagessen. Hab den Speck vergessen, war aber nicht schlimm. Ein bisschen Knoblauch mit reingeschnibbelt.. und dazu gabs Bandnudeln :)
TOP! Schade nur, dass mein Freund keinen Fisch isst, aber das Positive ist, dass es den Rest morgen für mich gibt! :)
TOP! Schade nur, dass mein Freund keinen Fisch isst, aber das Positive ist, dass es den Rest morgen für mich gibt! :)
Hallo,
Bei uns gab es heute diesen leckeren Fischauflauf. Habe Wildlachs und
Blattspinat genommen und dazu gab es frische Bandnudeln. Göga und
ich waren begeistert!!
LG. Harzdame
Bei uns gab es heute diesen leckeren Fischauflauf. Habe Wildlachs und
Blattspinat genommen und dazu gab es frische Bandnudeln. Göga und
ich waren begeistert!!
LG. Harzdame
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bross
29.04.2007 13:25 Uhr