Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Curry - Pfanne
| 600 g | Putenbrust |
| 2 | Banane(n) |
| 2 | Äpfel |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 500 g | Staudensellerie |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer | |
| 2 TL | Curry |
| 200 g | Schmand |
Zubereitung
Putenbrust in dünne Streifen schneiden. Bananen in Scheiben, Äpfel in Spalten schneiden. Obst mit Zitronensaft beträufeln. Sellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten, salzen und pfeffern. Herausnehmen und warm stellen.
Den Bratfond mit etwas Wasser lösen. Sellerie zugeben, mit Curry bestäuben und ca. 6 Minuten dünsten. Obst zugeben und warm werden lassen. Fleisch und Schmand zugeben und erhitzen.
Als Beilage ist Reis oder Wildreis zu empfehlen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten, salzen und pfeffern. Herausnehmen und warm stellen.
Den Bratfond mit etwas Wasser lösen. Sellerie zugeben, mit Curry bestäuben und ca. 6 Minuten dünsten. Obst zugeben und warm werden lassen. Fleisch und Schmand zugeben und erhitzen.
Als Beilage ist Reis oder Wildreis zu empfehlen.
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Kommentare anderer Nutzer
Annakarina 
sagt:
sagt: 15.09.2007 12:03
Hallo,
gabs bei uns gestern mit Reis und wurde bis auf den letzten Krümel "weggeputzt". Statt Sellerie (Allergie) habe ich 1 Bund Lauchzwiebeln dazugetan und noch als zusätzliches Würzmittel 1/2 Würfel Fleischbrühe genommen.
Das gibt es jetzt bestimmt öfter...die Mischung süß und pikant...mmmm lecker!!!
gabs bei uns gestern mit Reis und wurde bis auf den letzten Krümel "weggeputzt". Statt Sellerie (Allergie) habe ich 1 Bund Lauchzwiebeln dazugetan und noch als zusätzliches Würzmittel 1/2 Würfel Fleischbrühe genommen.
Das gibt es jetzt bestimmt öfter...die Mischung süß und pikant...mmmm lecker!!!
tinka13
sagt:
sagt: 28.03.2008 18:19
Hallo, also ich bin von dem rezept nicht so begeistert, die soße( die für uns immer sehr wichtig ist ;-) ) fanden wir nicht so überzeugend- ich weiß nicht ob das nun am schmand lag, benutzte schmand bisher auch nur bei backofen-gerichten. vielleicht auch geschmacksache ... . sorry dass ich nichts positiveres dazu schreiben kann.
lieben gruß tinka
lieben gruß tinka
Kochmami04 
sagt:
sagt: 19.02.2009 12:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe dieses Rezept heute nachgekocht, allerdings habe ich Porree statt Sellerie verwendet. Geschmacklich ist es echt lecker, für die Optik würde ich beim nächsten Mal noch ein paar Möhrenraspel mit zugeben.
Gibt es auf jeden Fall wieder, danke für das Rezept!
Gruß Claudia
ich habe dieses Rezept heute nachgekocht, allerdings habe ich Porree statt Sellerie verwendet. Geschmacklich ist es echt lecker, für die Optik würde ich beim nächsten Mal noch ein paar Möhrenraspel mit zugeben.
Gibt es auf jeden Fall wieder, danke für das Rezept!
Gruß Claudia
ich habe das Rezept am Dienstag nachgekocht und Basmati/Wildreismischung dabei gemacht. Hat uns sehr sehr gut geschmeckt. Nächstes mal werde ich noch Ananas und Pfirsich mit untermischen. Statt Sellerie werde ich noch Lauch versuchen. Ich kann das echt empfehlen das war nicht das letzte mal das es das gab :)
bye jana
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