Zutaten

300 g Mehl (Kichererbsenmehl, Garbanzo)
500 ml Wasser, kaltes
2 EL Öl
1 TL Salz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zutaten sehr gut vermischen. Evt. mit dem Mixer, damit keine Mehlklümpchen bleiben.
Dann in sehr heißem Öl Pfannkuchen beidseitig braten.
Sie werden knuspriger als normale Pfannkuchen und eignen sich vor allem zu Fleisch- oder Salatspeisen als Brotersatz.
Geeignet für Glutenallergiker, Ei- und Milchintoleranz.