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Rinderrouladen
Zutaten
| 4 | Roulade(n) vom Rind |
| 1/4 Liter | Wasser, heißes |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Senf | |
| Gurke(n) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Speck | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Rouladen würzen, mit Senf bestreichen, mit Speck- und Gurkenstreifen belegen. Gut zusammenbinden.
Von allen Seiten anbraten, beim Braten die Zwiebel dazu geben, das Heiße Wasser dazugeben und ca. 1 1/2 bis 2Std. köcheln lassen.
Immer wieder danach sehen und ggf. Wasser dazufüllen.
Von allen Seiten anbraten, beim Braten die Zwiebel dazu geben, das Heiße Wasser dazugeben und ca. 1 1/2 bis 2Std. köcheln lassen.
Immer wieder danach sehen und ggf. Wasser dazufüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo focus666,
die Rouladen sind echt lecker gewesen und dennoch soo einfach zuzubereiten.
Gruß
Bezwinger
die Rouladen sind echt lecker gewesen und dennoch soo einfach zuzubereiten.
Gruß
Bezwinger
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,mit Rotwein statt Wasser schmecken sie noch besser (der Alkohol verkocht völlig und das Essen ist auch für Kinder gut geeignet). Gut abschmecken nicht vergessen und die Sauce vielleicht etwas binden. Ich nehme meistens nicht nur Zwiebeln sondern zusätzlich Suppengrün. Ich habe es aber auch schon mit ausschließlich Zwiebeln gemacht (schmeckt super lecker), dann aber mit viel mehr Zwiebeln. Unbedingt Tomatenmark mit anrösten!
Gruß,
Der Korsar
Sehr gutes Rezept, ich habe noch geschälte Paprika, Thymian und Rosmarin mitgeschmort, nach dem Schmoren die Rouladen rausgenommen, die Schmorflüssigkeit durch ein Sieb gestrichen und mit einer dunklen Einbrenne gebunden: Eine perfekte Soße!
Ja, so mache ich sie immer schon, nur vielleicht noch mit mehr Zwiebeln, und so schmecken sie immer noch am besten, und dass 4 Rouladen für uns 4 Portionen sind, weil es sie ja nicht nur alleine gibt.
Gruß Pepi
Gruß Pepi
Die Rouladen haben sehr lecker geschmeckt, werde sie bald mal wieder machen.Echt super
bei mir werden die rouladen noch mit äpfeln und petersilie gefüllt und die sauce mit suppengrün, brühe, und rotwein mit gewürzen gemacht.
lg achim
lg achim
Hallo,
die Rouladen sind sehr lecker. Ich habe die Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten und mit eingerollt.
Gekocht habe ich sie nach dem Anbraten 30 Minuten im Schnellkochtopf, darin werden sie butterzart. Habe noch einen Schuss Rotwein und einen Rinderbrühewürfel mit ins Kochwasser gegeben.
LG
sschlumpfine
die Rouladen sind sehr lecker. Ich habe die Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten und mit eingerollt.
Gekocht habe ich sie nach dem Anbraten 30 Minuten im Schnellkochtopf, darin werden sie butterzart. Habe noch einen Schuss Rotwein und einen Rinderbrühewürfel mit ins Kochwasser gegeben.
LG
sschlumpfine
und der paprika???
Genau so sind sie gerade im Ofen;-) Für mich das klassische Rouladenrezept.
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Bezwinger
27.11.2007 19:10 Uhr