| Mediterrane Kartoffeln in Olivenöl
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Rosmarin |
| Salz | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Die Kartoffeln (ich nehme immer Biokartoffeln, weil sie mit Schale zubereitet werden) gut waschen und schrubben. Anschließend eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Kartoffeln nebeneinander hineinlegen. Nun etwas Salz und (möglichst frischen) Rosmarin darauf verteilen und die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln. Am Schluss die Knoblauchzehen dritteln und in die Zwischenräume der Kartoffeln geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) backen.
Diese Art von Kartoffeln mache ich meistens beim Grillen anstelle von Baguette oder Pellkartoffeln.
Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) backen.
Diese Art von Kartoffeln mache ich meistens beim Grillen anstelle von Baguette oder Pellkartoffeln.
Kommentare anderer Nutzer
23.02.2007 18:21
hallo rainer, wie machst du den gemüsequark. lg. benny64
RainerB 
sagt:
sagt: 24.02.2007 14:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Benny!
Quark mit etwas Mineralwasser glattrühren. Kleingewürfelte Paprika (rot, gelb, grün), Stangensellerie, Karotte, Gurke und frisch gehackte Kräuter (bspw. Kerbel, Petersilie, Schnittlauch etc.) in den Quark rühren. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, süßen Paprika und etwas Zucker würzen........
Grüße Rainer
Quark mit etwas Mineralwasser glattrühren. Kleingewürfelte Paprika (rot, gelb, grün), Stangensellerie, Karotte, Gurke und frisch gehackte Kräuter (bspw. Kerbel, Petersilie, Schnittlauch etc.) in den Quark rühren. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, süßen Paprika und etwas Zucker würzen........
Grüße Rainer
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Ich mag diese Zubereitungsart von Kartoffeln auch sehr gerne. Ich mache sie auf´m Backblech. In der warmen Jahreszeit mache ich sie besonders häufig. Dazu einen Gemüse-Kräuterquark bereitet - Lecker!
Grüße Rainer
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