Knusprige Hähnchenspieße

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Zutaten

4	Hähnchenbrustfilet
	Salz und Pfeffer
2 EL	Senf, mittelscharfer
1 EL	Olivenöl
1 TL	Ingwerpulver
1 EL	Currypulver
1 Msp.	Muskat
1 EL	Zucker
2	Zitrone(n)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Senf einreiben. Zitronen auspressen und den Saft mit Zucker süßen. Aus Zitronensaft, Olivenöl, Paprika-, Ingwerpulver, Curry und Muskat eine Marinade herstellen, die Filets damit einstreichen und 2-3 Stunden ziehen lassen. Die Hähnchenstreifen zieharmonikaförmig auf Holzspieße stecken und auf dem Grill scharf braten.

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