Apfelsauce mit Gurke

BBQ-Klassiker

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Zutaten

1	Apfel, säuerlich
1 EL	Zitronensaft
1	Zwiebel(n), 2 Gewürzgurken
200 g	saure Sahne
2 EL	Mayonnaise
2 EL	Meerrettich
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Schnittlauch oder Dill

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Apfel schälen, vierteln und in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

Zwiebel abziehen und fein hacken. Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln.

Saure Sahne mit Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Apfel, Zwiebel und Gurke untermischen. Schnittlauch oder Dill waschen, hacken und unter die Sauce rühren.

Kommentare anderer Nutzer

timanfaya99

26.12.2002 11:23 Uhr

Schmeckt wirklich gut, nur habe ich statt des Meerrettichs Currypulver genommen.

Hat wunderbar zum Fondue und der Rest dann zu Pellkartoffeln geschmeckt.

Liebe Grüße

Faya

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Happiness

18.03.2010 19:33 Uhr

dein Sösschen habe ich mir als Beilage zu meinen Thunfischfrikadellen ausgesucht, und es hat echt wunderbar harmoniert! :-)

Ich mag das Fruchtig-Würzige sehr und ich werde die Sauce sicher auch noch für andere Gerichte verwenden.

Statt Schnittlauch oder Dill habe ich Petersilie genommen, da diese noch weg musste.

lg, Evi

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