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Zutaten

500 g Gehacktes, gemischt, Rind und Schwein
Ei(er)
Zwiebel(n)
1 Scheibe/n Weißbrot
50 ml Milch
2 EL Schmand
  Salz und Pfeffer
6 Scheibe/n Toastbrot
  Öl zum Braten
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebel schälen, klein schneiden. Weißbrot in der Milch einweichen und ausdrücken. Aus Hackfleisch, Ei, Zwiebel, eingeweichtem Brot und Schmand eine gleichmäßige Masse herstellen, salzen, pfeffern.

Toastbrotscheiben nicht ganz fein zerkrümeln. Aus der Fleischmasse Bällchen vom Durchmesser ca. 6-7 cm formen und in Brotkrümeln wälzen, Krümel etwas andrücken. Im Öl braten.

Sehr gut passen dazu Kartoffeln (gekocht, gebraten, Kartoffelpüree) und gemischter Salat.