Margarine und 200 g Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Eier trennen und Eigelb nacheinander unter die Margarine rühren. Kakaopulver und Nüsse mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen, dabei restlichen Zucker einrieseln lassen, ca. 3 Minuten weiterschlagen bis der Eischnee glänzt. Eischnee in 2 Portionen unter den Teig heben.

Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 150°C) ca. 45 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.

Schattenmorellen zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Kirschsaft aufkochen, Speisestärke mit 2 EL Wasser glattrühren, in den Kirschsaft einrühren und einmal aufkochen, dann Kirschen unterheben und ca. 1 Stunde kalt stellen.

Cremefine mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen, mit dem Kuchen und den Kirschen servieren.