| Raspel - Salat, gut als Grillbeilage
Eine tolle Alternative zum Krautsalat
)
| 1 | Kohlrabi |
| 4 | Karotte(n) |
| 500 g | Joghurt, angemachter (Tsatsiki mit Gewürzgurke) |
| ½ | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. Karotten schälen. In der Küchenmaschine raspeln. Salz darüber streuen und den Saft der halben Zitrone darüber gießen.
Gut durchrühren und 20 Min. stehen lassen.
Etwas schwarzen Pfeffer frisch darüber mahlen und den ganzen Tzatziki (fertig gekauft oder selbst gemacht) darüber geben und gut durchrühren.
Kann jetzt sofort serviert werden. Schmeckt aber auch super am 2. Tag, eignet sich deshalb sehr gut zum Vorbereiten.
Gut durchrühren und 20 Min. stehen lassen.
Etwas schwarzen Pfeffer frisch darüber mahlen und den ganzen Tzatziki (fertig gekauft oder selbst gemacht) darüber geben und gut durchrühren.
Kann jetzt sofort serviert werden. Schmeckt aber auch super am 2. Tag, eignet sich deshalb sehr gut zum Vorbereiten.
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Wir haben den Salat beim letzten Grillen gemacht!
Er war ganz gut - doch leider nicht ganz unser Geschmack!
LG staldi
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