Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Cremesuppe mit Curry
)
| 2 m.-große | Zucchini, in kleinere Stücke geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 50 g | Butter |
| 1 große | Knoblauchzehe(n), klein geschnitten |
| 1 TL | Currypulver |
| 100 g | Schlagsahne |
| 500 g | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Öl |
Zubereitung
In einem 2 Liter Topf Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten lassen. Nicht zudecken! Das Gemüse muss weich braten.
Das Gemüse in der Küchenmaschine pürieren. Die Hälfte der Brühe dazugeben und noch weiter pürieren.
Das Gemüse, den Rest der Brühe und die Schlagsahne in den Topf geben. Mit dem Curry mischen. Salzen, aber nicht pfeffern.
Das Gemüse in der Küchenmaschine pürieren. Die Hälfte der Brühe dazugeben und noch weiter pürieren.
Das Gemüse, den Rest der Brühe und die Schlagsahne in den Topf geben. Mit dem Curry mischen. Salzen, aber nicht pfeffern.
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Kommentare anderer Nutzer
MsCookBoeck 
sagt:
sagt: 15.01.2010 12:27
Habe die Suppe noch nie nach diesem Rezept gekocht, aber da wir jedes Jahr einen Überfluss an Zucchinis im Garten haben, kochen wir sehr gerne Cremesüppchen damit. Wir schnippeln sie klein und kochen sie bis sie weich sind, würzen nur mit Vegeta (das beste Gewürz überhaupt wie ich finde!) und geben dann einen Becher Sahne dazu. Dann wird das ganze aufgekocht und portionsweise püriert. Schmeckt Traumhaft!
TheBubble
sagt:
sagt: 01.07.2010 14:02
Habt ihr die Zucchini geschält?
Meine Suppe sah leicht anders aus, nämlich vermehrt grün statt gelb (oder täuscht das auf den Bildern).
Cremig wurde sie irgendwie auch nicht so richtig.
Hat trotzdem lecker geschmeckt =)
Meine Suppe sah leicht anders aus, nämlich vermehrt grün statt gelb (oder täuscht das auf den Bildern).
Cremig wurde sie irgendwie auch nicht so richtig.
Hat trotzdem lecker geschmeckt =)
tazikova 
sagt:
sagt: 01.07.2010 15:42
libellulia 
sagt:
sagt: 18.09.2010 17:14
libellulia
sagt:
sagt: 18.09.2010 17:16
ukky
sagt:
sagt: 15.05.2011 13:35
Sehr gutes Rezept,
die Suppe ist nicht nur fix gemacht, sie schmeckt auch noch sehr, sehr gut. :]
die Suppe ist nicht nur fix gemacht, sie schmeckt auch noch sehr, sehr gut. :]
Scoon 
sagt:
sagt: 16.09.2011 14:58
Schnell gemacht, keine Frage, aber meinen Geschmack hat es nicht so recht getroffen.
VG
Scoon
VG
Scoon
Arcque
sagt:
sagt: 05.12.2011 19:42
Sehr schmackhaft und schnell zu machen. Die Richtige Würze allerdings fehlt mir noch, da war mir das Currypulver eindeutig doch zu wenig.
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Das Umschütten in die Küchenmaschine habe ich mir gespart. Nach dem Weichbraten des Gemüses einfach die Brühe direkt in den Topf gegeben und mit dem Stabmixer gut durchpüriert. Den Rest dann wie beschrieben.
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