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Erdbeer - Salat mit Balsamico und Topfencreme
Dessert
Zutaten
| 150 ml | Aceto balsamico |
| 100 g | Zucker |
| 125 ml | RAMA Cremefine zum Schlagen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Orange(n), unbehandelt |
| 2 Zweig/e | Basilikum |
| 250 g | Quark, (Topfen), mager |
| 250 g | Erdbeeren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 276 kcal
Aceto Balsamico zusammen mit Zucker aufkochen und etwas einkochen. Abkühlen lassen.
Cremefine und Vanillezucker mit den Quirlen eines Handrührers steif schlagen. Die Orange heiß waschen, die Schale abreiben. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Orangenschale und Basilikumstreifen unter den Quark rühren. Zuletzt die aufgeschlagene Cremefine unterheben.
Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit dem nun dickflüssigen Essig anmachen. Auf vier Teller verteilen.
Mit einem Esslöffel jeweils eine Nocke von der Topfencreme abstechen und daneben setzen. Mit verbliebenem Essig und eventuell Basilikum garnieren.
Cremefine und Vanillezucker mit den Quirlen eines Handrührers steif schlagen. Die Orange heiß waschen, die Schale abreiben. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Orangenschale und Basilikumstreifen unter den Quark rühren. Zuletzt die aufgeschlagene Cremefine unterheben.
Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit dem nun dickflüssigen Essig anmachen. Auf vier Teller verteilen.
Mit einem Esslöffel jeweils eine Nocke von der Topfencreme abstechen und daneben setzen. Mit verbliebenem Essig und eventuell Basilikum garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich habe dieses Dessert an Ostern gemacht und es war der absolute Knaller. Deshalb 5 Sterne von mir.
Ich werd es auf alle Fälle wieder zubereiten.
Liebe Grüsse
Bianca
ich habe dieses Dessert an Ostern gemacht und es war der absolute Knaller. Deshalb 5 Sterne von mir.
Ich werd es auf alle Fälle wieder zubereiten.
Liebe Grüsse
Bianca
Bei uns gab es das Dessert an Muttertag und es schmeckt sehr erfrischend, leicht und raffiniert. Alle waren begeistert.
Hallo
das ist eine tolle Kombination mit Orange und Basilikum und hat uns sehr gut geschmeckt
lg Mima
das ist eine tolle Kombination mit Orange und Basilikum und hat uns sehr gut geschmeckt
lg Mima
Dieses Rezept habe ich als Nachspeise für ein Festessen zubereitet.
Es kam super an!!
Absolut zu empfehlen, da nicht zu süß!
Es kam super an!!
Absolut zu empfehlen, da nicht zu süß!
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biancaundhannah
10.04.2007 11:19 Uhr