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Buttersternchen
ein typisches DDR Rezept - insbesondere Sachsen
Zutaten
| 500 g | Nudeln (Sternchen, ersatzweise Buchstaben) |
| 1 Flasche | Ketchup |
| 150 g | Butter (Halbfettbutter) |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Sternchennudeln in ausreichend Salzwasser bissfest garen. Das erkennt man daran, dass die winzigen Nudeln im Topf alle oben schwimmen. Abgießen und nicht kalt abschrecken (!). Nun die Butter unterheben, bis sie geschmolzen ist. Nudeln zusammen mit Ketchup auf Tellern anrichten und servieren.
Tipps: Da es von Riesa meistens nur die kleinen Sternchennudeln gibt, kann es sein , dass es in bestimmten Regionen schwer sein wird , solche zu kaufen. Ersatzweise kann man auch die kleinen Buchstabennudeln nehmen.
Das Essen ist zwar simpel , aber Kinder mögen es (meine jedenfalls). Es ist ein Essen aus Kindertagen aus der DDR!
Tipps: Da es von Riesa meistens nur die kleinen Sternchennudeln gibt, kann es sein , dass es in bestimmten Regionen schwer sein wird , solche zu kaufen. Ersatzweise kann man auch die kleinen Buchstabennudeln nehmen.
Das Essen ist zwar simpel , aber Kinder mögen es (meine jedenfalls). Es ist ein Essen aus Kindertagen aus der DDR!
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Kommentare anderer Nutzer
Bei uns heißt das einfach Butternudeln.
Aber die gab es auch oft. Einfach klasse.
Aber die gab es auch oft. Einfach klasse.
Ich bin vor 1 1/2 Jahren von Sachsen in den Westen gezogen.
Zum einen geb ich Lalaithwen recht, Sternchen kann man hier auch ohne weiteres bekommen.
Dann muss ich sagen das ich als gebürtiger Sachse diese Gericht gar nicht kenne und Sternchen für mich eigentlich auch nur in die Suppe gehören weil sie sonst doch einfach zu klein sind zum essen.
Ich hab das nun mit Spagetti versucht weil es wirklich schnell gehen musste.
Beim nächsten mal werde ich dann wohl doch den Ketchup ein wenig aufwärmen, Kräuter und Gewürze zufügen...
Scheinbar sind wir dann doch schon zu verwöhnt, aber Ketchup pur... brrrrr
Zum einen geb ich Lalaithwen recht, Sternchen kann man hier auch ohne weiteres bekommen.
Dann muss ich sagen das ich als gebürtiger Sachse diese Gericht gar nicht kenne und Sternchen für mich eigentlich auch nur in die Suppe gehören weil sie sonst doch einfach zu klein sind zum essen.
Ich hab das nun mit Spagetti versucht weil es wirklich schnell gehen musste.
Beim nächsten mal werde ich dann wohl doch den Ketchup ein wenig aufwärmen, Kräuter und Gewürze zufügen...
Scheinbar sind wir dann doch schon zu verwöhnt, aber Ketchup pur... brrrrr
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26.03.2007 18:36 Uhr