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Überbackene Spinatkartoffeln
Zutaten
| 6 | Kartoffel(n) á 150 g |
| 800 g | Spinat, frischer |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 3 | Tomate(n) |
| 125 g | Camembert |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 350 kcal
Die Kartoffeln waschen und mit der Schale in Wasser ca. 25 min kochen. Den Spinat putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Den Spinat zugeben und ca. 4 min dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Den Camembert in 12 dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln abschrecken, schälen und längs halbieren. In eine gefettete Auflaufform die Kartoffelhälften setzen. Den Spinat darauf verteilen und mit den vorbereiteten Tomatenwürfeln bestreuen. Die Käsescheiben auf die Spinatkartoffeln legen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 ° C ca. 10 min überbacken.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Den Spinat zugeben und ca. 4 min dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Den Camembert in 12 dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln abschrecken, schälen und längs halbieren. In eine gefettete Auflaufform die Kartoffelhälften setzen. Den Spinat darauf verteilen und mit den vorbereiteten Tomatenwürfeln bestreuen. Die Käsescheiben auf die Spinatkartoffeln legen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 ° C ca. 10 min überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
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Hallo schönchen, am WE haben wir dein Rezept nachgekocht. Geschmacklich hat es uns ganz gut geschmeckt, nur was es uns persönlich ein wenig zu trocken. Das nächste Mal werde ich ein Sahne-Schmand-Gemisch noch drübergeben.... Ansonsten wie gesagt, lecker! LG Martha05
Hallo
Hatte leider nicht auf *marthas* kommentar geachtet! Mit einem Sour-Creme -Sahne/Milch-Gemisch waere es wahrscheinlich besser gewesen. Aber der Geschmack, und die Idee mit dem Spinat waren prima. Werde es auf jeden Fall nochmal mit dem o.g. Gemisch machen.
Gruesse serbee
Hatte leider nicht auf *marthas* kommentar geachtet! Mit einem Sour-Creme -Sahne/Milch-Gemisch waere es wahrscheinlich besser gewesen. Aber der Geschmack, und die Idee mit dem Spinat waren prima. Werde es auf jeden Fall nochmal mit dem o.g. Gemisch machen.
Gruesse serbee
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Hallo,
habe das Essen heute zubereitet. Habe auch Sahne/Schmand dazu gegeben. War wirklich lecker.
Mache ich bestimmt noch mal.
habe das Essen heute zubereitet. Habe auch Sahne/Schmand dazu gegeben. War wirklich lecker.
Mache ich bestimmt noch mal.
Ich habe eine Allergie gegen Käse mit Schimmel (egal ob weiß oder blau und ob man ihn abschneidet).
Kann ich anderen Käse zum Überbacken nehmen oder schmeckt dass dann nicht mehr?
Kann ich anderen Käse zum Überbacken nehmen oder schmeckt dass dann nicht mehr?
Hallo,
mache immer ein ähnliches Rezept, allerdings mit Feta Käse. Der verläuft nicht so schön, schmeckt aber extrem lecker. Wir machen meist einen Schmand/Joghurt Dip dazu. Sonst würde ich es auch etwas trocken finden.
mache immer ein ähnliches Rezept, allerdings mit Feta Käse. Der verläuft nicht so schön, schmeckt aber extrem lecker. Wir machen meist einen Schmand/Joghurt Dip dazu. Sonst würde ich es auch etwas trocken finden.
Für meinen Geschmack etwas zu viel Spinat, und das mit der Sahne wäre auch eine gute Idee gewesen.
Auch ich habe Sahne zum (Tiefkühl)Blattspinat gegeben, aber der Rest hab ich dabei belassen. Die Kombination Camembert-Spinat gabs zum ersten mal und war lecker! Meinem Freund hat es auch sehr geschmeckt, bei ihm hab ich mit deinem Rezept seinen Appetit gestern Abend genau getroffen. Danke!! Achja, wir haben Hähnchenfilet dazu gegessen.
Wir haben, um die Sache fettarm zu halten, mit einem Schneebesen Magerquark und Mineralwasser verrührt. Anschließend noch mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss gewürzt. Solange rühren, bis die Masse eine "sahnige Konsistenz hat.
Hallo,
und wir haben heute das Rezept nachgekocht, allerdings mit Schmand, Spinat (tiefgekült mit Philadelfia)und vielen Gewürzen. Es war sehr lecker. Das werden wir auf jeden Fall noch mal machen.
Vielen Dank & schöne Grüße,
Moco
und wir haben heute das Rezept nachgekocht, allerdings mit Schmand, Spinat (tiefgekült mit Philadelfia)und vielen Gewürzen. Es war sehr lecker. Das werden wir auf jeden Fall noch mal machen.
Vielen Dank & schöne Grüße,
Moco
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Mmh das war sehr lecker. Haben es auch mit Schmand/Sahne gemacht, da trockene Aufläufe nicht so unser Ding sind. Werde allerdings beim nächsten Mal die Kartoffeln würfeln und unter den Spinat geben.
Auch bei uns gabs die Spinatkartoffeln mit einem Schmand-Milch-Gemisch. War wirklich sehr lecker!!
Hallo!
Heute ist es mal wieder soweit und es gibt dieses leckere Essen. Ich habe es allerdings etwas abgeändert, da wir keinen Camenbert mögen und es für uns auch etwas trocken ist. Ich gebe immer 1 Becher Sahne und 1 Becher Schmand dazu und überbacke mit Gouda. Ab und an lassen wir den aber auch weg und braten zusätzlich etwas gewürfelten Schinken mit an. Schmeckt auch köstlich und sogar meine Kinder (4 Jahre und 1 Jahr) setzen sich darein.
Vielen Dank für die Anregung
Heute ist es mal wieder soweit und es gibt dieses leckere Essen. Ich habe es allerdings etwas abgeändert, da wir keinen Camenbert mögen und es für uns auch etwas trocken ist. Ich gebe immer 1 Becher Sahne und 1 Becher Schmand dazu und überbacke mit Gouda. Ab und an lassen wir den aber auch weg und braten zusätzlich etwas gewürfelten Schinken mit an. Schmeckt auch köstlich und sogar meine Kinder (4 Jahre und 1 Jahr) setzen sich darein.
Vielen Dank für die Anregung
Superlecker, hat uns allen (sogar den Kids) total gut geschmeckt.
Wirds von jetzt an öfter geben, man kann auch mit verschiedenem Käse variieren.
Besten Dank für die tolle Idee!!
Wirds von jetzt an öfter geben, man kann auch mit verschiedenem Käse variieren.
Besten Dank für die tolle Idee!!
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martha05
05.03.2007 08:42 Uhr