| Geschnetzeltes Schweinefilet
schnelle Küche
)
| 2 | Äpfel |
| 1 | Porreestange |
| 500 g | Schweinefilet |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Currypulver |
| Salz | |
| 1 TL | Zucker, braun |
| ⅛ Liter | Schlagsahne |
Zubereitung
Äpfel schälen und vierteln. Die Viertel in Spalten schneiden. Porreestange putzen und in Ringe schneiden. Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden.
2 EL Öl erhitzen und das Schweinefilet portionsweise darin anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und Currypulver darin kurz andünsten. Apfelspalten und Porreeringe dazugeben und mit Salz und Zucker würzen. Ca. 4 - 5 Minuten braten, dann die Sahne dazugießen.
Zum Schluss wieder die Schweinefiletscheiben dazugeben und erhitzen. Heiß servieren.
2 EL Öl erhitzen und das Schweinefilet portionsweise darin anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und Currypulver darin kurz andünsten. Apfelspalten und Porreeringe dazugeben und mit Salz und Zucker würzen. Ca. 4 - 5 Minuten braten, dann die Sahne dazugießen.
Zum Schluss wieder die Schweinefiletscheiben dazugeben und erhitzen. Heiß servieren.
Kommentare anderer Nutzer
rainerSpunkt 
sagt:
sagt: 27.12.2008 15:15
Statt Lauch habe ich Zwiebelringe verwendet und noch ein paar Paprika 'reingeschnippelt. Zusammen mit Nudeln ein einfaches, schnelles aber sehr leckeres Essen.
ciperine 
sagt:
sagt: 27.01.2009 19:41
Das hat uns eben fein geschmeckt. Ich habe nur viel mehr Sahne genommen, um mehr Sauce zu haben.
LG Ciperine
LG Ciperine
eflip
sagt:
sagt: 11.01.2011 13:05
Tolle Idee mit dem Porree und den Äpfeln, nur den Curry hab ich rausgelassen. Allen hat es absolut gut geschmeckt, wird auf jeden Fall wiederholt. Dazu gab es auch Baguette, sehr lecker. Besten Dank!!
18.10.2011 12:18
Ich habe weder das Filet durch Schnitzelfleisch ersetzt, noch statt Lauch Zwiebeln verwendet, auch keinen Paprika dazu getan oder viel mehr Sahne verwendet oder gar den Curry weggelassen.....alle meine Vorschreiber haben das Rezept nicht so zubereitet, wie angegeben. Wie kommt man da zu einer objektiven Bewertung?
Ich habs so gemacht wie es im Rezept steht, genau so. Und .... "ausbaufähig" würde ich jetzt noch als sehr großzügig auslegen.
Ich habs so gemacht wie es im Rezept steht, genau so. Und .... "ausbaufähig" würde ich jetzt noch als sehr großzügig auslegen.
Lexi85
sagt:
sagt: 15.01.2012 17:14
Ich koche dieses Rezept heute zum vierten mal....ohne Abwandlung und finde es sehr Lecker.
Natürlich kann man aus jedem Rezept *mehr* machen, aber warum wenn es schmeckt? Und Geschmäcker sind verschieden, da brauch man doch nicht stänkern.
LG
Lexi
Natürlich kann man aus jedem Rezept *mehr* machen, aber warum wenn es schmeckt? Und Geschmäcker sind verschieden, da brauch man doch nicht stänkern.
LG
Lexi
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Das wird ein Standardrezept wenn es schnell gehen muss. Vielen Dank!
LG Karin
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