| Rübli - Muffins
)
| 100 g | Karotte(n) |
| 125 g | Butter, weiche |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl (Vollkorn, Dinkel oder Weizen) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 Tüte/n | Pistazien, gehackte |
Zubereitung
Möhren vorbereiten: schälen, waschen, fein hobeln.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren; das Mehl mit dem Backpulver sieben und einmischen, danach vorsichtig die Möhren und die gemahlenen Haselnüsse unterheben.
Papierförmchen in Muffinsbackförmchen einlegen und mit je 1 gehäuften Esslöffel Teig füllen, mit Pistazien bestreuen, backen.
Backtemp.: 175 Grad
Backzeit: 25 min.
Nach dem Backen noch 5 min. in der Form lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren; das Mehl mit dem Backpulver sieben und einmischen, danach vorsichtig die Möhren und die gemahlenen Haselnüsse unterheben.
Papierförmchen in Muffinsbackförmchen einlegen und mit je 1 gehäuften Esslöffel Teig füllen, mit Pistazien bestreuen, backen.
Backtemp.: 175 Grad
Backzeit: 25 min.
Nach dem Backen noch 5 min. in der Form lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
zarterPfirsisch 
sagt:
sagt: 06.06.2007 13:56
FrauvonHolger 
sagt:
sagt: 16.03.2008 12:32
Hallo!
Kann mich nur anschließen...wegen des Kommentares habe ich gleich die doppelte Menge gemacht...WOW sind die lecker...und saftig...habe sie noch mit einer Zitro-Glasur verfeinert...danke für das tolle Rezept...die wird es sicher öfter geben...nicht nur in der Osterzeit....
Liebe Grüße
FrauvonHolger
Kann mich nur anschließen...wegen des Kommentares habe ich gleich die doppelte Menge gemacht...WOW sind die lecker...und saftig...habe sie noch mit einer Zitro-Glasur verfeinert...danke für das tolle Rezept...die wird es sicher öfter geben...nicht nur in der Osterzeit....
Liebe Grüße
FrauvonHolger
Vila 
sagt:
sagt: 16.06.2008 08:25
Ich kann mich eigentlich auch nur anschliessen, sehr lecker aber.... durch die Haselnüsse fand ich die Muffins sehr fettig. Ich würd das nächste mal vielleicht dann auch mandeln nehmen oder nur die Hälfte Nüsse.
Super schnell und super einfach.
Super schnell und super einfach.
astinzel
sagt:
sagt: 29.11.2008 10:41
Hilfreicher Kommentar:
Mega lecker. Habe die Haselnüsse mit Mandeln ersetzt, und als letztes nach dem Backen Marzipanmörchen mit einem "Kleber" aus Puderzucker und einem Teelöffel O-saft draufverziert.
Einfach gigantisch gut! Kamen bei dem Besuch sehr gut an und waren in Nullkommanix weg!!!
Habe genau 12 Muffins rausbekommen, werde das nächste Mal wohl 2 Portionen machen!
Bei 25-30 Minuten Backzeit waren sie für mich fertig.
VORSICHT: bei den Zutaten rechts auf dem Rezept stehen die Haselnüsse (bzw. ich nehme Mandeln) drauf, links in der Beschreibung stehen sie nicht drauf. Habe im 1. Versuch die Nüsse total vergessen, aber die Muffins haben trotzdem gut geschmeckt, waren nur kleiner als normalgroß. Und besonders saftig!
Einfach gigantisch gut! Kamen bei dem Besuch sehr gut an und waren in Nullkommanix weg!!!
Habe genau 12 Muffins rausbekommen, werde das nächste Mal wohl 2 Portionen machen!
Bei 25-30 Minuten Backzeit waren sie für mich fertig.
VORSICHT: bei den Zutaten rechts auf dem Rezept stehen die Haselnüsse (bzw. ich nehme Mandeln) drauf, links in der Beschreibung stehen sie nicht drauf. Habe im 1. Versuch die Nüsse total vergessen, aber die Muffins haben trotzdem gut geschmeckt, waren nur kleiner als normalgroß. Und besonders saftig!
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 13.04.2009 16:41
hope23
sagt:
sagt: 29.03.2009 13:51
Mein absolutes Lieblingsrezept für Muffins!!!
Toll!
Toll!
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 13.04.2009 16:42
knusperflocken 
sagt:
sagt: 13.04.2009 14:48
Diese Muffins waren einfach super lecker und ganz fluffig. Trotz anfänglicher Skepsis habe ich mich einfach mal ran getraut, mein ester Backversuch mit Möhren überhaupt. Hat sich aber voll gelohnt, man schmeckt die Möhren kaum raus. Ich habe auch Mandeln statt Haselnüsse verwendet.
Vielen Dank für das tolle Rezept, mache ich sicher wieder!
Vielen Dank für das tolle Rezept, mache ich sicher wieder!
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 13.04.2009 16:37
Hallo liebe Chefkochfreunde
...mein Sohn ist total begeistert, dass es euch allen so gut schmeckt,
denn er brachte dieses Rezept mit heim.
Jedesmal wenn ihr es hier lobt , bekommt er das fette Grinsen im Gesicht! Danke euch allen fürs Loben und weiterhin guten Appetit!
Mfg zaPfi
...mein Sohn ist total begeistert, dass es euch allen so gut schmeckt,
denn er brachte dieses Rezept mit heim.
Jedesmal wenn ihr es hier lobt , bekommt er das fette Grinsen im Gesicht! Danke euch allen fürs Loben und weiterhin guten Appetit!
Mfg zaPfi
Mimi-Schrillmann 
sagt:
sagt: 23.11.2009 20:03
Boah, war das gut!!!!
Hallo zarterPfirsisch!
Das waren mit Abstand die besten Vollkornmuffins meiner Backkarriere und bei den Muffins allgemein rangieren sie unter den TOP 3. Meine Kolleginnen waren auch sehr begeistert.
Einzig die Haselnüsse hatte ich nicht in ausreichender Menge. Musste mit Mandeln "auffüllen" was dem Geschmack sicher keinen Abbruch tat. Die gibt es jetzt öfter... Nachfrage war schon.
Danke für´s Einstellen.
Liebe Grüsse
Mimi Schrillmann
Hallo zarterPfirsisch!
Das waren mit Abstand die besten Vollkornmuffins meiner Backkarriere und bei den Muffins allgemein rangieren sie unter den TOP 3. Meine Kolleginnen waren auch sehr begeistert.
Einzig die Haselnüsse hatte ich nicht in ausreichender Menge. Musste mit Mandeln "auffüllen" was dem Geschmack sicher keinen Abbruch tat. Die gibt es jetzt öfter... Nachfrage war schon.
Danke für´s Einstellen.
Liebe Grüsse
Mimi Schrillmann
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 24.11.2009 07:27
Freut uns sehr das es Euch allen so gut Schmeckt1 viel Spaß beim wiederholtem Backen :-) ;-) lg zapfi
zwergal
sagt:
sagt: 29.03.2010 20:18
kann ich statt haselnüsse auch mandeln nehmen??
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 30.03.2010 08:48
knusperflocken
sagt:
sagt: 15.04.2010 14:51
Hallo,
Ich habe deine Muffins dieses Jahr wieder gebacken und diesmal zusammen mit Kindern verziert - hat riesen Spaß gemacht und sie haben super geschmeckt, trotz einiger Skepsis der Kinder gegenüber der Möhren :)
Hab auch ein Foto gemacht, ist bereits hochgeladen.
Vielen Dank nochmal für dieses tolle Rezept!
Ich habe deine Muffins dieses Jahr wieder gebacken und diesmal zusammen mit Kindern verziert - hat riesen Spaß gemacht und sie haben super geschmeckt, trotz einiger Skepsis der Kinder gegenüber der Möhren :)
Hab auch ein Foto gemacht, ist bereits hochgeladen.
Vielen Dank nochmal für dieses tolle Rezept!
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 16.04.2010 21:02
alia1005
sagt:
sagt: 23.07.2010 08:32
Hallo zarterPfirsich!
Hab mich gestern erbarmt und für meinen Mitesser deine Rübli-Muffins gebacken. Ich esse leider überhaupt nicht gern Nüsse, er hingegen liebt sie. Hab dein Rezept deshalb einfach halbiert und ihm 6 Muffins vor die Nase gesetzt! Mehr als ein "Hammer" kam nicht. Hab ich hiermit weitergegeben. Hab auch kurz genascht und muss zugeben, die Konsistenz ist genial. Sehr saftig und fluffig! Vielleicht sollte ich also über meine Nussaversion noch einmal nachdenken?!
Muss ich ihm jetzt wohl öfter backen!
LG, alia1005
Hab mich gestern erbarmt und für meinen Mitesser deine Rübli-Muffins gebacken. Ich esse leider überhaupt nicht gern Nüsse, er hingegen liebt sie. Hab dein Rezept deshalb einfach halbiert und ihm 6 Muffins vor die Nase gesetzt! Mehr als ein "Hammer" kam nicht. Hab ich hiermit weitergegeben. Hab auch kurz genascht und muss zugeben, die Konsistenz ist genial. Sehr saftig und fluffig! Vielleicht sollte ich also über meine Nussaversion noch einmal nachdenken?!
Muss ich ihm jetzt wohl öfter backen!
LG, alia1005
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 23.07.2010 10:12
Livchen
sagt:
sagt: 10.08.2010 13:17
ich hatte zwar keine pistazien aber das waren die besten muffins die ich seit langem gegessen habe!!!!!!!
dickes lob für das rezept!!
dickes lob für das rezept!!
butterfly-simone
sagt:
sagt: 11.08.2010 12:15
Ic h habe die Muffins gestern gemacht und sie waren echt total lecker. :)
Alle waren begeistert. :)
Vielen Dank für dieses Rezept.
Alle waren begeistert. :)
Vielen Dank für dieses Rezept.
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 13.08.2010 18:17
Internauta 
sagt:
sagt: 15.08.2010 11:06
Hilfreicher Kommentar:
Sehr schönes Rezept, auch wenn ich ein paar Probleme/Hinweise anmerken möchte, die ich hatte.
1) Backzeit war viel zu lang. Die Backzeit wird mit 25 min. angeben, ich habe die Muffins jedoch schon nach 14 Minuten herausgenommen und da waren sie schon leider fast zu trocken :-(
2) Sie sind zwar sehr locker, aber trotzdem nicht so schön hochgegangen, wie auf anderen Bildern. (Hatte übrigens geriebene Mandeln verwendet, wie meine Vorredner als Verbesserung vorgeschlagen hatten)
3) ein wenig mehr Möhren in den Teig geraspelt kann nicht schaden, war mir zu wenig "möhrig"
Sonst war der Geschmack 1a und die Konsistenz sehr gut. Also DANKE für das schöne Rezept!
1) Backzeit war viel zu lang. Die Backzeit wird mit 25 min. angeben, ich habe die Muffins jedoch schon nach 14 Minuten herausgenommen und da waren sie schon leider fast zu trocken :-(
2) Sie sind zwar sehr locker, aber trotzdem nicht so schön hochgegangen, wie auf anderen Bildern. (Hatte übrigens geriebene Mandeln verwendet, wie meine Vorredner als Verbesserung vorgeschlagen hatten)
3) ein wenig mehr Möhren in den Teig geraspelt kann nicht schaden, war mir zu wenig "möhrig"
Sonst war der Geschmack 1a und die Konsistenz sehr gut. Also DANKE für das schöne Rezept!
juni-zwilling
sagt:
sagt: 31.10.2011 08:10
Mit der Backzeit ging es mir ähnlich; 25 Min. sind bei meinem Herd eindeutig zu lange, 20 Min. reichen völlig. Das gilt sogar bei deutlich erhöhtem Möhrenanteil; die angegebenen 100 g waren auch mir zu wenig. Statt Zucker habe ich übrigens Rohrzucker verwendet. Ich möchte da noch irgendwie den geschmacklichen Kick reinbringen und experimentiere noch mit Gewürzen. So ganz ohne sind mir diese Muffins zu unspektakulär. Für mich gehört da noch irgendwas rein. Aber von der Konsistenz her gefallen sie mir sehr.
LiviaCH
sagt:
sagt: 16.08.2010 21:14
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe die Muffins heute gebacken und die sind super luftig und lecker geworden.
Anstelle der Haselnüsse habe ich auch Mandeln genommen und da ich keinen Vanillezucker daheim hatte, habe ich einfach ein kleines bisschen mehr normalen Zucker genommen.
Auch meine Muffins waren vor den 25 Minuten durch, aber ich hab auch mehr einen Grill, als einen Backofen hier. ;-)
Absolut lecker und die werden auf jeden Fall bald wieder gemacht.
Hab übrigens 12 Muffins rausbekommen.
Anstelle der Haselnüsse habe ich auch Mandeln genommen und da ich keinen Vanillezucker daheim hatte, habe ich einfach ein kleines bisschen mehr normalen Zucker genommen.
Auch meine Muffins waren vor den 25 Minuten durch, aber ich hab auch mehr einen Grill, als einen Backofen hier. ;-)
Absolut lecker und die werden auf jeden Fall bald wieder gemacht.
Hab übrigens 12 Muffins rausbekommen.
baerbel140
sagt:
sagt: 30.08.2010 20:10
Das allerbeste Muffin Rezept das ich je gebacken habe! Von mir 5 Sterne! Wirklich perfekt! Super saftig und sehr, sehr lecker!
andrea66
sagt:
sagt: 31.08.2010 18:17
Ein sehr sehr leckeres und einfaches Rezept! Mach ich bestimmt wieder!
DANKE und von mir *****
DANKE und von mir *****
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 19.09.2010 16:15
Klasse, haben wir vorhin genossen.Die kommen in die Top 3 der ewigen Muffin Hitliste.Da wir Silikonformen benutzt haben, mussten wir 15 Minuten warten, bis die Muffins abgekühlt waren, denn diese sind durch die Möhren so wunderbar fluffig, das sie sonst nicht in einem Stück raus zu bekommen sind.
5 Sterne für die Köstlichkeit.
5 Sterne für die Köstlichkeit.
Tatjana31
sagt:
sagt: 26.09.2010 08:17
Einen wundervollen guten Morgen,
diese Muffins sind wunderbar gelungen.
Und schmecken einfach herrlich; diese wird es auf jeden Fall öfters geben.
Tolle Grüsse Tatjana
diese Muffins sind wunderbar gelungen.
Und schmecken einfach herrlich; diese wird es auf jeden Fall öfters geben.
Tolle Grüsse Tatjana
spätzle80
sagt:
sagt: 24.10.2010 16:11
Super lecker!!!
Habe auch Mandeln anstatt Haselnüsse und normales Mehl genommen.
Mit Zitronenguss und Marzipanrüblis war`s echt ein Hinkucker.
Hab auch schon Schockostückchen mitunter geruhrt war auch superlecker.
Also 5 * von mir
Habe auch Mandeln anstatt Haselnüsse und normales Mehl genommen.
Mit Zitronenguss und Marzipanrüblis war`s echt ein Hinkucker.
Hab auch schon Schockostückchen mitunter geruhrt war auch superlecker.
Also 5 * von mir
ConnyB1987
sagt:
sagt: 21.01.2011 09:41
Hallo zarterPfirsich
Habe deine Muffins letztens gebacken und sie waren innerhalb kürzester Zeit weg gegessen. Sind sehr gut bei meiner Familie angekommen.
Allerdings werd ich wohl beim nächsten Mal (denn das ich sie wieder einmal backe steht außer Frage) ein bisschen mehr Möhre hinein reiben. Mir war es definitiv noch zu wenig karottig :D
Ansonsten wirklich lecker und nur zu empfehlen.
Lieben Gruß,
Conny
Habe deine Muffins letztens gebacken und sie waren innerhalb kürzester Zeit weg gegessen. Sind sehr gut bei meiner Familie angekommen.
Allerdings werd ich wohl beim nächsten Mal (denn das ich sie wieder einmal backe steht außer Frage) ein bisschen mehr Möhre hinein reiben. Mir war es definitiv noch zu wenig karottig :D
Ansonsten wirklich lecker und nur zu empfehlen.
Lieben Gruß,
Conny
Nemain
sagt:
sagt: 01.03.2011 21:34
hi!
ich würde das rezept gerne demnächst testen.
allerdings würde ich vorher gerne wissen wollen, welcher ofentyp für das rezept genutzt wurde? (muss ja evtl. die temperatur umrechnen für meinen eigenen ofentyp.)
liebe grüße,
Nemain ^^
ich würde das rezept gerne demnächst testen.
allerdings würde ich vorher gerne wissen wollen, welcher ofentyp für das rezept genutzt wurde? (muss ja evtl. die temperatur umrechnen für meinen eigenen ofentyp.)
liebe grüße,
Nemain ^^
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 02.03.2011 10:45
zuccero
sagt:
sagt: 02.03.2011 17:52
Hallo!
Hab die Muffins heute zum wiederholten mal gebacken. Das ist mein Lieglings-Muffinrezept.
Hab heute Rohrohrzucker und Vollrohrzucker gemischt, dadurch schmecken sie ein wenig "karamellig". Außerdem gebe ich noch immer 2 Löffel Schmand in den Teig, wenn ich Butter, Zucker, und Eier verrühre.
Also von mir noch 5 Sterne!
zuccero
Hab die Muffins heute zum wiederholten mal gebacken. Das ist mein Lieglings-Muffinrezept.
Hab heute Rohrohrzucker und Vollrohrzucker gemischt, dadurch schmecken sie ein wenig "karamellig". Außerdem gebe ich noch immer 2 Löffel Schmand in den Teig, wenn ich Butter, Zucker, und Eier verrühre.
Also von mir noch 5 Sterne!
zuccero
Fernando2000
sagt:
sagt: 11.03.2011 15:20
Hallo,
habe das Rezept heute ausprobiert. Von mir gibts 5*. Die Muffins schmecken einfach genial. Habe Weizenvollkornmehl verwendet.
Danke für dieses leckere Rezept.
Gruß Fernando
habe das Rezept heute ausprobiert. Von mir gibts 5*. Die Muffins schmecken einfach genial. Habe Weizenvollkornmehl verwendet.
Danke für dieses leckere Rezept.
Gruß Fernando
goldbrasse
sagt:
sagt: 13.03.2011 13:23
Hallo!
Das sind die besten Muffins der Welt!!!!!! Ich habe sie heute zum ersten Mal ausprobiert (mit Mandeln anstelle von Nüssen) und bin völlig begeistert. Mit Zitronenglasur und Marzipanmöhre als Deko sehen sie auch noch wunderschön aus. Bei mir gibt es erst einmal keine anderen mehr.
Liebe Grüße,
goldbrasse
Das sind die besten Muffins der Welt!!!!!! Ich habe sie heute zum ersten Mal ausprobiert (mit Mandeln anstelle von Nüssen) und bin völlig begeistert. Mit Zitronenglasur und Marzipanmöhre als Deko sehen sie auch noch wunderschön aus. Bei mir gibt es erst einmal keine anderen mehr.
Liebe Grüße,
goldbrasse
Mrs_Mom
sagt:
sagt: 25.03.2011 08:57
Ich war zuerst skeptisch, weil ich Karotten eigentlich ausschließlich als Rohkost und am Stück mag, aber nachdem ich gelesen habe, dass der Karottengeschmack sich relativ gut verliert, habe ich´s mal probiert. Mein Urteil: hammerlecker! Meine Kinder und mein Mann haben sich die Finger danach geleckt, und selbst mir haben sie einfach super geschmeckt! Kein Karottengeschmack, sehr saftig und locker. Aber sie sind nur wenig aufgegangen, liegt das vielleicht am Dinkelmehl?
ladybird87
sagt:
sagt: 27.03.2011 21:02
Sehr sehr gut! :)
Meine Mädels waren total begeistert! Hab einige Muffins noch mit Schokoglasur überzogen. Hat auch toll gepasst.
Danke für das super Rezept!!
Meine Mädels waren total begeistert! Hab einige Muffins noch mit Schokoglasur überzogen. Hat auch toll gepasst.
Danke für das super Rezept!!
tucktuckei
sagt:
sagt: 31.03.2011 16:13
hab das rezept vor ein paar tagen ausprobiert und muss sagen, es ist einfach super. soooo lecker. alle waren begeistert.
wirklich sehr saftig.....toll.
das wird demnächst nochmal gemacht.
lieben dank
wirklich sehr saftig.....toll.
das wird demnächst nochmal gemacht.
lieben dank
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 17.04.2011 10:35
zauberfee80 (1 Nachr.)am: 16.04.2011 21:44
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Hallo,
Ich habe dies Frage per Mail gestellt bekommen, habt ihr eine Idee??
du hast das super leckere Rezept für die Rübli Muffins hier drin. Gerne würde ich diese ebenfalls backen-jedoch hat ein Bekannter eine Nuss-Allgergie. Deshalb meine Frage: Kann ich die gemahlene Nüsse auch weg lassen und was müsste ich stattdessen hinzufügen, damit der Teig trotzdem gelingt?
Außerdem hatte ich die Idee zusätzlich geriebenen Apfel hinzu zu geben - wie müsste ich die Zutatenliste (Mengen) dafür anpassen?
Vielen lieben Dank im Voraus
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Hallo,
Ich habe dies Frage per Mail gestellt bekommen, habt ihr eine Idee??
du hast das super leckere Rezept für die Rübli Muffins hier drin. Gerne würde ich diese ebenfalls backen-jedoch hat ein Bekannter eine Nuss-Allgergie. Deshalb meine Frage: Kann ich die gemahlene Nüsse auch weg lassen und was müsste ich stattdessen hinzufügen, damit der Teig trotzdem gelingt?
Außerdem hatte ich die Idee zusätzlich geriebenen Apfel hinzu zu geben - wie müsste ich die Zutatenliste (Mengen) dafür anpassen?
Vielen lieben Dank im Voraus
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Jahead
sagt:
sagt: 06.10.2011 10:54
Super Muffins, habe sie nun schon öffter gemacht, auch in mehreren Varianten, mal mit Mandeln statt Haselnüssen oder einer Mischung von beidem.
Sogar meiner kleinen Schwester schmeckt es, dabei mag sie keine Karotten.
Gestern hatte ich keine geriebenen Haselnüsse und habe einfach Haselnusskerne in gehackter form dazu gemischt, bringt auch einen super geschmack und dadurch sind sie locker, aber auch schön chrunchy^^
Sogar meiner kleinen Schwester schmeckt es, dabei mag sie keine Karotten.
Gestern hatte ich keine geriebenen Haselnüsse und habe einfach Haselnusskerne in gehackter form dazu gemischt, bringt auch einen super geschmack und dadurch sind sie locker, aber auch schön chrunchy^^
EnnePopenne
sagt:
sagt: 07.10.2011 22:18
Die besten Muffins, die ich seit laaaangem gegessen hab!
Schnelle Zubereitung, und meeeega saftig!
Habe das 1. Mal etwas mit Möhren gebacken und bin absolut begeistert!
5Sterne!
Schnelle Zubereitung, und meeeega saftig!
Habe das 1. Mal etwas mit Möhren gebacken und bin absolut begeistert!
5Sterne!
Rosinchen82
sagt:
sagt: 08.10.2011 21:34
Die besten Muffins die ich je gegessen habe, wahnsinnig köstlich, saftig und lecker!!!!
Tausend Dank für das tolle Rezept, hab sie auch mit Mandeln gemacht und auch genau 12 Stück raus bekommen. Backzeit waren bei mir genau 25 min.
Werde ich ab jetzt immer wieder machen, bin sicher meinen Kids werden sie morgen ober lecker schmecken ;-)
Liebe Grüße Rosinchen82
Tausend Dank für das tolle Rezept, hab sie auch mit Mandeln gemacht und auch genau 12 Stück raus bekommen. Backzeit waren bei mir genau 25 min.
Werde ich ab jetzt immer wieder machen, bin sicher meinen Kids werden sie morgen ober lecker schmecken ;-)
Liebe Grüße Rosinchen82
Rosinchen82
sagt:
sagt: 14.10.2011 10:47
zarterPfirsisch
sagt:
sagt: 10.11.2011 11:46
Preussensepp
sagt:
sagt: 11.10.2011 10:46
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker, ich frier sie ein und morgens 1 min. in die Mikrowelle und ab in die Pausenbrottüte. Gern genommen als Schulbrot-Alternative.
elisheba77
sagt:
sagt: 16.12.2011 21:32
Wunderbar!! Ganz tolle Muffins!!
Von mir ***** Sterne!!
Liebe Grüße,
Elisheba
Von mir ***** Sterne!!
Liebe Grüße,
Elisheba
Erdnüsschen
sagt:
sagt: 15.01.2012 17:44
Diese Muffins sind echt 'ne Wucht! Ich habe ebenfalls statt Haselnüssen Mandeln verwendet. Statt Zucker habe ich zudem einen guten halben Apfel ganz klein gewürfelt und noch etwas Agavendicksaft hinzugefügt: die Vollwert-Variante mit ganz natürlicher Süße für Diabetiker oder Ernährungsbewusste. Sehr empfehlenswert!
supersüß
sagt:
sagt: 27.01.2012 20:12
Hallo,
ich sag nur L E C K E R !!! Habe ca. 150g Karotten genommen und oben drauf kam dann eine Nussglasur. Saftig und nussig und einfach und gut.... Alle waren begeistert und wollten das Rezept.
Danke.
LG Julia
ich sag nur L E C K E R !!! Habe ca. 150g Karotten genommen und oben drauf kam dann eine Nussglasur. Saftig und nussig und einfach und gut.... Alle waren begeistert und wollten das Rezept.
Danke.
LG Julia
timmer2003
sagt:
sagt: 28.01.2012 10:25
super lecker!
LillaMiiLia
sagt:
sagt: 12.02.2012 15:21
Einfach super.
Wir haben dieses Rezept schon ziemlich oft verwendet, egal ob für Mini-Muffins, normal große Muffins oder auch für Möhrenkuchen.
Es ist jedes Mal ein Genuss.
Wir nehmen jedoch immer etwas mehr Möhren (evtl. wegen der Flüssigkeit etwas mehr Mehl) und statt der Haselnüsse hin und wieder Mandeln.
Auch zum Geburtstag meiner Tochter gabs einen Möhrenkuchen für die Kita mit ganz dünner, eingefärbter Marzipan-Decke (als Marienkäfer).
Wurde auch dort hoch gelobt.
Jetzt sind wieder Muffins und ein kleiner Kuchen im Ofen. LECKER!!
Wir haben dieses Rezept schon ziemlich oft verwendet, egal ob für Mini-Muffins, normal große Muffins oder auch für Möhrenkuchen.
Es ist jedes Mal ein Genuss.
Wir nehmen jedoch immer etwas mehr Möhren (evtl. wegen der Flüssigkeit etwas mehr Mehl) und statt der Haselnüsse hin und wieder Mandeln.
Auch zum Geburtstag meiner Tochter gabs einen Möhrenkuchen für die Kita mit ganz dünner, eingefärbter Marzipan-Decke (als Marienkäfer).
Wurde auch dort hoch gelobt.
Jetzt sind wieder Muffins und ein kleiner Kuchen im Ofen. LECKER!!
gojo
sagt:
sagt: 15.02.2012 20:49
Waren doch etwas süß, nächstes mal weniger Zucker ;)
Ansonsten sehr lecker und schnell gemacht.
Habe 2TL Natron anstatt Backpulver genommen und ne 50/50 Mandel-Haselnussmischung. Bei mir kamen 6 Muffins für eine 7cm Silikonform raus.
Ansonsten sehr lecker und schnell gemacht.
Habe 2TL Natron anstatt Backpulver genommen und ne 50/50 Mandel-Haselnussmischung. Bei mir kamen 6 Muffins für eine 7cm Silikonform raus.
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Noch nie waren Muffins so schnell aufgefuttert wie diese hier. Aus der angegebenen Menge an Teig habe ich 24 Mini-Muffins und sechs normal große Muffins gemacht. Die Mini-Muffins waren so schnell aufgefuttert, das ich es nicht einmal geschafft habe, ein Bild davon zu machen. Aber eben habe ich ein Bild von den normalen Muffins hochgeladen.
Auf jeden Fall werden diese Muffins nun öfters gemacht! Danke für das tolle Rezept!
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