Hessische Reibekuchen mit Apfelmus
Familienrezept| 8 | Kartoffel(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er), (Größe L) |
| 100 g | Semmelbrösel |
| 1 Glas | Apfelmus |
| Öl |
Zubereitung
Kartoffeln fein reiben und den Brei in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Den Teig in eine Schüssel geben, Zwiebel fein hacken und darunter geben. Ei und Semmelbrösel mit dem Teig gut vermengen.
(Wenn der Teig noch zu flüssig ist, 1 Eigelb und noch etwas Semmelbrösel zugeben).
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Teig abmessen und in der Pfanne flachdrücken. Teig von beiden Seiten knusprig braten.
Die fertigen Reibekuchen im Ofen bei 50°C warm stellen, bis alle Reibekuchen fertig sind.
Mit Apfelmus servieren.
Den Teig in eine Schüssel geben, Zwiebel fein hacken und darunter geben. Ei und Semmelbrösel mit dem Teig gut vermengen.
(Wenn der Teig noch zu flüssig ist, 1 Eigelb und noch etwas Semmelbrösel zugeben).
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Teig abmessen und in der Pfanne flachdrücken. Teig von beiden Seiten knusprig braten.
Die fertigen Reibekuchen im Ofen bei 50°C warm stellen, bis alle Reibekuchen fertig sind.
Mit Apfelmus servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Be-Kir
sagt:
sagt: 05.07.2009 21:17
Waren superlecker. Mein Freund war zwar etwas skeptisch wegen den Zwiebeln und dann auch noch mit Apfelmus, aber am ende fand er sie doch lecker:-))
LG
Petra
LG
Petra
Rosy7
sagt:
sagt: 20.07.2009 19:46
So mache ich sie auch. Es fehlt mir hier nur noch eine winzig kleine Priese Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
baluba
sagt:
sagt: 09.10.2011 16:09
Die besten Reibekuchen die ich jemals
gebraten habe .Meine sind dagegen nur Mittelklasse.
Werde sie nur noch nach diesem Rezept herstellen.
gebraten habe .Meine sind dagegen nur Mittelklasse.
Werde sie nur noch nach diesem Rezept herstellen.
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so schmecken sie uns immer wieder, habe Apfelmus und etwas Preisselbeermarmelade dazu gereicht. Hmm, lecker .
Habe ein Bild hochgeladen, vielleicht wird es freigeschaltet.
LG Uschi
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