- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Möhren - Schichteintopf
mit zarter Putenoberkeule
Zutaten
| 500 g | Möhre(n) |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Spitzkohl |
| 800 g | Putenfleisch (Oberkeule) |
| 800 ml | Geflügelfond |
| 3 EL | Zwiebelpulver |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
| Kümmel, gemahlenen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 400 kcal
Möhren und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Spitzkohl putzen (den harten Innenteil entfernen) in Streifen schneiden.
Beides getrennt mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
(Kohl für sich würzen und Möhren+Kartoffeln für sich würzen)
Putenoberkeulen in große Würfel schneiden, wichtig dabei, alle Sehnen und Fett entfernen.
In dem Öl scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Nun jeweils die Hälfte vom Fleisch und Gemüse in einen Bräter abwechselnd schichten. (Mit Gemüse beginnen). Nun mit der anderen Hälfe weitermachen. (Wenn es rein passt, alles in einem Bräter)
Geflügelfond und Zwiebelpulver aufkochen und darüber gießen.
Zugedeckt in den vorgeheiztem Backofen schieben.
Ca. 40-45 Min bei 200 Grad backen.
TIPP: mit Petersilie bestreut servieren.
Beides getrennt mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
(Kohl für sich würzen und Möhren+Kartoffeln für sich würzen)
Putenoberkeulen in große Würfel schneiden, wichtig dabei, alle Sehnen und Fett entfernen.
In dem Öl scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Nun jeweils die Hälfte vom Fleisch und Gemüse in einen Bräter abwechselnd schichten. (Mit Gemüse beginnen). Nun mit der anderen Hälfe weitermachen. (Wenn es rein passt, alles in einem Bräter)
Geflügelfond und Zwiebelpulver aufkochen und darüber gießen.
Zugedeckt in den vorgeheiztem Backofen schieben.
Ca. 40-45 Min bei 200 Grad backen.
TIPP: mit Petersilie bestreut servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo focus,es war ein guter, nicht zerkochter Eintopf! ;-)
Für mich als WW - Anhängerin war die fettarme Variante ausschlaggebend fürs Nachkochen!
Danke fürs Rezept, ich habe 2 Bilder eingestellt.
LG Ille
Hallo focus,
dies ist ein super simples Rezept. Einfach die Zutaten ein wenig schnibbeln, alles mischen und ab in den Ofen. Ein ideales Gericht, um es mal schnell nach der Arbeit vorzubereiten.
Dabei ist es auch noch fettarm und sehr schmackhaft.
Viele Grüße,
Chantal
dies ist ein super simples Rezept. Einfach die Zutaten ein wenig schnibbeln, alles mischen und ab in den Ofen. Ein ideales Gericht, um es mal schnell nach der Arbeit vorzubereiten.
Dabei ist es auch noch fettarm und sehr schmackhaft.
Viele Grüße,
Chantal
Kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen, danke für das Rezept.
lg simone
lg simone
Hallo Focus,
ich habe heute das Rezept geschickt bekomme und werde es bestimmt mal ausprobieren. Hört sich gut an. Wir leben in Spanien und ich weiss nicht, ob es Spitzkohl dort gibt (ich habe auch keine Ahnung, wie das in spanisch heist). Geht es auch mit einem anderen Gemüse?? Danke für die Aufklärung. robitobi4711
ich habe heute das Rezept geschickt bekomme und werde es bestimmt mal ausprobieren. Hört sich gut an. Wir leben in Spanien und ich weiss nicht, ob es Spitzkohl dort gibt (ich habe auch keine Ahnung, wie das in spanisch heist). Geht es auch mit einem anderen Gemüse?? Danke für die Aufklärung. robitobi4711
Hallo robitobi4711,
ich habe diesen Eintopf auch schon mit Buttergemüse gemacht (anstelle vom Spitzkohl).
ich habe diesen Eintopf auch schon mit Buttergemüse gemacht (anstelle vom Spitzkohl).
Hallo,
was ist Zwiebelpulver?
LG
melody888
was ist Zwiebelpulver?
LG
melody888
Hallo melody888,
Zwiebelpulver steht immer bei den Gewürzen (das sind trocken Zwiebeln), kannst ntürlich auch frische verwenden.
Zwiebelpulver steht immer bei den Gewürzen (das sind trocken Zwiebeln), kannst ntürlich auch frische verwenden.
Zwiebelpulver bekommt man bei den Gewürzen. Es gibt auch Zwiebelsalz. Sind wohl getrocknete, pulverisierte Zwiebeln.
Gruß
Gruß
Hallo Focus,
kann man im Herbst/Winter den Eintopf auch mit Weißohl zubereiten?
Schöne Grüße
Stein2
kann man im Herbst/Winter den Eintopf auch mit Weißohl zubereiten?
Schöne Grüße
Stein2
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Stein2,Mit Weißkohl habe ich das Rezept noch nicht ausprobiert. Bin mir aber sicher das es auch damit sehr lecker schmecken wird.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Focus,Ich hab 2 gehackte Gemüsezwiebeln in wenig Butter anlaufen lassen und mit dem Geflügelfond gelöscht.Damit hab ich aufgegossen.!Zwiebelpulver und ähnliche Würze ,würde ich nur im Notfall verwenden.
Troztem,einfach aber gut!!
L.G. Fridoline
Hallo Focus666,
danke für die leckere Rezeptanregung! Für Aufläufe sind wir Alle in meiner Familie zu haben! Mangels Spitzkohl habe ich Stangensellerie verwendet. Der Geschmack ist sicher ganz anders. Uns hat es aber trotzdem sehr gut geschmeckt! Statt Zwiebelpulver habe ich auch Zwiebeln benutzt.
Lecker! Deine Kochkünste merke ich mir!
LG, hummel13
danke für die leckere Rezeptanregung! Für Aufläufe sind wir Alle in meiner Familie zu haben! Mangels Spitzkohl habe ich Stangensellerie verwendet. Der Geschmack ist sicher ganz anders. Uns hat es aber trotzdem sehr gut geschmeckt! Statt Zwiebelpulver habe ich auch Zwiebeln benutzt.
Lecker! Deine Kochkünste merke ich mir!
LG, hummel13
Super Rezept, alle waren begeistert.
Habe aber auch Zwiebeln genommen.
Das wird auf jeden Fall wiederholt.
Gruß
Babsi
Habe aber auch Zwiebeln genommen.
Das wird auf jeden Fall wiederholt.
Gruß
Babsi
Hallo focus,
vielen Dank für dieses Super-Rezept! Ich habs zwar ein bisschen abgewandelt (Schweinegeschnetzeltes statt Pute) und auch angebratene "echte" Zwiebel statt Pulver, aber auf jeden Fall hat es ganz toll geschmeckt. Göga hat alles bis auf das letzte Möhrenscheibchen verputzt ;-) - kommt auf jeden Fall in mein festes Repertoire!
LG Petra Regina
vielen Dank für dieses Super-Rezept! Ich habs zwar ein bisschen abgewandelt (Schweinegeschnetzeltes statt Pute) und auch angebratene "echte" Zwiebel statt Pulver, aber auf jeden Fall hat es ganz toll geschmeckt. Göga hat alles bis auf das letzte Möhrenscheibchen verputzt ;-) - kommt auf jeden Fall in mein festes Repertoire!
LG Petra Regina
Hallo,
ist Spitzkohl gleich Chinakohl ?
Gruß Susi.
ist Spitzkohl gleich Chinakohl ?
Gruß Susi.
hallo
schliesse mich den anderen an. Ich musste zwar improvisierne, KOhl war keiner zu bekommen, nahm stattdessen einen Fenchel und da ich keine Möhren mehr im Haus hatte eine Stange Lauch. War aber auch so sehr lecker! Wird bald wieder gekocht!
danke fürs einstellen!
Lg Hexenkatze
schliesse mich den anderen an. Ich musste zwar improvisierne, KOhl war keiner zu bekommen, nahm stattdessen einen Fenchel und da ich keine Möhren mehr im Haus hatte eine Stange Lauch. War aber auch so sehr lecker! Wird bald wieder gekocht!
danke fürs einstellen!
Lg Hexenkatze
Hallo, tolles und schmackhaftes Rezept. Einfach und klar ohne Schnickschnack. Mag nicht an einer Putenkeule rumschnippeln und habe gleich Putenschnitzel genommen (Bio-Ware). War etwas teurer, hatte dafür aber keine Abfälle wie Knochen usw. Habe auch auf Zwiebelpulver verzichtet und statt dessen frische Zwiebeln genommen; das Rezept kommt ohne künstliche Aromen und Zutaten aus. Die Petersilie ist das Tüpfelchen auf dem i. LG, Kochkatinka
Das Rezept ist super. Habe das Gericht gestern gekocht. Mein Freund war begeistert!
Habe es noch ein wenig abgebunden und mit asiatischen Gewürzen verfeinert. Sehr aromatisch.
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee!
LG wendorra
Habe es noch ein wenig abgebunden und mit asiatischen Gewürzen verfeinert. Sehr aromatisch.
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee!
LG wendorra
Hallo,
vielen Dank für das Rezept! Habe auch 'echte' Zwiebeln' genommen, ist ne super Kombination und jetzt im Herbst genau das Richtige.
Hat es mit Sicherheit heute nicht das letzte Mal gegeben....
LG Inge
vielen Dank für das Rezept! Habe auch 'echte' Zwiebeln' genommen, ist ne super Kombination und jetzt im Herbst genau das Richtige.
Hat es mit Sicherheit heute nicht das letzte Mal gegeben....
LG Inge
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Illepille
29.07.2007 12:58 Uhr