| Erdbeer - Kokos - Marmelade
)
| 1 |
Erdbeeren |
| 200 |
Kokosmilch |
| 500 |
Gelierzucker (2:1) |
| 1 |
Zitronensäure |
Zubereitung
Erdbeeren waschen und vom grünen Strunk befreien. In grobe Stücke schneiden. Erdbeeren in einer Schüssel etwas zerstampfen, so dass auch noch ausreichend Fruchtstücke vorhanden bleiben. Die Kokosmilch, den Gelierzucker und die Zitronensäure zugeben. In einen Topf geben und aufkochen, bis es sprudelt. Dann noch drei Minuten weiterochen lassen.
Die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Sobald man die Gläser verschlossen hat, sofort umdrehen und auf den Kopf stellen. So verschließt sich das Glas luftdicht und die Keime am oberen Rand werden abgetötet. Bevor die Marmelade komplett erkaltet, aber wieder umdrehen.
Die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Sobald man die Gläser verschlossen hat, sofort umdrehen und auf den Kopf stellen. So verschließt sich das Glas luftdicht und die Keime am oberen Rand werden abgetötet. Bevor die Marmelade komplett erkaltet, aber wieder umdrehen.
|
Verfasser: msdeluxe 
  Mitglied seit 23.09.2005 
|
Kommentare anderer Nutzer
13.06.2007 10:09
Ich habe die Marmelde (bei mir ist es Konfitüre) letzte Wohe das erste Mal gekocht, und sie ist sehr lecker.
Auch eine Kostprobe an die Nachbarn wurde für gut befunden!
Tolles Rezept, welches ich sicher wiederholen werde!
happybj
Auch eine Kostprobe an die Nachbarn wurde für gut befunden!
Tolles Rezept, welches ich sicher wiederholen werde!
happybj
22.06.2007 07:06
Erdbeermarmelade einmal komplett anders. Deine Kombination mit Kokos hat mich überzeugt. Die Marmelade schmeckt wunderbar. Vielen Dank für das leckere Rezept. LG Gisela
Katrin71 
sagt:
sagt: 12.08.2008 10:58
Super Rezept, klappt alles wunderbar und ein tolles Geschmackserlebnis !!!
LG Katrin
LG Katrin
eisbaerla
sagt:
sagt: 11.05.2009 12:04
Hallo,
ich habe am Wochenende die Marmelade gemacht. Ist sehr gut geworden!!! Das einzige was ich beim nächsten Mal verändern würde: Noch extra Kokosraspel dazu. Leider hat die Marmelade kaum nach Kokos geschmeckt. Aber sonst war sie super lecker und ganz einfach zu machen.
LG eisbaerla
ich habe am Wochenende die Marmelade gemacht. Ist sehr gut geworden!!! Das einzige was ich beim nächsten Mal verändern würde: Noch extra Kokosraspel dazu. Leider hat die Marmelade kaum nach Kokos geschmeckt. Aber sonst war sie super lecker und ganz einfach zu machen.
LG eisbaerla
08.06.2009 21:06
Hallo,
ich habe die Marmelade heute auch gemacht und sie schmeckt sehr lecker!
Zusätzlich habe ich noch ein paar Kokosraspel und einen Schuß Batida de Coco dazu gegeben, damit der Kokosgeschmack noch intensiver zur Geltung kommt.
LG Torte80
ich habe die Marmelade heute auch gemacht und sie schmeckt sehr lecker!
Zusätzlich habe ich noch ein paar Kokosraspel und einen Schuß Batida de Coco dazu gegeben, damit der Kokosgeschmack noch intensiver zur Geltung kommt.
LG Torte80
svenjahasti 
sagt:
sagt: 19.06.2009 13:24
Hallo!
Hab die Marmelade letztes Jahr schon gemacht und sie war superlecker und leider auch schnell weg!
War gerade Erdbeeren Pflücken und werd mich gleich ans Kochen machen!
Freu mich schon voll drauf!
Danke für das tolle Rezept!
LG, Svenja
Hab die Marmelade letztes Jahr schon gemacht und sie war superlecker und leider auch schnell weg!
War gerade Erdbeeren Pflücken und werd mich gleich ans Kochen machen!
Freu mich schon voll drauf!
Danke für das tolle Rezept!
LG, Svenja
Jueson 
sagt:
sagt: 20.06.2009 14:51
Hallo,
habe gestern das erste mal dein Rezept gemacht, habe noch 50gr. Kokosflocken sowie 2 Schnapsgläser "Malibu Cariebeon White Rum mit Coconut" dazugegeben, außerdem den Diät Gelier-Fruchtzucker von Dr.Oetker dazugegeben. Durch den Fruchtzucker schmeckt die Marmelade nicht nur süß sondern auch sehr Fruchtig, der Anfangsgeschmack ist Erdbeerig und geht dann in den Kokos-Geschmack über. Einfach Fantastisch. Ich verwende nur den Fruchtgelierzucker , einmal genommen und man ist begeistert. Meine Freunde und Nachbaren , warten schon immer auf die verschiedenen Marmeladen -
diese hier gehört zu den besten.
Nochmals Danke fürs Rezept
Grüße
Jueson
habe gestern das erste mal dein Rezept gemacht, habe noch 50gr. Kokosflocken sowie 2 Schnapsgläser "Malibu Cariebeon White Rum mit Coconut" dazugegeben, außerdem den Diät Gelier-Fruchtzucker von Dr.Oetker dazugegeben. Durch den Fruchtzucker schmeckt die Marmelade nicht nur süß sondern auch sehr Fruchtig, der Anfangsgeschmack ist Erdbeerig und geht dann in den Kokos-Geschmack über. Einfach Fantastisch. Ich verwende nur den Fruchtgelierzucker , einmal genommen und man ist begeistert. Meine Freunde und Nachbaren , warten schon immer auf die verschiedenen Marmeladen -
diese hier gehört zu den besten.
Nochmals Danke fürs Rezept
Grüße
Jueson
Jueson
sagt:
sagt: 20.06.2009 14:54
Passende Magazinartikel
Ähnliche Rezepte
- Himbeer - Kokos - Eis
- Erdbeer - Kokos - Torte
- Kokos - Buttercremetorte mit Erdbeeren
- Erdbeerschnitten à la Astrid
- Erdbeer - Trifle
- Erdbeershake mit Kokosmilch
- Kokos - Panna Cotta im Baumkuchenmantel
- Erdbeermarmelade mit Kokosmilch
- Erdbeerfruchtaufstrich mit Kokosmilch
- Erdbeerkonfitüre mit Kokosmilch
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Marmelade/Gelee
- dor.marmelade, konfitüre
- Gelee / Marmelade
- Selbstgemachtes zum Verschenken
- Marmeladen und Konfitüre in verschiedenen Variationen
- Marmel?
- Eingemachtes
- Marmelade
- Marmeladen Honig
- Einkochen und Haltbarmachen
Weitere Rezeptsammlungen
Herzlichen Dank für diese tolle Idee!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten