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Schinken - Frischkäse - Soße
zu Pasta
Zutaten
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 400 g | Frischkäse |
| 250 g | Schinken, gekochter |
| 100 g | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Bärlauch, gehackter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Champignons putzen und zusammen mit dem Schinken in Streifen schneiden . Die Zwiebeln schälen und würfeln.
Zunächst die Zwiebeln mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig werden. Dann die Champignons und den Schinken zugeben. Alles zusammen noch etwas weiter braten lassen. Mit der Brühe ablöschen und das Ganze zum Kochen bringen. Wenn es kocht, die Temperatur etwas herunter stellen und den Frischkäse hinzugeben. Diesen sich unter Rühren auflösen lassen. Anschließend nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Bärlauch abschmecken.
Dazu am besten Pasta servieren.
Zunächst die Zwiebeln mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig werden. Dann die Champignons und den Schinken zugeben. Alles zusammen noch etwas weiter braten lassen. Mit der Brühe ablöschen und das Ganze zum Kochen bringen. Wenn es kocht, die Temperatur etwas herunter stellen und den Frischkäse hinzugeben. Diesen sich unter Rühren auflösen lassen. Anschließend nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Bärlauch abschmecken.
Dazu am besten Pasta servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Kartoffeln könnt ich mir auch gut vorstellen
hups da war ich zu schnell *g
Wollt noch schreiben das es mir sehr gut geschmeckt hat :-)
Werd ich wieder kochen
Lg, Süßschnautze :-)
Wollt noch schreiben das es mir sehr gut geschmeckt hat :-)
Werd ich wieder kochen
Lg, Süßschnautze :-)
Schnell zu kochen und super lecker. Die Soße hat bei uns aber für 4 Personen gereicht.
Mfg Heidi
Mfg Heidi
Geht Ratzfatz und schmeckt wirklich super.
Haben Paprika-Peperoni-Frischkäse genommen, nachwürzen war im Prinzip nicht mehr notwendig.
Wird sicherlich wieder gekocht.
Lg, Stormrider
Haben Paprika-Peperoni-Frischkäse genommen, nachwürzen war im Prinzip nicht mehr notwendig.
Wird sicherlich wieder gekocht.
Lg, Stormrider
Also mich hat die Soße nicht vom Hocker gehauen...
Ist praktisch wenn schnell etwas gemacht werden muß; Kindern schmeckt es bestimmt immer...
Grüssle
Ist praktisch wenn schnell etwas gemacht werden muß; Kindern schmeckt es bestimmt immer...
Grüssle
Ich fand die Soße echt lecker! Wird es bestimmt öfter geben (auch, weil sie so einfach und schnell zu machen ist)...
Habe allerdings Kräuterfrischkäse genommen...
LG
Habe allerdings Kräuterfrischkäse genommen...
LG
Erstmal vielen Dank für das Rezept. Ich muss sagen bei uns gab es diese Soße schon öfter und ich bin nie dazu gekommen etwas zu schreiben... :D Sorry!!
Also ich mache immer noch Blattspinat mit in die Soße. Ich nahme immer etwas weniger Frischkäse und dafür einen kleinen Schuss Milch und fettreduzierte Sahne. Sehr sehr lecker.
Bilder folgen.
LG gandi
Also ich mache immer noch Blattspinat mit in die Soße. Ich nahme immer etwas weniger Frischkäse und dafür einen kleinen Schuss Milch und fettreduzierte Sahne. Sehr sehr lecker.
Bilder folgen.
LG gandi
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Süßschnautze
17.02.2007 18:14 Uhr