Henglein
Rama Cremefine
| Sommertraum - Avocado - Brot - Salat
)
| 3 EL | Essig (Weißweinessig) oder Balsamico |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 Kopf | Frisée |
| 1 Kopf | Salat (Römersalat) |
| ½ Kopf | Rauke |
| 4 | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| 1 | Baguette |
| 4 kleine | Zwiebel(n), rot |
| 2 | Avocado(s) |
| n. B. | Kräuter, getrocknete |
Zubereitung
Essig und Senf verrühren und mit Salz würzen. 3 EL Olivenöl nach und nach unterrühren. Getrocknete Salatkräuter in die Vinaigrette einrühren.
Salatköpfe putzen, waschen und trockenschleudern. Römersalat schräg halbieren. Tomaten und Baguette in schmale Scheiben schneiden.
3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Baguettescheiben darin goldbraun braten. Mit Salz würzen. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Avocados halbieren, den Stein herauslösen. Fruchtfleisch lösen und in Spalten schneiden.
Salat, Tomaten. Zwiebeln, Baguette und Avocados anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln. Mit Pfeffer und evtl. etwas Knoblauch bestreuen und mit Thymian garnieret servieren.
Ein absoluter Sommertraumsalat.
Salatköpfe putzen, waschen und trockenschleudern. Römersalat schräg halbieren. Tomaten und Baguette in schmale Scheiben schneiden.
3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Baguettescheiben darin goldbraun braten. Mit Salz würzen. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Avocados halbieren, den Stein herauslösen. Fruchtfleisch lösen und in Spalten schneiden.
Salat, Tomaten. Zwiebeln, Baguette und Avocados anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln. Mit Pfeffer und evtl. etwas Knoblauch bestreuen und mit Thymian garnieret servieren.
Ein absoluter Sommertraumsalat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
evalima 
sagt:
sagt: 05.02.2008 20:50
Lecker Salat ... an die Sauce gehörte unserer Meinung nach
noch etwas Zucker.
Aber ansonsten eine sehr gelungene Kombination.
Gruß, Evalima
noch etwas Zucker.
Aber ansonsten eine sehr gelungene Kombination.
Gruß, Evalima
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Salate (2)
- Salat
- Salate, alles
- Salate
- Gemüse
- Salate
- 11. Salate, Rohkost und Mariniertes (2)
- Vegan
- salate
- Salat
Weitere Rezeptsammlungen
Das ist ein ganz tolles Rezept! 5 ***** !
Ich habe es gestern abend mit Aceto Balsamico gemacht, hhmmm! Und mein Tip ist, alles mit der Salatsauce durchzumischen, auch die1 Knoblauchzehe sollte hereingemischt werden und ruhig etwas durchziehen. Die Brotscheiben dann erst oben drauf geben, ich lade gleich mal ein Foto hoch ...
LG
Pasiflora
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten