Ananans - Pfirsich - Konfitüre

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Zutaten

600 g	Ananas
300 g	Pfirsich(e)
	Sekt
500 g	Gelierzucker 2 : 1

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Ananas schälen, den harten Kern herausschneiden und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Pfirsiche schälen, Kern entfernen und in Stücke schneiden.

Mit Sekt auffüllen, bis alles 1 kg wiegt.

In einen Topf füllen, den Gelierzucker zugeben, zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

In Gläser füllen, verschließen, für ein paar Minuten die Gläser auf den Kopf stellen.

Kommentare anderer Nutzer

bintobe

11.09.2011 13:51 Uhr

Sehr leckeres Rezept, vielen Dank dafür.
Da ich keinen Sekt vorrätig hatte, habe ich diesen durch Limettensaft und Malibu(Kokoslikör) ersetzt. Das Ergebnis ist super lecker!
Gruß Sabine

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