Rote - Bete - Salat
Verfeinert mit Knoblauch| 1 Pck. | Rote Bete (gekocht) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 30 g | Mandel(n), gehobelt |
| etwas | Mayonnaise |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Rote Bete reiben, die Knoblauchzehen klein hacken und unterrühren. Die Mandeln in einer Pfanne kurz anrösten, abkühlen lassen und ebenfalls unterrühren. Nach Geschmack salzen und eventuell, wem nicht scharf genug, noch pfeffern. Das Ganze natürlich mit Mayo verfeinern.
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Gib Deinem Rote-Bete-Salat (wenn Du´s magst) doch mal Äpfel (säuerliche Sorte) und etwas Ingwer bei. Toller Geschmack....
Grüße Rainer
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