| Paprika - Feta - Hähnchen
)
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 Pck. | Frischkäse |
| 1 Pck. | Feta-Käse |
| 200 ml | Milch |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| Paprikapulver | |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 300 g | Pilze nach Wahl |
| 1 Stange/n | Porree (kleine Stange) |
| 4 EL | Ketchup |
| 4 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Honig |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet klein schneiden. Eine Marinade aus der Sojasauce, dem Honig und der Hälfte des Ketchups herstellen und das Fleisch darin mindestens eine halbe Stunde marinieren (reicht die Marinade nicht aus, einfach entsprechend mehr nehmen).
Eine der Paprikaschoten putzen und würfeln. Mit Frischkäse und Feta zu einer Masse mit einem Pürierstab pürieren. Milch und Gemüsebrühe dazugeben (nach Gefühl auch etwas mehr von einem von beidem, bis die Konsistenz in Ordnung ist). Knoblauch und Ketchup dazugeben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die Pilze putzen, klein schneiden und in etwas heißem Öl kurz anbraten (man kann alternativ auch auf die Dosenvariante zurückgreifen und auf das Anbraten verzichten). Das Hähnchenbrustfilet aus der Marinade nehmen. Die zweite Paprikaschote nun putzen und grob würfeln. Den Lauch putzen und klein schneiden. Nun alles in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. eine halbe Stunde backen.
Dazu passt Reis sehr gut - aber auch Couscous. Die Idee basiert auf einem sehr leckeren Paprika-Feta-Dipp aus der Datenbank.
Eine der Paprikaschoten putzen und würfeln. Mit Frischkäse und Feta zu einer Masse mit einem Pürierstab pürieren. Milch und Gemüsebrühe dazugeben (nach Gefühl auch etwas mehr von einem von beidem, bis die Konsistenz in Ordnung ist). Knoblauch und Ketchup dazugeben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die Pilze putzen, klein schneiden und in etwas heißem Öl kurz anbraten (man kann alternativ auch auf die Dosenvariante zurückgreifen und auf das Anbraten verzichten). Das Hähnchenbrustfilet aus der Marinade nehmen. Die zweite Paprikaschote nun putzen und grob würfeln. Den Lauch putzen und klein schneiden. Nun alles in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. eine halbe Stunde backen.
Dazu passt Reis sehr gut - aber auch Couscous. Die Idee basiert auf einem sehr leckeren Paprika-Feta-Dipp aus der Datenbank.
Kommentare anderer Nutzer
Schnin01 
sagt:
sagt: 08.01.2009 13:15
Bei mir war die Hähnchenbrust leider stellenweise auch nicht durch. Habe es deshalb nochmal eine halbe Stunde in den Ofen geschoben, woraufhin sich die Sauce dann schon wieder in ihre Einzelteile trennte, was sich allerdings durch einmal ordentlich Ümrühren wieder in Ordnung bringen ließ. Leider hat man für MEINEN Geschmack den Feta zu wenig rausgeschmeckt, aber sonst gut.
ccm2707
sagt:
sagt: 24.01.2009 19:49
Das Hähnchen war sehr lecker, uns hat es super geschmeckt. Ich fand die Sauce sehr flüssig, obwohl ich nicht mehr als die angegebenen Zutaten genommen habe. Im Ofen war es 45 min. bei 190 Grad. Gibt es auf jeden Fall mal wieder.
MD-DM 
sagt:
sagt: 25.05.2009 23:02
Hi
Das Rezept habe ich am Wochenende gemacht.Super lecker.Und ich liiiiiiebe viel Sauce.Dieses Essen wird es bei uns bald wieder geben.
LG MD-DM
Das Rezept habe ich am Wochenende gemacht.Super lecker.Und ich liiiiiiebe viel Sauce.Dieses Essen wird es bei uns bald wieder geben.
LG MD-DM
serbee 
sagt:
sagt: 30.07.2009 13:30
Hallo
Sehr, sehr lecker!
Aber ich habe die Haehnchenteile kurz angebraten. Ansonsten nach Rezept.
Hatte allerdings 800gr Haehnchen,500gr Pilze und dementsprechend mehr Sosse gemacht. Das war gerade genug fuer 5 Personen!! Es hat allen wirklich toll geschmeckt.
Gruesse serbee
Sehr, sehr lecker!
Aber ich habe die Haehnchenteile kurz angebraten. Ansonsten nach Rezept.
Hatte allerdings 800gr Haehnchen,500gr Pilze und dementsprechend mehr Sosse gemacht. Das war gerade genug fuer 5 Personen!! Es hat allen wirklich toll geschmeckt.
Gruesse serbee
Susime 
sagt:
sagt: 09.01.2010 15:31
Das ist ein Super Rezept! Super lecker!
Aber ich schließe mich meinen Vor-Kommentatoren an:
Man muss es länger im Ofen lassen (mind. 45 Min bis 60 Min) und es etwas weniger Flüssigkeit nehmen.
je 100 ML Milch und Brühe reichen aus, sonst läuft die Form über vor lauter Soße ;-)
Viel Spaß bei ausprobieren!
LG, Susime
Aber ich schließe mich meinen Vor-Kommentatoren an:
Man muss es länger im Ofen lassen (mind. 45 Min bis 60 Min) und es etwas weniger Flüssigkeit nehmen.
je 100 ML Milch und Brühe reichen aus, sonst läuft die Form über vor lauter Soße ;-)
Viel Spaß bei ausprobieren!
LG, Susime
bellagiora 
sagt:
sagt: 25.01.2010 09:41
Absolut superlecker! Wir haben uns an die Flüssigkeitsangaben und Backzeiten gehalten und es war spitze! :-) Auch mit dem Couscous toll!
kräuterweibla 
sagt:
sagt: 14.02.2010 21:31
Also mein Freund war begeistert und hat spontan 5 Sterne vergeben!
Hab allerdings ein bissel was verändert:
Paprika gekocht und komplett püriert
Zuchini statt lauch
mehr Pilze
Milch weggelassen
thymian dazu
Ich werde das nächste mal allerdings die Soßenzutaten halbieren und das Fleisch würfeln, so hatte ich doch viel Soße über.
Ein wirklich leckeres Rezept!
Hab allerdings ein bissel was verändert:
Paprika gekocht und komplett püriert
Zuchini statt lauch
mehr Pilze
Milch weggelassen
thymian dazu
Ich werde das nächste mal allerdings die Soßenzutaten halbieren und das Fleisch würfeln, so hatte ich doch viel Soße über.
Ein wirklich leckeres Rezept!
zwergnase92
sagt:
sagt: 14.03.2010 19:45
Jetzt muss ich aber mal lachen. Mangels richtigem Durchlesen habe ich die fertige Soße mit allen Zutaten, inklusive rohem Hähnchenfleisch (allerdings ohne Feta), in der Pfanne eine halbe Stunde brutzeln lassen, anschließend in eine Auflaufform und dann noch mal eine halbe Stunde in den Backofen.
Meine Jungs waren schwer begeistert. Super lecker.
Ich hatte auch keine Probleme damit, dass das Fleisch nicht durch war. :-)
Gibt es auf jeden Fall wieder!!
Liebe Grüße
Zwergnase92
Meine Jungs waren schwer begeistert. Super lecker.
Ich hatte auch keine Probleme damit, dass das Fleisch nicht durch war. :-)
Gibt es auf jeden Fall wieder!!
Liebe Grüße
Zwergnase92
kochnix007
sagt:
sagt: 17.05.2010 19:16
Meine Familie war auch begeistert. Ich habe nur die Gemüsebrühe verwendet und die Milch weggelassen. Trotzdem war noch zuviel Soße da. Beim nächsten Mal wird die Brühe um die Hälfte reduziert. Nach 45 Minuten im Ofen war das Hähnchen durch.
Sehr sehr lecker!!
Sehr sehr lecker!!
--kamikaze--
sagt:
sagt: 31.08.2010 19:24
Ich habe jetzt kein Feta dazu gemacht, weil mein Freund kein Fan davon ist. Hat aber auch ohne SUUUPER geschmeckt. In Verbindung mit Bulgur wirklich sehr sehr lecker. Wirds nun öfters geben :-)
Grüße
Grüße
bellagiora
sagt:
sagt: 02.11.2010 10:18
Immer wieder lecker!
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