Henglein
Rama Cremefine
| Fondue - Brötchen
Ideal als Snack zum Wein
| 20 kleine | Brötchen (Mini) |
| 1 | Käse, Reblochon (franz. Weichkäse, ca. 400 g) |
| 30 g | Speck, durchwachsener |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 1 cl | Kirschwasser |
| 50 g | Walnüsse, fein gehackt |
Zubereitung
Die Kappen der Brötchen abschneiden, Brötchen aushöhlen.
Käse entrinden und in Würfel schneiden, Speck fein würfeln und auslassen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Käse mit Creme fraiche und Kirschwasser bei milder Hitze zerlassen, Speck und Nüsse unterrühren, etwas abkühlen lassen.
Brötchen mit den Kappen im vorgeheizten Backofen 5 Minuten aufbacken. Käsemasse einfüllen, Deckel draufsetzen und servieren.
Käse entrinden und in Würfel schneiden, Speck fein würfeln und auslassen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Käse mit Creme fraiche und Kirschwasser bei milder Hitze zerlassen, Speck und Nüsse unterrühren, etwas abkühlen lassen.
Brötchen mit den Kappen im vorgeheizten Backofen 5 Minuten aufbacken. Käsemasse einfüllen, Deckel draufsetzen und servieren.
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