Henglein
Rama Cremefine
| 5 vor 12 - Teilchen
wenn der Besuch schon fast vor der Tür steht
)
| 1 Paket | Blätterteig, tiefgefroren |
| 300 g | Quark, mager |
| ½ Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Dose | Aprikose(n) oder Mandarinen |
| evtl. | Likör, (Aprikosenlikör) |
| Puderzucker | |
| 1 | Ei(er), getrennt |
Zubereitung
Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Blätterteig aus der Packung nehmen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und Teile halbieren, so dass man 12 Blätterteigquadrate hat.
Das Obst abtropfen lassen.
Das Eiweiß steif schlagen.
Quark mit Zucker, Eigelb und Vanillepuddingpulver verrühren (keine Angst, es gibt keine Klümpchen). Dann das Eiweiß unterheben.
Man kann die Masse mit einem Spritzbeutel auf die Quadrate geben, oder wenns ganz schnell gehen muss, kann man es auch mit einem Löffel machen. Also je 1 EL Masse auf die Quadrate geben.
Dann eine Aprikose darauf setzen und bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Die Teilchen sollten goldgelb sein.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker entweder bestäuben oder glasieren. Je nach Geschmack.
Wer will, kann noch einen Schuss Aprikosenlikör in die Quarkmasse geben.
Blätterteig aus der Packung nehmen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und Teile halbieren, so dass man 12 Blätterteigquadrate hat.
Das Obst abtropfen lassen.
Das Eiweiß steif schlagen.
Quark mit Zucker, Eigelb und Vanillepuddingpulver verrühren (keine Angst, es gibt keine Klümpchen). Dann das Eiweiß unterheben.
Man kann die Masse mit einem Spritzbeutel auf die Quadrate geben, oder wenns ganz schnell gehen muss, kann man es auch mit einem Löffel machen. Also je 1 EL Masse auf die Quadrate geben.
Dann eine Aprikose darauf setzen und bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Die Teilchen sollten goldgelb sein.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker entweder bestäuben oder glasieren. Je nach Geschmack.
Wer will, kann noch einen Schuss Aprikosenlikör in die Quarkmasse geben.
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Kommentare anderer Nutzer
steinchen71 
sagt:
sagt: 23.02.2007 15:19
Hallo!
Kann man jedes Obst für diese Teilchen verwenden?
Ich würde sie gerne mit Kirschen ausprobieren .
LG steinchen71
Kann man jedes Obst für diese Teilchen verwenden?
Ich würde sie gerne mit Kirschen ausprobieren .
LG steinchen71
champus123 
sagt:
sagt: 18.05.2008 14:15
Eisibär 
sagt:
sagt: 23.02.2007 17:05
Hallo Steinchen,
Kirschen kann ich mir auch sehr lecker vorstellen, Pudding und Kirschen mhhh...
Habs selber mit Kirschen noch nicht probiert, wirds aber nächstes mal so geben.
LG Eisibär
Kirschen kann ich mir auch sehr lecker vorstellen, Pudding und Kirschen mhhh...
Habs selber mit Kirschen noch nicht probiert, wirds aber nächstes mal so geben.
LG Eisibär
PiNkeRose 
sagt:
sagt: 24.02.2007 19:03
Warum heißt das Gebäck "5 vor 12- Teilchen" ?
LG pinke Rose
LG pinke Rose
Eisibär
sagt:
sagt: 24.02.2007 20:26
Hallo Rose,
Wenns schon fast zu spät ist irgendwas zu backen und der Besuch quasi schon vor der Tür steht . Die Teilchen gehen halt super schnell und machen trotzdem was her.
LG Eisibär
Wenns schon fast zu spät ist irgendwas zu backen und der Besuch quasi schon vor der Tür steht . Die Teilchen gehen halt super schnell und machen trotzdem was her.
LG Eisibär
tinuzza 
sagt:
sagt: 01.03.2007 14:53
Hallo,
die gehen wirklich sehr schnell und vor allem superlecker!!
LG
die gehen wirklich sehr schnell und vor allem superlecker!!
LG
Mamamia58
sagt:
sagt: 07.03.2007 15:20
Hallo,
Ich habe es schon oft gebacken und es schmeckt sehr lecker. Habe beim letzten mal den frischen Blätterteig gekauft , geht dann noch schneller.
LG Mamamia58
Ich habe es schon oft gebacken und es schmeckt sehr lecker. Habe beim letzten mal den frischen Blätterteig gekauft , geht dann noch schneller.
LG Mamamia58
manni31 
sagt:
sagt: 10.03.2007 17:19
Hallo,
heute war meine Blätterteigback Premiere:-).Diese Teilchen sind wirklich super schnell gemacht und leeeeecker.Wird es wohl nun öfter mal geben:-)
LG manni31
heute war meine Blätterteigback Premiere:-).Diese Teilchen sind wirklich super schnell gemacht und leeeeecker.Wird es wohl nun öfter mal geben:-)
LG manni31
tammi1969 
sagt:
sagt: 17.03.2007 10:44
hallo,
hab jetzt auch mal die teilchen gemacht und zwar mit mandarinen.
hat lecker geschmeckt.
werde sie das nächste mal mit dem likör machen,dann werden sie sicher super.
grüße tammi
hab jetzt auch mal die teilchen gemacht und zwar mit mandarinen.
hat lecker geschmeckt.
werde sie das nächste mal mit dem likör machen,dann werden sie sicher super.
grüße tammi
tucke07
sagt:
sagt: 18.03.2007 11:49
Ich backe die Teilchen heute abend für morgen nachmittag. Bekomme Besuch zum Kartenspielen und habe vorher keine Zeit, etwas zu backen.
Werden die Teilchen noch mit Zitronenzuckerguß bestreichen.
Gruß tucke07
Werden die Teilchen noch mit Zitronenzuckerguß bestreichen.
Gruß tucke07
Mia1078
sagt:
sagt: 04.04.2007 13:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Teilchen heute zum 1. mal gemacht und bin begeistert. Habe es etwas anders gemacht. Ich habe das Obst nachher frisch auf die Teilchen gelegt und mit etwas Tortenguß überzogen. Ich mag halt nicht so gerne gebackenes Obst. Wird manchmal etwas pelzig. Auf jeden Fall sind sie super lecker geworden und total leicht und schnell. Besser als der Kuchen aus der Bäckerei.
Vielen Dank für das Rezept.
Mia 1078
habe die Teilchen heute zum 1. mal gemacht und bin begeistert. Habe es etwas anders gemacht. Ich habe das Obst nachher frisch auf die Teilchen gelegt und mit etwas Tortenguß überzogen. Ich mag halt nicht so gerne gebackenes Obst. Wird manchmal etwas pelzig. Auf jeden Fall sind sie super lecker geworden und total leicht und schnell. Besser als der Kuchen aus der Bäckerei.
Vielen Dank für das Rezept.
Mia 1078
07.04.2007 12:38
Hallo Eisbär
Weil ich diese Teilchen heute schon wieder backe fiel mir ein, dass ich sie noch nicht bewertet habe.
Sie sind sehr lecker und total unkompliziert. Sonst gäbs die heute nicht . :-) Wird demnächst auch mit Salzigem probiert!
Danke für das Rezept
Liebe Ostergrüße
Nefi
Weil ich diese Teilchen heute schon wieder backe fiel mir ein, dass ich sie noch nicht bewertet habe.
Sie sind sehr lecker und total unkompliziert. Sonst gäbs die heute nicht . :-) Wird demnächst auch mit Salzigem probiert!
Danke für das Rezept
Liebe Ostergrüße
Nefi
schälrippchen
sagt:
sagt: 28.04.2007 19:58
Hallo;
habe die Teilchen jetzt zum 2.ten Mal gemacht.
Einmal nach Deinem Rezept und heute mit meiner Abwandlung.
Habe heute in die Quarkmasse, einen Guß Eierlikör gemischt und mit Mandarinen garniert,
Sie kamen super an, beim Nachbarschaftskaffee.
LG
Schälrippchen
habe die Teilchen jetzt zum 2.ten Mal gemacht.
Einmal nach Deinem Rezept und heute mit meiner Abwandlung.
Habe heute in die Quarkmasse, einen Guß Eierlikör gemischt und mit Mandarinen garniert,
Sie kamen super an, beim Nachbarschaftskaffee.
LG
Schälrippchen
konradruehle
sagt:
sagt: 29.04.2007 16:11
Hallo,
perfekt wenn sich unangemeldeter Besuch einstellt.
und alle Finger kann man sich hinterher lecken.
servus konradruehle
perfekt wenn sich unangemeldeter Besuch einstellt.
und alle Finger kann man sich hinterher lecken.
servus konradruehle
21.06.2007 17:07
Ein liebes Hallo aus Hessen,
die Teilchen sind der Knaller...superschnell und oberlecker. Ich habe sie mit Mandarinen gemacht und nur mit Puderzucker bestäubt...ruck zuck war nichts mehr davon da!!!
Danke für das tolle Rezept!!! Gruß Manu
die Teilchen sind der Knaller...superschnell und oberlecker. Ich habe sie mit Mandarinen gemacht und nur mit Puderzucker bestäubt...ruck zuck war nichts mehr davon da!!!
Danke für das tolle Rezept!!! Gruß Manu
puffi81
sagt:
sagt: 24.06.2007 18:58
hallo,
die teilchen sind einfach zuzubereiten und dabei so lecker. ich habe die aprikosen in schmale spalten geschnitten und dann kreisförmig angeordnet.
es sah toll aus, ging schnell und das wichtigste: es war richtig gut im geschmack.
ich werde sie für die nächste feier auf jeden fall machen. freue mich schon, dann vielleicht die hälfte mit kirschen.
danke für das rezept
LG anne
die teilchen sind einfach zuzubereiten und dabei so lecker. ich habe die aprikosen in schmale spalten geschnitten und dann kreisförmig angeordnet.
es sah toll aus, ging schnell und das wichtigste: es war richtig gut im geschmack.
ich werde sie für die nächste feier auf jeden fall machen. freue mich schon, dann vielleicht die hälfte mit kirschen.
danke für das rezept
LG anne
kekifenok
sagt:
sagt: 15.07.2007 21:36
Danke für das Rezept!
Habe es auch schon an meine Oma gegeben.
Sie war auch begeistert und hat sie auch schon ein paar mal
gebacken.Habe die Teilchen mit angedickten Kirschen belegt
und alles mit Süßstoff angemacht für meine Mutter,sie ist Diabetikerin.
Wirklich klasse Sache zumal man die Zutaten meistens zu Hause hat.
Gruß keki vonne Nordsee
Habe es auch schon an meine Oma gegeben.
Sie war auch begeistert und hat sie auch schon ein paar mal
gebacken.Habe die Teilchen mit angedickten Kirschen belegt
und alles mit Süßstoff angemacht für meine Mutter,sie ist Diabetikerin.
Wirklich klasse Sache zumal man die Zutaten meistens zu Hause hat.
Gruß keki vonne Nordsee
heimchen95
sagt:
sagt: 18.07.2007 09:59
Also auf den ersten blick sieht das ja
wunderbar aus.
Danke
heimchen95
wunderbar aus.
Danke
heimchen95
ABENDSTERNE
sagt:
sagt: 11.08.2007 12:36
hallo,
kann man die teilchen wieder eingefrieren wenn sie gebacken sind?
hat das schon mal wer ausprobiert?
danke und lieben gruß
abendsterne
kann man die teilchen wieder eingefrieren wenn sie gebacken sind?
hat das schon mal wer ausprobiert?
danke und lieben gruß
abendsterne
Eisibär
sagt:
sagt: 11.08.2007 12:46
katinka1000
sagt:
sagt: 31.08.2007 16:06
hallo eisibär,
danke für dieses total einfache und leckere rezept.
ich habe himbeeren verwendet, kann ich nur empfehlen :-)
LG
Katinka
danke für dieses total einfache und leckere rezept.
ich habe himbeeren verwendet, kann ich nur empfehlen :-)
LG
Katinka
dsara
sagt:
sagt: 18.10.2007 20:29
Bin wirklich begeistert! Wenn ich noch eine Glasur draufgegeben hätte, hätte es wohl ausgesehen wie beim Bäcker. Danke für das tolle Rezept.
ville
sagt:
sagt: 20.10.2007 13:39
hallöchen
einfach perfekt schnell zubereitet und mega lecker super 5 sterne
einfach perfekt schnell zubereitet und mega lecker super 5 sterne
Schneepunzel
sagt:
sagt: 12.11.2007 07:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Diese Rezept ist super einfach und super schnell gemacht.
Nur werde ich nächstemal die doppelte Menge der Quark-Pudding Masse nehmen, die jetztige war uns etwas zu wenig - aber ansonsten sehr lecker
LG Jassi
Diese Rezept ist super einfach und super schnell gemacht.
Nur werde ich nächstemal die doppelte Menge der Quark-Pudding Masse nehmen, die jetztige war uns etwas zu wenig - aber ansonsten sehr lecker
LG Jassi
limasol
sagt:
sagt: 16.11.2007 19:37
Habe das Rezept jetzt schon ein paar Mal ausprobiert und war jedes Mal sehr zufrieden (und meine Gäste auch ;-))
Musste es schon mehrfach an meine Mama, Schwester, Oma, Kollegen....weitergeben.
Danke fürs Rezept, hat mir schon oft viel Arbeit und Stress gespart!
Viele Grüße
Marion
Musste es schon mehrfach an meine Mama, Schwester, Oma, Kollegen....weitergeben.
Danke fürs Rezept, hat mir schon oft viel Arbeit und Stress gespart!
Viele Grüße
Marion
Baken
sagt:
sagt: 19.01.2008 19:57
Super lecker, habe das Rezept heute ausprobiert mit Kirschen u. Marzipan. Ich konnte gar nicht so schnell gucken wie es weg war. Das wird es jetzt öfters geben. Vielen Dank.
LG Baken
LG Baken
30.01.2008 17:28
Hallo,
vorhin war es bei uns "5 vor Zwölf", deshalb habe ich dieses Rezept ausprobiert, allerdings nur die halbe Menge. Da meine Aprikosen sehr klein waren, konnte ich drei Hälften auf jedem Teilchen platzieren. Sehr schnell und sehr lecker!
LG
elfiH
vorhin war es bei uns "5 vor Zwölf", deshalb habe ich dieses Rezept ausprobiert, allerdings nur die halbe Menge. Da meine Aprikosen sehr klein waren, konnte ich drei Hälften auf jedem Teilchen platzieren. Sehr schnell und sehr lecker!
LG
elfiH
scmo
sagt:
sagt: 10.02.2008 11:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, also wir fanden das Rezept ganz lecker, haben es mit Kirschen ausprobiert. 25 Minuten Backzeit waren aber ein wenig kurz, besser waren 30 Minuten. Habe Blätterteig aus der Kühltheke genommen.
_eva_
sagt:
sagt: 23.02.2008 19:22
super lecker, super schnell, einfach perfekt!
Rezept passt auch super mit Ananas und Pfirsichen sowie auch Kirschen. Was auch sehr lecker ist und noch mehr Variation in die Kaffeetafel bringt, sind Blätterteig-Teilchen mit Mohnback bestrichen und Kirschen Belegt.
Bild wurde soeben hochgeladen - bei Kindern kommen die Teilchen in. Form von "Kugeln" ganz super an. Habe mir erst neulich die Happy-Snack-Form von Tupperware gekauft und das dann gleich mit diesem Rezept ausprobiert.
Viel Spaß beim Schlemmen :)
Rezept passt auch super mit Ananas und Pfirsichen sowie auch Kirschen. Was auch sehr lecker ist und noch mehr Variation in die Kaffeetafel bringt, sind Blätterteig-Teilchen mit Mohnback bestrichen und Kirschen Belegt.
Bild wurde soeben hochgeladen - bei Kindern kommen die Teilchen in. Form von "Kugeln" ganz super an. Habe mir erst neulich die Happy-Snack-Form von Tupperware gekauft und das dann gleich mit diesem Rezept ausprobiert.
Viel Spaß beim Schlemmen :)
humstein
sagt:
sagt: 11.03.2008 14:33
Hallo!
Habe diese Teilchen gestern gemacht und heute mit in die Arbeit genommen! Musste wirklich aufpassen, dass ich überhaupt auch etwas davon bekomme! So lecker waren die!
Danke für das Rezept!
Lg humstein
Habe diese Teilchen gestern gemacht und heute mit in die Arbeit genommen! Musste wirklich aufpassen, dass ich überhaupt auch etwas davon bekomme! So lecker waren die!
Danke für das Rezept!
Lg humstein
nutsy
sagt:
sagt: 05.04.2008 21:47
Unsere Tochter hat diese Teilchen für uns gebacken, sie macht ihre ersten eigenen Backversuche. Dafür sind sie super geeignet. Wir haben noch unverhofft Besuch bekommen und mussten sehen, dass wir überhaupt noch welche abbekommen. Die Teilchen sind sowas von lecker und dabei so einfach zu machen.
Morgen werden sie gleich nochmal gemacht, dieses Mal mit Mandarinen. Wir freuen uns jetzt schon darauf. Danke für das einfache aber geniale Rezept.
Liebe Grüße
nutsy
Morgen werden sie gleich nochmal gemacht, dieses Mal mit Mandarinen. Wir freuen uns jetzt schon darauf. Danke für das einfache aber geniale Rezept.
Liebe Grüße
nutsy
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
diggla
sagt:
sagt: 20.01.2011 18:06
Sehr lecker und schnell zubereitet. Schmeckt sehr gut mit Kirschen!
bufana
sagt:
sagt: 02.02.2011 13:49
einfach - schnell - sehr lecker ;o)
lg buf
lg buf
champus123
sagt:
sagt: 20.02.2011 17:51
ich habe dieses Rezept schon sehr oft gemacht !!! es ist einfach klasse für die Schule..... 24 Schüler 2 x machen und man hat den perfekten
Geburtstagsschmaus
LG Champus
Geburtstagsschmaus
LG Champus
Kochtruffel 
sagt:
sagt: 17.03.2011 19:14
Wow, superklasse, genial, perfekt...
Mannomann, sind die gut. Ich hatte nur keinen Quark da und hab Schmand genommen. Ok, ist natürlich nicht so kalorienbewusst. Aber das war uns ziemlich egal. So schnell konnte man gar nicht gucken, wie die verschwunden waren.
Truffelgrüße
Mannomann, sind die gut. Ich hatte nur keinen Quark da und hab Schmand genommen. Ok, ist natürlich nicht so kalorienbewusst. Aber das war uns ziemlich egal. So schnell konnte man gar nicht gucken, wie die verschwunden waren.
Truffelgrüße
demelzea
sagt:
sagt: 06.05.2011 00:28
Hallo,
sehr lecker, wirklich schnell gemacht und noch schneller aufgegessen.
Vielen Dank fürs Rezept.
Demelzea
sehr lecker, wirklich schnell gemacht und noch schneller aufgegessen.
Vielen Dank fürs Rezept.
Demelzea
15.06.2011 22:29
Hallo,
EINFACH-SCHNELL-LECKER!!!
Habe 4 quatratische Blätterteigteile nochmal halbiert, so dass ich 8 Teilchen raus bekommen habe. Für die Creme habe ich trotzdem die angegebene Menge zubereitet. Mit Mandarinen belegt und Puderzucker bestreut sehr lecker!
Bilder folgen.
LG, Sarah
EINFACH-SCHNELL-LECKER!!!
Habe 4 quatratische Blätterteigteile nochmal halbiert, so dass ich 8 Teilchen raus bekommen habe. Für die Creme habe ich trotzdem die angegebene Menge zubereitet. Mit Mandarinen belegt und Puderzucker bestreut sehr lecker!
Bilder folgen.
LG, Sarah
06.10.2011 15:00
Hallo,
Klasse, genausowas braucht man immer mal schnell für unerwarteten Besuch oder aber wenn man nahcmittags einfach mal was Süßes braucht.
Am Tag später kann man sie auch noch gut essen, was ja bei Blätterteig nicht immer gegeben ist.
LG Laurinili
Klasse, genausowas braucht man immer mal schnell für unerwarteten Besuch oder aber wenn man nahcmittags einfach mal was Süßes braucht.
Am Tag später kann man sie auch noch gut essen, was ja bei Blätterteig nicht immer gegeben ist.
LG Laurinili
Kochtruffel
sagt:
sagt: 29.01.2012 15:19
Hallo
Diesmal habe ich die Teilchen aus Versehen mit Umluft gebacken. Ist aber gar nicht schlimm. So konnte ich mehrere Bleche gleichzeitig backen.
Sehr lecker schmeckt es, wenn man kleine Kleckse aus Preiselbeeren aus dem Glas nach dem Backen zwischen die Obstscheiben gibt.
Schade, dass man nur einmal bewerten kann ;-)
Truffelgrüße
Diesmal habe ich die Teilchen aus Versehen mit Umluft gebacken. Ist aber gar nicht schlimm. So konnte ich mehrere Bleche gleichzeitig backen.
Sehr lecker schmeckt es, wenn man kleine Kleckse aus Preiselbeeren aus dem Glas nach dem Backen zwischen die Obstscheiben gibt.
Schade, dass man nur einmal bewerten kann ;-)
Truffelgrüße
08.02.2012 12:26
Dieses Rezept hat mich aus einer Verlegenheit gerettet, hattet alles im Haus, als der Besuch sich angekündigt hat. Hat super geklappt und jedem geschmeckt. Ich habe Fruchtcocktail als Fruchtbelag genommen, war prima.
Kochtruffel
sagt:
sagt: 31.03.2012 11:24
Hallo
Heute hab ich die Teilchen mal mit "richtigem" Pudding gemacht. Dazu habe ich einen Becher Schmand bis 600ml mit Milch aufgegossen und mit zwei Päckchen Puddingpulver aufgekocht. Nach dem Erkalten habe ich die Masse auf den Blätterteig gegeben, Obst drauf und gebacken wie im Rezept beschrieben.
Ok, dadurch sind es eher "halb 12 Teilchen" geworden, aber nichtsdestotrotz sind sie schön dick und superlecker.
Foto davon lade ich hoch
Liebe Truffelgrüße
Heute hab ich die Teilchen mal mit "richtigem" Pudding gemacht. Dazu habe ich einen Becher Schmand bis 600ml mit Milch aufgegossen und mit zwei Päckchen Puddingpulver aufgekocht. Nach dem Erkalten habe ich die Masse auf den Blätterteig gegeben, Obst drauf und gebacken wie im Rezept beschrieben.
Ok, dadurch sind es eher "halb 12 Teilchen" geworden, aber nichtsdestotrotz sind sie schön dick und superlecker.
Foto davon lade ich hoch
Liebe Truffelgrüße
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LG Tantemo
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