Henglein
Rama Cremefine
| Würstchen im Maismantel
beliebtes Fingerfood aus den USA
)
| 10 | Würstchen |
| 45 g | Maismehl |
| ¼ TL | Backpulver |
| 75 g | Mehl |
| 175 ml | Buttermilch |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Salz |
| etwas | Ketchup |
| Mehl zum Bestäuben | |
| Öl (Maiskeimöl) zum Backen |
Zubereitung
Die Würstchen der Länge nach auf Holzspieße aufspießen und mit etwas Mehl bestäuben.
Für den Teig das gesamte Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. In einer weiteren Schüssel wird die Buttermilch mit dem Ei gut verquirlt und dann mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig verrührt.
Eine schwere Pfanne 5 cm hoch mit Öl füllen und auf 190° C erhitzen. Die Würstchen in den Teig tauchen und im heißen Öl goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Ketchup servieren.
Für den Teig das gesamte Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. In einer weiteren Schüssel wird die Buttermilch mit dem Ei gut verquirlt und dann mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig verrührt.
Eine schwere Pfanne 5 cm hoch mit Öl füllen und auf 190° C erhitzen. Die Würstchen in den Teig tauchen und im heißen Öl goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Ketchup servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Steffen00 
sagt:
sagt: 14.01.2008 20:46
Weiß nicht, was ich falsch gemacht habe, aber meine Würstchen im Maismantel kamen nicht an einen Corn Dog ran... War zu dünner Mantel, hat nicht so süß geschmeckt wie in den Staaten... Aber es war trotzdem mal was anderes und ganz lecker.
msdeluxe 
sagt:
sagt: 26.03.2008 08:02
Hilfreiche Antwort:
hallo steffen!
so süß wie in den usa sind sie wirklich nicht - aber das ist eher absicht. kannst ja noch etwas braunen zucker dazu geben. und wenn der teig dir zu dünn erscheint, dann einfach mehr mehl dazu.
freut mich aber, dass es dir geschmeckt hat.
lg msdeluxe
so süß wie in den usa sind sie wirklich nicht - aber das ist eher absicht. kannst ja noch etwas braunen zucker dazu geben. und wenn der teig dir zu dünn erscheint, dann einfach mehr mehl dazu.
freut mich aber, dass es dir geschmeckt hat.
lg msdeluxe
donilu 
sagt:
sagt: 25.03.2008 20:38
hallo,
ich habe das rezept jetzt auch zum ersten mal getestet und muss sagen, ich habe noch nie corn dogs gegessen oder gesehen, deswegen weiss ich auch nicht ob ich sie richtig gemacht habe. Aber sie haben sehr gut und sehr ungesund geschmeckt. Da ich keine Buttermilch hatte, habe ich Schmand mit Milch verdünnt und das Ergebnis war gut.
ich habe das rezept jetzt auch zum ersten mal getestet und muss sagen, ich habe noch nie corn dogs gegessen oder gesehen, deswegen weiss ich auch nicht ob ich sie richtig gemacht habe. Aber sie haben sehr gut und sehr ungesund geschmeckt. Da ich keine Buttermilch hatte, habe ich Schmand mit Milch verdünnt und das Ergebnis war gut.
msdeluxe
sagt:
sagt: 04.04.2008 07:44
Aililia 
sagt:
sagt: 16.04.2008 03:35
Versuchte mal Maisgries (Polenta) statt Maismehl,
das funktioniert ganz gut und ist lecker!
LG
Aililia
das funktioniert ganz gut und ist lecker!
LG
Aililia
05.06.2009 09:01
Hallo,
ich hab zum ersten Mal Corndogs gemacht und auch gegessen. Hat sehr gut geschmeckt.
Ich habe aber auch mehr Mehl gebraucht, weil sonst zu wenig Teig am Würstchen hängen geblieben wär.
Die schöne runde Form hab ich leider nicht hingekriegt (hatte weniger Öl in der Pfanne) - tut dem Geschmack ja aber keinen Abbruch. Den Ketchup hab ich mit in die flüssige Mischung gegeben- war doch so gedacht oder? Ein Klecks Curryketchup, finde das war eine gute Idee.
Schöner Snack!
Gruß
Knusper
ich hab zum ersten Mal Corndogs gemacht und auch gegessen. Hat sehr gut geschmeckt.
Ich habe aber auch mehr Mehl gebraucht, weil sonst zu wenig Teig am Würstchen hängen geblieben wär.
Die schöne runde Form hab ich leider nicht hingekriegt (hatte weniger Öl in der Pfanne) - tut dem Geschmack ja aber keinen Abbruch. Den Ketchup hab ich mit in die flüssige Mischung gegeben- war doch so gedacht oder? Ein Klecks Curryketchup, finde das war eine gute Idee.
Schöner Snack!
Gruß
Knusper
__LIZ__
sagt:
sagt: 24.05.2011 15:06
Hallo,
ich hätte da mal ein, zwei Fragen.................:
Welche Würstchen eignen sich dafür? Brühwürste oder eher Brat- oder Grillwürste???
Und kann man sie auch kalt essen oder schmecken sie dann nicht???
Danke schon jetzt für die Antworten!!!
LG
Liz
ich hätte da mal ein, zwei Fragen.................:
Welche Würstchen eignen sich dafür? Brühwürste oder eher Brat- oder Grillwürste???
Und kann man sie auch kalt essen oder schmecken sie dann nicht???
Danke schon jetzt für die Antworten!!!
LG
Liz
msdeluxe
sagt:
sagt: 25.05.2011 08:53
Freue mich jetzt total dieses Rezept gefunden zu haben!!!! Hier Unterfranken gibts die lekeren Corn Dogs leider nicht zu kaufen, deshalb bin ich jetzt echt froh und geh dann gleich los die Zutaten kaufen und werde das heute abend gleich ausprobieren! :-)
Vielen Dank für dieses Rezept!
LG cashira
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