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Ankes liebste Spaghettisauce

schnell und lecker

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Zutaten

500 g Putenbrust, frische oder TK
3 Becher Brot - Aufstrich (Brunch Paprika)
1 EL Petersilie, gehackte
250 ml süße Sahne
250 ml Milch
2 TL Brühe, gekörnte
  Öl zum Braten
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Putenbrust fein schneiden und in erhitztem Öl anbraten. Brunch dazugeben und schmelzen lassen. Milch und Sahne zufügen und erhitzen. Nach Bedarf mit etwas gekörnter Brühe nachwürzen. Die Petersilie unterrühren und servieren. Heiß servieren.

Dazu essen wir am liebsten Spaghetti.

Tipps: Die Sauce schmeckt aber auch mit anderen Sorten „Brunch“. Eine günstige Variante von Brunch bei z.B. Lidl nennt sich Creme Goldessa.

Kommentare anderer Nutzer


RainerB

13.02.2007 14:56 Uhr

Hallo!
Eine tolle Idee wenn´s mal schnell gehen muss! Finde die Mengenangabe für 4 Portionen aber zu mächtig - sind ja schon mal locker 1600g nur für die Sauce. Dann kommen noch die Spaghetti dazu........ Reicht locker für 10 Portionen.
Grüße Rainer

gummilöhrchen

13.02.2007 15:37 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Sehe jetzt erst, daß ich statt 2 Bechern Brunch 3 eingegeben habe. Sorry. Die Menge reicht bei uns für 4-6 Personen( ja, wir sind vielleicht verfressen(schäm) ).

Lg Anke

EsterSchwester

03.03.2007 19:25 Uhr

Habe das Rezept ausprobiert. Unser Fall war es nicht so....irgentwie zu *pappig*, die Soße.
Ausserdem gab ess den Brunch und auch die Creme Goldessa nur als Paprika Peperoni und das war uns zu scharf.Nicht bös swein, die Geschmäcker sind halt verschieden!!!

belldigi

04.03.2007 18:58 Uhr

Mir persönlich war es auch zu scharf aber mein Mann war total begeistert. Super einfache Zubereitung!

julius23

22.03.2007 14:24 Uhr

Nun ja, ich habe es "nach Gefühl" nachgekocht. Da ich der Angabe Becher nie ganz traue. Das können nämlich total unterschiedliche Gewichte sein...(wenn also ein Becher 200g hat, trag lieber diese 200g ein)
Dennoch, geschmacklich hat es mich überzeugt. Meine Mitesser wollten es auf jeden Fall noch einmal essen.

LG julius

gummilöhrchen

22.03.2007 15:38 Uhr

Hallo Julius, sorry aber du hast Recht ich hab vergessen zu schreiben, daß es 200gr. Becher sind(schäm).
Wem es zu scharf sein sollte, der nimmt halt 1-1/2 Becher Bruch weniger.
Aber ganz lieben Dank für deinen netten Kommentar.

Liebes Grüßle Anke

Kleinewaage79

12.04.2007 18:39 Uhr

YAM!!!! Mit der richtigen Menge ist es ein absoluter Hit!!!
Schnell
Leicht
Lecker

Besser gehts nicht!!!

gummilöhrchen

12.04.2007 19:54 Uhr

Hallo,
danke für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich, daß es die geschmeckt hat.

Liebes Grüßle Anke

xxseytanxx

22.04.2007 18:02 Uhr

ich habe das rezept gestern ausprobiert, ist echt klasse
ich habe allerdings statt der sahne cremefine genommen (mein mann ist allergisch gegen kalorien...grins)
dazu gabs zucchinisalat von *schmeckt nicht gibts nicht*
das steht bald mal wieder auf dem speiseplan

lg christina

Ladynoodle

10.06.2007 16:20 Uhr

Hallo! Ich kenne das Rezept ein bißchen anders. Ich brate dazu ein wenig klein geschnitte Chorizo-Wurst vorher leicht an und gebe dann Brunch Paprika/Pepperoni dazu, dann weiter wie in Deinem Rezept beschrieben. Ist vielleicht ein bißchen schärfer als Deine Variante aber auch sehr lecker. Einfach mal ausprobieren!

LG

Dagi7

08.08.2007 11:15 Uhr

Hallo zusammen,

einfach den Brunch Paprika/Pepperoni durch die Variante mit Kräutern ersetzen - ist sehr lecker. Ausserdem nehme ich (aus figürlichen Gründen) nur etwas Sahne (max. einen halben Becher) und ansonsten Milch.

LG
Dagi7

sbasket3

21.06.2008 16:02 Uhr

hallo,

habe das rezept heute ausprobiert, habe aber dafür 1 x brunch mit paprika und 1 x mit legere mit kräutern genommen da wir nicht so scharf essen. dazu noch etwas schnittlauch und basilikum. war sehr sehr lecker. danke für das rezept.

wird es jetzt öfter geben

lg sbasket3

sbasket3

21.06.2008 16:07 Uhr

hallo,

ich bins nochmal. habe vergessen das dieses Rezept mit glutenfreien nudeln auch für menschen mit zöliakie geeignet ist.

gummilöhrchen

24.06.2008 07:50 Uhr

Hallo freut mich, daß es euch geschmeckt hat. P.s. Der Tip mit den Kräutern klingt gut. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Danke für deinen netten Kommentar.

Jg Anke

happysu

05.11.2009 16:57 Uhr

Hallo dein Rezept hat uns sehr gut geschmeckt, es wurde nicht alles gegessen da es doch ein bißchen viel für 4 Personen ist, aber auch gut schon brauch ich morgen nicht kochen. Den Kids hat es auch sehr gut geschmeckt.

LG happysu

gummilöhrchen

05.11.2009 19:23 Uhr

Hallo happysu,
da freu ich mich ja daß es euch gemundet hat. Ist natürlich mächtig dat janze geb ich zu. Die Mengenangabe kommt dadurch zustande, daß mein Göga und ich relativ verfressen sind und das Rezept hier zu zweit verputzen( flüster, schäm...). Aber du hast schon recht bei der Menge reicht es bei normalen Essern wohl eher für 6 Personen.
Hab Dank für deinen netten Kommentar.

Liebes Grüßle Anke

Gartenfan63

23.10.2010 18:10 Uhr

Habe das Rezept jetzt schon oft in verschiedenen Abwandlungen gekocht: ganz lecker ist es auch mit klein geschnittenem Kassler (hat mehr Geschmack als Putenbrust) und immer dabei sind frische Champignons...ganz lecker...

gummilöhrchen

23.10.2010 19:13 Uhr

Hallo Gartenfan, danke für den netten Kommentar und die Idee mit den Pilzen. Das hab ich auch noch nicht probiert wird aber nachgeholt !

Lg Anke

Lg Anke

Mühlchen

05.02.2011 18:42 Uhr

Huhu,

wir haben heute das Rezept ausprobiert, allerdings haben wir es ein bisschen abgewandelt. Da wir keinen Brunch-Aufstrich zu Hause hatten, haben wir "normalen" Frischkäse genommen und diesen mit Paprikapulver und etwas Sambal Oelek gewürzt. Die Menge des Frischkäse haben wir auf 1,5 Päckchen reduziert und die Sahne komplett weggelassen, dafür haben wir die Menge der Milch entsprechend erhöht.

Wie gesagt, uns hat es megagut geschmeckt. Danke für die tolle "Saucen-Idee".

Liebe Grüße
Mühlchen

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