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Cannelloni mit Spinat & Ricotta
Zutaten
| 150 g | Blattspinat, tiefgefroren |
| 12 | Cannelloni |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 30 g | Pinienkerne |
| 300 g | Ricotta |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 400 ml | süße Sahne |
| 125 g | Mozzarella |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Spinat nach Packungsanleitung zubereiten und mit Salz würzen. Die Knoblauchzehe häuten und durch die Presse zu dem Spinat geben.
Die Zwiebel häuten und in feine Würfel schneiden. Den Ricotta und das Ei verrühren.
Den Spinat zusammen mit den klein gewürfelten Zwiebeln sowie den Pinienkernen mit dem Ricotta vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spinat-Ricotta-Masse dann anschließend in die Cannelloni füllen.
Die gefüllten Cannelloni in eine gefettete Auflaufform legen. Mit Sahne begießen. Den Mozzarella ich Scheiben schneiden und über die Cannelloni legen.
Bei 200° Grad 25 Minuten überbacken.
Die Zwiebel häuten und in feine Würfel schneiden. Den Ricotta und das Ei verrühren.
Den Spinat zusammen mit den klein gewürfelten Zwiebeln sowie den Pinienkernen mit dem Ricotta vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spinat-Ricotta-Masse dann anschließend in die Cannelloni füllen.
Die gefüllten Cannelloni in eine gefettete Auflaufform legen. Mit Sahne begießen. Den Mozzarella ich Scheiben schneiden und über die Cannelloni legen.
Bei 200° Grad 25 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo! Genau so hab ich es heute beim Italiener gegessen. MMMMMHHH!
Und hier find ich das Rezept! Supi! Dann kann ich das zuhause auch machen und genießen!
Danke!!!! (Nur die Pinienkerne lass ich weg!)
Gruß Claudia
Und hier find ich das Rezept! Supi! Dann kann ich das zuhause auch machen und genießen!
Danke!!!! (Nur die Pinienkerne lass ich weg!)
Gruß Claudia
Also das Rezept war super lecker! Hab es nur etwas fettreduziert mit halb Sahne halb Kondensmilch gemacht.
Klasse!
Mauser
Klasse!
Mauser
Sehr leckeres Rezept. Gab es sicher nicht das letzte Mal.
Hallo,
das Rezept ist echt super gut. Hab es gestern gemacht und meine Eltern waren begeistert ..
ich habe aber anstatt Ricotta (weil es das hier nirgens in 'nem geschäft gab) Mascarpone genommen und es war hervorragend!
Nur für meinen Geschmack nehme ich naechstes mal weniger Zwiebeln ..
& als Soße habe ich Zwiebeln angedünstet, dann 500g passierte Tomaten & ~ 200ml Sahne dazugegeben und viiiel mit pizzagewürz und paprika, pfeffer und salz gewürzt ! es war tierisch lecker ...
Nur naechstes mal nehem ich noch mehr Soße, weil die Cannellonis doch viiiel aufsaugen ..
liebe grüße
das Rezept ist echt super gut. Hab es gestern gemacht und meine Eltern waren begeistert ..
ich habe aber anstatt Ricotta (weil es das hier nirgens in 'nem geschäft gab) Mascarpone genommen und es war hervorragend!
Nur für meinen Geschmack nehme ich naechstes mal weniger Zwiebeln ..
& als Soße habe ich Zwiebeln angedünstet, dann 500g passierte Tomaten & ~ 200ml Sahne dazugegeben und viiiel mit pizzagewürz und paprika, pfeffer und salz gewürzt ! es war tierisch lecker ...
Nur naechstes mal nehem ich noch mehr Soße, weil die Cannellonis doch viiiel aufsaugen ..
liebe grüße
Super leckeres Rezept. Schon oft gemacht & an andere weitergegeben.
Allerdings koche ich noch eine leckere Tomatensoße, mit Knoblauch & Kräutern (in der Pfanne, bis Flüssigkeit der Tomaten verkocht ist), und gebe diese Soße nach der Sahne über die Cannelloni, danach der Mozzarella.
Vielen Dank für diese Bereicherung!
Allerdings koche ich noch eine leckere Tomatensoße, mit Knoblauch & Kräutern (in der Pfanne, bis Flüssigkeit der Tomaten verkocht ist), und gebe diese Soße nach der Sahne über die Cannelloni, danach der Mozzarella.
Vielen Dank für diese Bereicherung!
Hallo,
habe eben das Rezept nachgekocht und ich muss sagen, es schmeckt sehr gut. Allerdings hat die Riccota/Spinat Füllung bei mir nur für 10 Canelloni gerreicht.
Aber sonst lief alles sehr gut und einfach ist es auch !!!! 1A
L.g
habe eben das Rezept nachgekocht und ich muss sagen, es schmeckt sehr gut. Allerdings hat die Riccota/Spinat Füllung bei mir nur für 10 Canelloni gerreicht.
Aber sonst lief alles sehr gut und einfach ist es auch !!!! 1A
L.g
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claudi11
10.02.2008 16:38 Uhr