Henglein
Rama Cremefine
| Bayrischer Wurstsalat
)
| 4 | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 400 g | Fleischwurst |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 3 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 6 EL | Öl |
| 2 TL | Senf, süßer |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Tomaten entkernen und in dünne Spalten teilen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken würfeln. Fleischwurst in Scheiben schneiden und diese dann halbieren.
Essig und Öl miteinander verrühren, Senf hinzufügen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Alles in eine Schüssel geben und gut vermischen. Den Salat anschließend bis zum Verzehr mindestens 30 Min. ziehen lassen.
Essig und Öl miteinander verrühren, Senf hinzufügen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Alles in eine Schüssel geben und gut vermischen. Den Salat anschließend bis zum Verzehr mindestens 30 Min. ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
snowflake 
sagt:
sagt: 25.02.2007 14:18
MMmmmmmhhh !! Ich kenn den Salat mit roten, gelben und grünen Paprika, ohne Tomaten und ohne Gewürzgurken. Den gibt's jedes Jahr an Weihnachten bei uns zum kalten Buffet. Da könnt ich mich reinlegen! :-)
Sehr lecker und nur zu empfehlen.
Sehr lecker und nur zu empfehlen.
TD77 
sagt:
sagt: 10.03.2007 12:33
War ja am Anfang etwas skeptisch wegen dem süßen Senf im Dressing, ich kenne Dressing immer nur mit normalen Senf. Aber ich muß sagen, dass ist echt mal was anderes. :-)
Sehr sehr lecker!
LG Tanja
Sehr sehr lecker!
LG Tanja
19.03.2007 20:46
Hallo!
Wir haben den Wurstsalat zu unserem "bayerischen" Abend gemacht. Er war sehr, sehr lecker und unseren Gästen hat er wunderbar geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
flauschi2776
Wir haben den Wurstsalat zu unserem "bayerischen" Abend gemacht. Er war sehr, sehr lecker und unseren Gästen hat er wunderbar geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
flauschi2776
20.03.2007 11:40
Hallo zusammen,
ich traue mich nicht recht mit dem süßen Senf, da wir den eigentlich überhaupt nicht mögen.... z.B. zu Weißwurst oder so... auch da nehmen wir lieber normalen. Was denkt ihr, soll ich´s mal versuchen?
LG - zwergenmuomi
ich traue mich nicht recht mit dem süßen Senf, da wir den eigentlich überhaupt nicht mögen.... z.B. zu Weißwurst oder so... auch da nehmen wir lieber normalen. Was denkt ihr, soll ich´s mal versuchen?
LG - zwergenmuomi
The_Cassy 
sagt:
sagt: 15.04.2007 15:39
Hallo!
Ich mag den süßen Senf ansonsten auch nicht, aber zu dem Salat passt er perfekt. Durch die Gurken und den Schnittlauch bleibt es trotzdem schön würzig und man schmeckt den Senf nicht so stark heraus.
Von dem normalen Senf würde ich hier abraten - der passt meiner Meinung nach geschmacklich überhaupt nicht dazu.
Also versuch's doch mal mit dieser Variante - Bin gespannt wie es dir dann schmeckt!
LG, The_Cassy
Ich mag den süßen Senf ansonsten auch nicht, aber zu dem Salat passt er perfekt. Durch die Gurken und den Schnittlauch bleibt es trotzdem schön würzig und man schmeckt den Senf nicht so stark heraus.
Von dem normalen Senf würde ich hier abraten - der passt meiner Meinung nach geschmacklich überhaupt nicht dazu.
Also versuch's doch mal mit dieser Variante - Bin gespannt wie es dir dann schmeckt!
LG, The_Cassy
guggi1
sagt:
sagt: 03.03.2009 09:33
Hallöchen,
ich komme zwar hinterher wie die "Basler Fasnet" aber hier ein Tipp. Wenn jemand keinen süßen Senf mag und "nur" für den Salat welchen kaufen soll, dann probiert mal aus an normalen mittelscharfen Senf eine ordentliche Prise Zucker zu geben. Hab ich auch schon gemacht. Denn warum soll ich ein ganzes Glas süßen Senf kaufen, wenn den sowieso keiner mag?
Grüßle
Guggi
ich komme zwar hinterher wie die "Basler Fasnet" aber hier ein Tipp. Wenn jemand keinen süßen Senf mag und "nur" für den Salat welchen kaufen soll, dann probiert mal aus an normalen mittelscharfen Senf eine ordentliche Prise Zucker zu geben. Hab ich auch schon gemacht. Denn warum soll ich ein ganzes Glas süßen Senf kaufen, wenn den sowieso keiner mag?
Grüßle
Guggi
bellabelle 
sagt:
sagt: 02.07.2007 12:30
Hi, absolut leckerer Salat , musste ihn gestern nacht noch machen und hab mich da auch noch auf ihn gestürzt. Werde ihn auf ejden Fall zum nächsten Geburtstag mit reichen. Bin shcon auf die Reaktionen gespannt. Habe aber anstatt Weissweinessig , Essigessenz mit 3 EL Wasser gemischt , anstatt des Weissweinessigs, da ich den nicht im Haus hatte.
Gruß belle
Gruß belle
franca11 
sagt:
sagt: 26.10.2007 12:47
Der Salat ist der absolute Hammer!!!
Ich habe ihn gestern abend gemacht und dabei ist noch etwas für heute mittag übrig geblieben. Durch den einen Tag ist der Salat noch intensiver geworden und nochmals besser geschmeckt als gestern ;-)
Ich habe allerdings den Schnittlauch weggelassen und anstelle der Gewürzgurken Schlesische Gurkenhappen genommen. Dadurch erhielt der Salat eine leicht süße Note!
Gruß
franca
Ich habe ihn gestern abend gemacht und dabei ist noch etwas für heute mittag übrig geblieben. Durch den einen Tag ist der Salat noch intensiver geworden und nochmals besser geschmeckt als gestern ;-)
Ich habe allerdings den Schnittlauch weggelassen und anstelle der Gewürzgurken Schlesische Gurkenhappen genommen. Dadurch erhielt der Salat eine leicht süße Note!
Gruß
franca
jacsimo
sagt:
sagt: 03.11.2007 16:44
Hallo!
Hatten kürzlich zu einem "Silvester-Urlaubs-Besprechungsabend" eine zünftige Brotzeit vorbereitet und unter anderem auch diesen Salat gemacht. Genial! Lecker! Es wurde restlos alles aufgefuttert. So soll es sein, oder? Obwohl ich darauf spekuliert hatte, dass etwas übrig bleibt, denn am nächsten Tag hätte er bestimmt noch besser geschmeckt! Aber ich mach mir einfach demnächst nochmal wieder ein Schüsselchen - gaaanz für mich allein ;-))
LG
jacsimo
Hatten kürzlich zu einem "Silvester-Urlaubs-Besprechungsabend" eine zünftige Brotzeit vorbereitet und unter anderem auch diesen Salat gemacht. Genial! Lecker! Es wurde restlos alles aufgefuttert. So soll es sein, oder? Obwohl ich darauf spekuliert hatte, dass etwas übrig bleibt, denn am nächsten Tag hätte er bestimmt noch besser geschmeckt! Aber ich mach mir einfach demnächst nochmal wieder ein Schüsselchen - gaaanz für mich allein ;-))
LG
jacsimo
Matmaro
sagt:
sagt: 28.01.2008 19:24
Ich habe das Rezept leicht abgeändert und statt der Tomaten Paprika genommen. War einfach köstlich. Ich finde, gerade der süße Senf, gibt eine interessante Note. Mit der angegebenen Menge schmeckt man ihn heraus, ohne dass er zu aufdringlich ist. Perfekt und damit 5 Punkte
dopertpoint
sagt:
sagt: 20.02.2008 10:39
Gestern Abend diesen Wurstsalat getestet.
Wir waren begeistert, hat wirklich vorzüglich geschmeckt,
danke!
dpt.
Wir waren begeistert, hat wirklich vorzüglich geschmeckt,
danke!
dpt.
bewig
sagt:
sagt: 21.02.2008 17:07
Habe den Salat noch mit Emmentaler verfeinert und mehr Essig genommen., damit er würziger wird.
Einfach nur lecker. Aber man solte ihn tatsächlich einige Stunden ziehen lassen, damit er richtig durch ist.
Wird es bestimmt öfters geben.
Vielen Dank.
Ute
Einfach nur lecker. Aber man solte ihn tatsächlich einige Stunden ziehen lassen, damit er richtig durch ist.
Wird es bestimmt öfters geben.
Vielen Dank.
Ute
futzi2
sagt:
sagt: 16.03.2008 15:33
Hallo,
habe den Salat jetzt schon öfter gemacht. Er ist bei meinem Mann zum Leibgericht ernannt worden.
Allerdings lassen wir die Tomaten weg und nehmen mal rote oder mal normale Zwiebeln, schmeckt beides lecker.
Auch ich war mit dem süßen Senf skeptisch, aber umsonst.
Also Danke für ein super Rezept.
Gruß futzi
habe den Salat jetzt schon öfter gemacht. Er ist bei meinem Mann zum Leibgericht ernannt worden.
Allerdings lassen wir die Tomaten weg und nehmen mal rote oder mal normale Zwiebeln, schmeckt beides lecker.
Auch ich war mit dem süßen Senf skeptisch, aber umsonst.
Also Danke für ein super Rezept.
Gruß futzi
sfc
sagt:
sagt: 02.06.2008 22:05
Hab den Salat heute mal wieder nach langer Pause gemacht und mich gleich geärgert, dass es ihn so lange nicht gab ;)
wonni25
sagt:
sagt: 27.07.2008 21:35
Der Salat geht richtig schnell und das Ergebnis ist super genial. Den wird es jetzt öfters geben - ganz sicher!
LG
Yvonne
LG
Yvonne
17.06.2009 22:09
Das Ergebnis war wirklich super. Hatte keine roten Zwiebel und habe nomale genommen. Die geschnittenen Zwiebel habe ich 2 Min in kochendes Wasser gegeben, damit sie besser verträglich sind.
Ganz leckeres Rezept.
Ganz leckeres Rezept.
Küchenfee1991
sagt:
sagt: 30.12.2010 08:36
Hallo,
der Salat hat super geschmeckt :-). Habe wie Bernd auch normale Zwiebeln genommen, weil ich keine roten im Haus hatte.
LG
Küchenfee1991
der Salat hat super geschmeckt :-). Habe wie Bernd auch normale Zwiebeln genommen, weil ich keine roten im Haus hatte.
LG
Küchenfee1991
tatjana_0912
sagt:
sagt: 04.06.2012 10:24
Wirklich super lecker!!!!
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habe den Wurstsalat ( Geflügelfleischwurst ) für ein kleines Abendessen ( 2 Pers. ) halbiert, aber das ganze Dressing verwendet. Nachdem ich das Dressing probiert hatte, war ich wegen des Geschmacks skeptisch.
Aber was musste ich feststellen : es schmeckt ausgezeichnet ! Wichtig ist tatsächlich das gute Durchziehen.
Lg, angelika1m
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