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Gebratene Tofuwürfel

Zutaten

400 g Tofu
4 EL Sojasauce
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenketchup
2 EL Essig (Obstessig)
3 Prisen Pfeffer, weißer
50 g Butter
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 235 kcal

Den Tofu abtropfen lassen und trocken tupfen, dann in mundgerechte Würfel schneiden. Die Sojasauce mit dem Öl, dem Ketchup, dem Essig und dem Pfeffer verrühren. Die Tofuwürfel in die Marinade legen und zugedeckt etwa 30 Minuten marinieren, dabei häufig wenden.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten rundherum braun braten. Die Tofuwürfel sofort servieren.

Info: pro Portion 235 kcal, 7 g Eiweiß, 19 g Fett, 7 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe

Kommentare anderer Nutzer


Kati1989

30.05.2007 11:27 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Nach diesem Rezept habe ich meinen ersten Tofu gemacht und er wurde wirklich hammerlecker! Ich habe die Würfel schön lange (fast 3 Stunden) in der Marinade gelassen, so wurde er wirklich richtig schön aromatisch. Eigentlich habe ich mir Tofu von der Konsistenz immer wie Fleisch vorgestellt, aber dieser wurde superzart. Beim Braten habe ich noch etwas Sesam dazugegeben, weil ich den gerne mag. :o)

LG, Kati.

Stefanie066

31.05.2007 08:25 Uhr

Liebe Kati,

so fängt doch der Tag gut an, wenn man so ein nettes Feedback bekommt :-)). Du hast recht, je länger man den Tofu mariniert, desto besser. Ich habe im Rezept zuviel Butter aufgeschrieben. Ich nehme viel weniger........halt gerade so viel, wie man braucht um den Tofu zu braten. Das nächste Mal mache ich eine Currysauce dazu.........diese wo man für die Currywürste kocht. Habe eine leckere Sauce bei den RTL-Rezepten gesehen. Habe sie auch schon zu Currywürsten gemacht und ich denke, dass sie zu den Tofuwürfeln auch ganz gut schmeckt. Danke Dir noch, dass Du ein Bild hochgeladen hast......das freut mich sehr.

Liebe Grüsse

Stefanie

mariazellner

29.10.2008 13:48 Uhr

Liebe Stefanie,

solche Rezepte liebe ich: total einfach zuzubereiten und dann noch so superlecker!

Ich habe den Tofu in dünne Scheiben geschnitten, damit die Marinade mehr "Angriffsfläche" hatte. Trotzdem blieb mir etwas von der Marinade übrig, so dass ich das nächste Mal etwas weniger davon mache.

patuzzi

03.02.2010 19:35 Uhr

Super vielen Dank, habe heute zum ersten Mal Tofu gemacht!

Es ist mit der Marinade einfach perfekt gelungen! Dafür muss es 5 Punkte geben, einfach, schnell und super lecker!

Ich werde es auf jeden Fall in mein Kochbuch speichern!

sukultan

17.06.2010 17:05 Uhr

Habe meinen ersten Tofu ca. 3 Stunden in dieser Marinade ziehen lassen. Lecker! Danke.

Ich werde diese Marinade mal in Kombination mit Fleisch versuchen.

migi78

13.09.2010 21:21 Uhr

Bei diesem Rezept schmeckt das Tofu endlich mal nicht so langweilig wie sonst bisher, wenn ichs selbst gemacht habe!
Ich habe statt Ketchup Sweet Chili Sauce genommen (hatte ich noch da und hat prima zum restlichen asiatischen Essen gepasst).
Danke für das gelungene Rezept!!!

helene1980

27.12.2010 08:10 Uhr

Halli hallo Stefanie!

Auch ich habe nach diesem Rezept den ersten Tofu in meinem Leben zubereitet und es war seeeehr lecker.

Ich hab dann zu den angebratenen Tofu-Würfeln noch ein paar kleingeschnittene rohe Chamignons zugefügt und die mitgebraten, anschließend noch den Rest der Marinade darüber gegeben und das Ganze auf kleingeschnittenem Chinakohl serviert.

Mir hat es sehr gut geschmeckt - der Fall von meinem Freund war es leider nicht so.

Aber für mich werd ich es auf jeden Fall wieder machen.

Vielen Dank für das tolle Rezept!!! :-)

Liebe Grüße

helene

beller1

11.01.2011 21:19 Uhr

Hallo Stefanie,
habe gestern die Tofuwürfel nach Deinem Rezept mariniert und anschließend gebraten. Habe sie anschließend in meinem Paprikagemüse getan.
Heute habe ich sie dann gegessen und muß sagen, sie haben toll geschmeckt.
Das war das 1. Mal, daß ich überhaupt Tofu gegessen habe.
Danke für das Rezept. Dies ist 4**** wert.
Liebe Grüße, beller1

Tobi-Wan-Kenobi

31.03.2011 20:46 Uhr

Sehr lecker! Hab wärende dem Braten noch Grob geschnittene Zwiebeln zugegeben und gegen ende eine Knoblauchzehe reingepresst!
Saugut!:)

mrsfawlty

04.08.2011 18:43 Uhr

Ich hab schon nicht mehr an wirklich leckere Tofuzubereitung (einfach nur in Sojasoße marinieren find ich total langweilig) geglaubt, bis ich dieses Rezept fand...wir könnten uns reinlegen! Das gehört ab jetzt zu meinen all time favourites! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
mrsfawlty.

bagirapuma

08.08.2011 12:09 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Superlecker, schnell und vielseitig einsetzbar.

Habe nur die Hälfte für mich allein gemacht ... Balsamicoessig verwendet und fast 6 Std ziehen lassen

Habe ihn nicht in Butter angebraten, sondern komplett mit dem Dressing in eine beschichtete Pfanne gegeben und einfach so angebraten.

Zum Verzehr einfach über einen Eisbergsalat (Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer) gegeben .... sehr lecker
LG, bagirapuma

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