Tigelada

Gebackene Creme

Zutaten für Portionen

Ei(er)
250 g Zucker
1 EL Zitronensaft
1 EL Mehl
½ Liter Milch
  Butter
2 TL Zimt
2 TL Zucker

Zubereitung

Eier und Zucker schaumig schlagen, den Zitronensaft hinzufügen und kurz weiter schlagen. Mehl beimengen und die Milch unterrühren.
4 feuerfeste Keramikförmchen mit der Butter ausstreichen und 1-2 Min. in den gut vorgeheizten Backofen stellen. Den Teig einfüllen und backen, bis eine Messerklinge beim Einstechen trocken bleibt.
Zimt und Kristallzucker vermischen, über die Oberfläche der Creme streuen und kurz überbacken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 530 kcal
Freischaltung: 12.02.07
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heimwerkerkönig  Sternekoch


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