Gemüse und Dill waschen. Gurken schälen, längs halbieren und entkernen. Anschließend in Stücke schneiden. Tomaten kreuzweise einschneiden, überbrühen und die Haut abziehen. Tomaten vierteln und entkernen. Dill fein hacken.

2 EL Butter bze. Margarine in einem Topf schmelzen lassen. Gurkenstücke und die Hälfte des gehackten Dills zufügen. Kurz andünsten und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ca. 20 Minuten garen. Dann Tomatenviertel zugeben und mit erhitzen. Mehl und Sahne miteinander verrühren. Unter das Gemüse geben und kurz binden lassen.

Die restliche Butter in einer Pfanne erhitzen. Aus den Bratwürstchen kleine Klößchen direkt ins heiße Fett drücken und unter Wenden goldbraun braten.

Gurken - Tomatengemüse mit Bratwurstklößchen mischen. Den restlichen Dill überstreuen. Heiß servieren.

Dazu essen wir meistens Pellkartoffeln.