Acapulco
| 6 cl | Rum, weißer |
| 1 ½ cl | Cointreau oder Triple Sec |
| 1 ½ cl | Limettensaft, frisch gepresster |
| 1 TL | Zucker (feiner Barzucker) |
| 1 | Eiweiß |
| 1 Zweig/e | Minze, frische |
| n. B. | Eis, gewürfeltes |
Zubereitung
Rum, Cointreau, Limettensaft, Zucker und Eiweiß in einen zur Hälfte mit Eiswürfeln gefüllten Shaker mischen und kräftig schütteln. Ins hoch mit Eiswürfeln gefüllte Glas abseihen und mit Minze garniert servieren.
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