Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer- Eis mit Mascarpone
)
| 500 g | Erdbeeren |
| 100 g | Puderzucker |
| Zitronensaft, einige Spritzer davon | |
| 500 g | Mascarpone |
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, putzen und anschließend fein pürieren. Den Puderzucker und Zitronensaft mit dem Mixer unterrühren. Dann die Mascarpone dazugeben und so lange rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse reicht für ca. 15 - 18 kleine Stieleisbehälter (z.B. von Tupper). In die Behälter füllen und bis zum Verzehr in das Gefrierfach stellen.
Tipp: Das geht natürlich auch mit anderem Beerenobst oder auch TK-Obst. Am besten schmeckt es aber mit frischen Erdbeeren.
Die Masse reicht für ca. 15 - 18 kleine Stieleisbehälter (z.B. von Tupper). In die Behälter füllen und bis zum Verzehr in das Gefrierfach stellen.
Tipp: Das geht natürlich auch mit anderem Beerenobst oder auch TK-Obst. Am besten schmeckt es aber mit frischen Erdbeeren.
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Kommentare anderer Nutzer
01.07.2011 18:43
Hilfreiche Antwort:
Hallo Silverman,
wie ich aber bereits geschrieben habe ist es für ca. 15 Stieleisbehälter gedacht. Du kannst ja auch umrechnen. 250 g Früchte auf 250 g Mascarpone.
Im Geschäft kann man ja auch von gängigen Eisherstellern 1 KG Packungen kaufen und sie mit dem Eisportionierer in Kugeln abstechen und auf Schälchen verteilen. Dann reicht auch 1 KG Eis für 3 Enkel und ihre Freunde.
wie ich aber bereits geschrieben habe ist es für ca. 15 Stieleisbehälter gedacht. Du kannst ja auch umrechnen. 250 g Früchte auf 250 g Mascarpone.
Im Geschäft kann man ja auch von gängigen Eisherstellern 1 KG Packungen kaufen und sie mit dem Eisportionierer in Kugeln abstechen und auf Schälchen verteilen. Dann reicht auch 1 KG Eis für 3 Enkel und ihre Freunde.
01.07.2011 18:45
Bitte um Korrektur oder bessere angabe, ich habe noch nie Eis selbst gemacht und war daher soooo erstaunt, so einfach das Rezepot auch scheint. Nebenbei: Wie lange ist das im TK zu lassen, ohne dass es ein Eisblock wird?
Daaaaaaanke für Antwort!
Vieles kann ich, nur Eis noch nicht!
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