Schlemmis Makronen mit Mohn



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

200 g Mandel(n), gemahlene
200 g Marzipan, grob geraspelt
120 g Zucker, braun
Eiweiß
3 EL Mohn - Back
  Oblaten
1 Prise Salz

Zubereitung

Die 4 Eiweiß mit einer Prise Salz zu sehr steifem Eischnee schlagen. Dann den braunen Zucker einrieseln lassen und die gemahlenen Mandeln, den Marzipan und das Mohnback vorsichtig unterrühren.
Dann die Masse mit Hilfe eines Löffels auf die Backoblaten häufen
und bei 150 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.02.07
Rezept-Statistiken: 7.173 (7)* gelesen
64 (0)* gespeichert
427 (0)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Schlemmertöpfchen Kaltmamsell


Mitglied seit 20.03.2006
1.324 Beiträge (ø0,58/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

mima53  Sternekoch sagt:  
20.02.2010 17:10
Hallo

ich habe aus der halben Menge diese leckeren Makronen gemacht, habe allerdings keine Backoblaten genommen, sondern die Masse auf einer Silikonform gebacken

lg Mima

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
beverlymils Tellerwäscher sagt:  
04.02.2012 10:36
Hallo,

muss man Mohn-back verwenden? Wohne in Schwede und hier gibt es das nicht. :( Was gibt es für alternative? Nur Mohn vielleicht?

lg Nelly

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
04.02.2012 20:01
Hallo beverlymils,

das kann ich dir leider nicht beantworten , sorry !!!
Ich gehe nächste Woche einkaufen und kaufe dann mal eine Packung Mohnback und schreibe dir dann genau auf, was da drin ist. Vielleicht finden wir dann eine Lösung.
Also, bis nächste Woche !

Viele Grüße Schlemmertöpfchen

Antwort hilfreich? ja / nein
08.02.2012 14:15
Hallo,

da ich nichts von dir gehört habe, weiß ich nicht, ob du daran Interesse hast, aber ich schreibe es hier trotzdem mal rein.
Also, Mohnback besteht nur zu 33 % aus Blaumohn.
Alles weitere sind Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Aromen und irgendwelche E-Stoffe.

Viele Grüße
Schlemmertöpfchen

Antwort hilfreich? ja / nein



 

Passende Magazinartikel

Geschichtliches sowie viele Hintergründe
mit Mandeln, Cornflakes und Schokolade
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Herzhafte Husarenköpfe, kernige Nussmakronen und Gaumen schmeichelnde Butter-S!
Die beliebtesten Plätzchen und Kekse im Advent – 30 süße Sünden...
Ein Teig - unzählige Plätzchen!
Exklusiv-Rezept von Profiköchin Susanne Walter- das perfekte Sommer-Dessert!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: