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Schlemmis Makronen mit Mohn

Zutaten

200 g Mandel(n), gemahlene
200 g Marzipan, grob geraspelt
120 g Zucker, braun
Eiweiß
3 EL Mohn - Back
  Oblaten
1 Prise Salz
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die 4 Eiweiß mit einer Prise Salz zu sehr steifem Eischnee schlagen. Dann den braunen Zucker einrieseln lassen und die gemahlenen Mandeln, den Marzipan und das Mohnback vorsichtig unterrühren.
Dann die Masse mit Hilfe eines Löffels auf die Backoblaten häufen
und bei 150 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer


mima53

20.02.2010 17:10 Uhr

Hallo

ich habe aus der halben Menge diese leckeren Makronen gemacht, habe allerdings keine Backoblaten genommen, sondern die Masse auf einer Silikonform gebacken

lg Mima

beverlymils

04.02.2012 10:36 Uhr

Hallo,

muss man Mohn-back verwenden? Wohne in Schwede und hier gibt es das nicht. :( Was gibt es für alternative? Nur Mohn vielleicht?

lg Nelly

Schlemmertöpfchen

04.02.2012 20:01 Uhr

Hallo beverlymils,

das kann ich dir leider nicht beantworten , sorry !!!
Ich gehe nächste Woche einkaufen und kaufe dann mal eine Packung Mohnback und schreibe dir dann genau auf, was da drin ist. Vielleicht finden wir dann eine Lösung.
Also, bis nächste Woche !

Viele Grüße Schlemmertöpfchen

Schlemmertöpfchen

08.02.2012 14:15 Uhr

Hallo,

da ich nichts von dir gehört habe, weiß ich nicht, ob du daran Interesse hast, aber ich schreibe es hier trotzdem mal rein.
Also, Mohnback besteht nur zu 33 % aus Blaumohn.
Alles weitere sind Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Aromen und irgendwelche E-Stoffe.

Viele Grüße
Schlemmertöpfchen

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